行业概况 - 国内月饼相关现存企业总数为1.76万家 [1][2] - 行业企业主要集中在华南地区和华东地区，占比分别为23.76%和20.03% [1][2] - 华北地区和华中地区紧随其后，占比分别为17.19%和15.28% [2] 行业结构 - 超过半数的月饼相关企业归属于制造业，占比达53.66% [1][3] - 批发和零售业是第二大行业分布，占比为34.62% [3] 企业特征 - 月饼相关企业多为老牌企业，成立超过5年的企业占比超过80% [1][4] - 其中成立10年以上的企业占比达44.23%，成立年限在5-10年的企业占比为41.46% [4] - 2024年共新注册394家月饼相关企业，截至新闻发布时今年已注册310家 [1][4] 产品创新 - 部分生产商将老手艺与新口味结合，例如推出特色老醋月饼，在馅料中加入老陈醋 [1] - 其他创新产品包括将豆角等非传统食材塞入月饼，为传统味道注入新元素 [1]