行业趋势分析 - 上门做饭服务定价为三菜一汤88元，人均30-40元，显著低于高端外卖50-80元的价格区间，形成性价比优势 [1] - 年轻消费群体因外卖高油盐、预制菜泛滥问题转向现做健康餐，尤其体检指标异常人群需求突出 [1] - 用户认为上门做饭兼具私密性和定制化优势，既避免餐厅嘈杂环境，又能按口味调整菜品 [1] 商业模式验证 - 宣称日接6单、月收入近2万元，但按88元/单计算理论月收入仅1.58万元，存在约21%数据偏差 [4] - 业内人士推测收入或包含未扣除的交通/食材成本，或结合自媒体流量变现补充收益 [4] - 烹饪爱好者指出三菜一汤从备菜到清洁需2小时，用餐高峰时段多单并行服务可行性存疑 [4] 行业规范进展 - 当前私厨领域缺乏食品安全监管和从业资格认证，存在食材质量与设备损坏责任纠纷隐患 [6] - 部分用户体验落差达500元菜品与自炊水平相当，反映服务标准化程度不足 [6] - 杭州市监部门拟将服务纳入家政监管范畴，推进健康证、食品安全责任险等准入要求 [6] - 部分从业者已与生鲜电商合作推出"食材+厨师"一站式服务模式 [6]