央视网消息：为期四天的第五届全国工业设计职业技能大赛决赛正在浙江宁波举行。作为工业设计领域唯一的国家一类大赛，这届赛事吸 引全国数百名轻工技能精英同台竞技。这场大赛都比些什么？又是怎么比的？下面就跟着记者一起去比赛现场看看。 工作人员告诉记者，这届大赛在宁波——这座拥有全国最多制造业单项冠军的城市举办，赛事与当地现代产业体系深度契合，旨在以赛促 创、以赛促产。 赛场直击：当传统匠心遇见数字智能 把产业真实场景搬进赛场，用创新方案破解行业痛点。第五届全国工业设计职业技能大赛决赛现场，四个赛区同步开赛，传统工艺与人工 智能在此交织，考验着每位选手的"真功夫"。 记者注意到，这届大赛设置了制图员、人工智能训练师、家具设计师、陶瓷产品设计师四大赛项，分为职工组和学生组。其中，首次增设 的"人工智能训练师"赛项尤其引人注目，拓展了传统轻工技能竞赛的边界，成为全场关注的焦点。 据了解，全国工业设计职业技能大赛自2021年创办以来，已成为轻工行业规格最高、影响最广的技能人才选拔平台，累计已有超万名选手 参与各级选拔，58人获"全国技术能手"、11人获"全国五一劳动奖章"。 记者来到制图员的赛区，可以看到选手们正在电脑前专注 ...

据了解，全国工业设计职业技能大赛自2021年创办以来，已成为轻工行业规格最高、影响最广的技能人才选拔平台。累计已有超万名选手 参与各级选拔，58人获"全国技术能手"，11人获"全国五一劳动奖章"。 央视网消息：为期四天的第五届全国工业设计职业技能大赛决赛，正在浙江宁波举行。作为工业设计领域唯一的国家一类大赛，这届赛事 吸引全国数百名轻工技能精英同台竞技。这场大赛都比些什么？又是怎么比的？下面就跟着记者一起去比赛现场看看。 记者注意到，这届大赛设置了制图员、人工智能训练师、家具设计师、陶瓷产品设计师四大赛项，分为职工组和学生组。其中，首次增设 的"人工智能训练师"赛项尤其引人注目，拓展了传统轻工技能竞赛的边界，成为全场关注的焦点。 而另一边的人工智能训练师赛区，一场围绕智能家居的无声较量正在激烈上演。比赛全程断网的设置让选手们只能依靠本地开源工具，独 立完成从数据挖掘、模型训练到应用开发的全过程，直面当前智能家居行业"数据孤岛"和"智能不足"的核心痛点。 本届大赛最引人关注的变化，莫过于赛项与当下产业发展的高度"适配性"。 镜头转向制图员赛区，大家可以看到选手们正在电脑前专注地进行操作。与之前的比赛不太一样，本 ...

文章核心观点 - 传统企业在快速迭代的时代中，通过坚守核心传承（如品质、科学精神、文化底蕴）并结合针对现代消费者需求的创新（如文化赋能、精准个性化、场景化产品），实现可持续增长和品牌焕新 [9][12][24][30] 传承的核心要素 - 华美食品将品质视为食品行业的命根子，在市场环境不明朗时更强调品牌稳定性和承诺，避免降低品质参与低价竞争 [9] - 华大营养传承科学精神，坚持以循证为信仰，将生命科学前沿成果转化为可感知的解决方案，并秉持“以人为本”的敬畏之心和长期主义 [13] - 王春春鸡汤饭传承中国古老的“应天而食，应地而食，应人而食”的顺势而为哲学，做历史的接力棒 [16][17] - 和黄白猫最朴素的传承目标是“活下去”，即持续占据消费者心智，让消费者在需要洗碗时想到白猫品牌而非泛指的洗洁精 [25] 创新的具体实践 - 华美食品2025年最大创新是文化赋能战略，包括建立全国首个月饼主题博物馆综合体，并助力中国中秋申请世界非物质文化遗产，旨在做大行业蛋糕而非内卷 [11] - 华大营养2025年关键突破是将益生菌方案从通用补充升级为基于个体肠道菌群数据的“一人一方”精准干预体系，实现从检测到干预的闭环，推动行业范式革命 [14] - 王春春鸡汤饭的创新在于开创“滋养快餐”新赛道，针对年轻人具体健康场景（如美颜、生理期）开发功能性产品如花胶养颜鸡汤和当归红枣暖宫汤，并计划进行低GI等健康认证 [19] - 和黄白猫针对Z世代消费者“懒”的特性，创新推出国内首款泡沫泵洗洁精，实现“0秒起泡”并快速漂净，缩短消费者对洗碗过程的痛苦感知，而非盲目提高活性物含量 [27][28][29] 企业基本情况 - 华美食品集团是广式月饼制作技艺的非遗传承人，正打造“文化+产业”新模式 [5] - 华大营养是华大集团子公司，拥有17年人体肠道菌群研究历史，构建了超过6万株菌种库，华大集团在2025年全球产业机构科技实力排行榜中跃居世界第二 [7][13] - 王春春鸡汤饭是一个健康快餐品牌，拥有200多家加盟店，每月服务超过200万就餐人次 [8][17] - 上海和黄白猫有限公司成立于1948年，是中国最早的日化工厂之一，其白猫品牌诞生于1963年 [8]

食品安全抽检总体情况 - 奉节县市场监督管理局近期组织抽检了食用农产品、糕点、酒类等10类食品共计301批次样品 [2] - 抽样检验结果显示合格样品为296批次，不合格样品为5批次，总体合格率为98.34% [2] - 针对不合格产品，监管部门已依法启动查处工作，并采取风险控制措施，包括查清产品流向、召回、下架不合格产品以及分析原因进行整改 [2] 不合格产品具体信息 - **重庆市夔冠食品有限公司**生产的“夔冠月饼”（800克/袋，生产日期2025-08-05）菌落总数检测结果为13000；15000；21000；17000；24000 CFU/g，超出标准值（n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g）[2] - **重庆夔冠食品有限公司**生产的“夔冠月饼”（500g/袋，生产日期2025-07-06）菌落总数检测结果为28000；5200；29000；17000；17000 CFU/g，超出标准值（n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g）[2] - **奉节县李记高粱酒坊**生产的“高粱酒”（50%vol，散装，生产日期2025-06-25）检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）0.00119g/kg，而标准规定为不得使用 [3] - **奉节县张忠奎食用油加工坊**生产的“菜籽油”（生产日期2025-06-05）过氧化值检测结果为0.42g/100g，超出标准值（≤0.25g/100g）[3] - **奉节县彰文电子商务有限公司**销售的“山药”（购进日期2025-08-03）咪鲜胺和咪鲜胺锰盐残留量为1.13mg/kg，超出标准值（≤0.3mg/kg）[3] 合格产品涉及的主要公司 - 本次抽检合格产品涉及众多食品生产与销售企业，包括**重庆洽洽食品有限公司**、**四川徽记食品股份有限公司**、**湖北武汉双汇食品有限公司**、**湖北欢乐家食品有限公司**、**重庆秦妈食品有限公司**、**上海太太乐食品有限公司**等全国性或区域性知名品牌 [3][4] - 本地食品企业如**重庆锦夔食品有限公司**、**重庆向杨食品有限公司**、**夔洲杨家奉节县食品有限公司**、**重庆夔门食品有限公司**等生产的腊肉、香肠、月饼等多种产品均显示合格 [4][5][6][7] - 大型粮油加工企业如**益海嘉里(重庆)粮油有限公司**、**重庆飞亚实业有限公司**的产品也在合格名单之列 [5][6]

核心观点 - 2025年11月5日A股市场低开高走，上证指数涨0.23%至3969.25点，深证成指涨0.37%，创业板指涨1.03%，两市成交额约1.87万亿元人民币，近3200只个股上涨[2][8] - 国务院总理李强在第八届中国国际进口博览会开幕式上强调，中国将坚持高质量发展和高水平对外开放，为全球经济注入确定性[3][9] - 大消费板块基金重仓比例在2025年第三季度持续回落至4.69%，环比下降1.15个百分点，远低于历史均值11.15%[10] - 食品饮料行业基金重仓比例大幅下降至2.81%，环比下降0.57个百分点，在申万一级行业中排名降至第五[18] - 钻石行业税收优惠政策自2025年11月1日起废止，上游开采商和中游加工商的增值税率将从0%或4%统一提升至13%[15][16] - 广州酒家2025年前三季度实现营业收入42.85亿元，同比增长4.43%，归母净利润4.49亿元，同比增长0.31%[24] 市场回顾与重要新闻 - 申万行业方面，电力设备行业领涨，计算机行业领跌；概念板块中，海南自贸区、柔性直流输电、特高压概念涨幅居前[2][8] - 港股恒生指数收跌0.07%，恒生科技指数下跌0.56%；美国三大股指全线收涨，道指涨0.48%，标普500指数涨0.37%，纳指涨0.65%[2][8] - 第八届中国国际进口博览会参展企业数量再创历史新高，彰显中国超大规模市场的活力[3][9] - 中共二十届四中全会审议通过"十五五"规划建议，为中国经济社会发展注入发展的确定性和开放的确定性[3][9] 大消费行业基金持仓分析 - 2025年第三季度大消费板块全部子板块基金重仓比例均环比下降，目前处于历史低位[10] - 全市场基金重仓比例TOP20个股中，大消费板块占据2席，分别为食品饮料的贵州茅台和家用电器的美的集团，较上季度减少1席[11] - 食品饮料板块内部分化明显，基金重仓比例提升幅度前10的个股中包含4只食品饮料个股，下降幅度前10中也包含4只食品饮料个股[11] - 当前国内消费仍显弱势，但扩内需为政府重点工作，政策有望加码刺激消费；中美贸易争端缓解为经济复苏争取时间[12] - 细分行业投资建议：食品饮料关注白酒低估值高分红机会及大众食品成本下降带来的利润释放；社会服务关注旅游、免税、酒店等政策利好龙头；商贸零售关注黄金珠宝和国货化妆品龙头；轻工制造关注家居家电需求提振[13][14] 食品饮料行业基金持仓分析 - 2025年第三季度食品饮料行业基金重仓持股总市值为2530.95亿元，环比上升93.78亿元，但重仓比例下降至2.81%[18] - 白酒板块重仓比例为2.48%，环比下降0.42个百分点；调味品重仓比例持平为0.04%；饮料乳品、非白酒、休闲食品等子板块重仓比例均有下降[19] - 食品饮料重仓比例前十个股合计重仓比例为2.59%，环比下降0.50个百分点，其中白酒个股占据7席[20] - 食品饮料行业存在结构性投资机会：成长赛道关注饮料、零食、保健品龙头；边际改善赛道关注啤酒、调味品、乳制品龙头；筑底赛道关注白酒行业库存出清后的拐点[21] 钻石行业政策变动影响 - 钻石税收优惠政策废止后，上游钻石开采商和中游加工商税务成本显著上升，新增税负可能传导至终端消费者[15][16] - 政策变动将导致部分贸易量从上海钻石交易所转移到国外低税率地区，同时加速中小钻石加工企业洗牌，提升市场集中度[16] - 天然钻石终端售价抬升将扩大与培育钻石的价差，增强培育钻石的替代性[17] - 中长期建议关注具有资金链优势、产品创新设计能力强、品牌势能足的珠宝龙头企业[17] 广州酒家个股业绩分析 - 广州酒家2025年第三季度单季实现营收22.93亿元，同比增长4.66%，归母净利润4.23亿元，同比增长5.26%[24] - 分产品看，前三季度月饼产品营收14.58亿元，同比增长1.15%；速冻食品收入7.86亿元，同比增长1.78%；其他产品营收8.38亿元，同比增长15.24%[25] - 2025年第三季度单季销售毛利率为39.77%，同比增长0.29个百分点；净利率为18.45%，同比增长0.10个百分点[26] - 公司首次派发中期红利，每股派现0.10元，合计派发现金红利占前三季度归母净利润的12.51%[26] - 预计公司2025-2027年归母净利润为4.99/5.37/5.73亿元，对应市盈率分别为19/18/16倍[27]

投资评级 - 报告对广州酒家维持“增持”评级 [5][10] 核心观点 - 公司业绩增长稳健，2025年前三季度实现营业收入42.85亿元（同比增长4.43%），归母净利润4.49亿元（同比增长0.31%），其中第三季度单季营收22.93亿元（同比增长4.66%），归母净利润4.23亿元（同比增长5.26%）[2] - 公司首次派发中期红利，每股派发现金红利0.10元，合计派发现金红利占2025年前三季度归母净利润比例为12.51%，旨在提升股东回报并增强市场信心 [4] - 公司持续推动“餐饮+食品”双主业高质量协同发展，在消费环境承压下业绩保持稳健，四季度十五五全运会赛事有望为餐饮业务带来复苏空间 [4] 业务表现分析 - **分产品**：月饼产品作为主力业务保持稳健，2025前三季度实现营收14.58亿元（同比增长1.15%），累计销量1,398万盒，按农历日期同比增长1.75%；速冻食品收入7.86亿元（同比增长1.78%），第三季度营收回暖；其他产品受益于渠道拓展实现收入8.38亿元（同比增长15.24%）；餐饮业务收入11.31亿元（同比增长3.88%），但第三季度在消费需求偏弱环境下表现不佳 [3] - **分渠道**：直销与经销渠道齐头并进，直销营收同比增长5.41%，经销营收同比增长4.49% [3] - **分地区**：广东省内营收增速相对较高，同比增长5.53%，省外及境外营收分别增长3.69%和下降9.09% [3] 盈利能力与费用 - 2025年第三季度单季利润率小幅回暖，销售毛利率为39.77%（同比提升0.29个百分点），净利率为18.45%（同比提升0.10个百分点）[4] - 费用端除财务费用外呈小幅下降趋势，销售/管理/研发费用率分别为7.20%/6.06%/1.00%，同比分别下降0.11/0.60/0.14个百分点 [4] 盈利预测 - 根据最新业绩调整盈利预测，预计公司2025-2027年归母净利润分别为4.99亿元、5.37亿元、5.73亿元，同比增长率分别为0.98%、7.77%、6.54% [4][10] - 对应每股收益（EPS）分别为0.88元、0.94元、1.01元，以2025年11月4日股价计算，市盈率（PE）分别为19倍、18倍、16倍 [4][10]

整体财务表现 - 2025年前三季度公司营业收入为19.85亿元，同比下降3.06% [1] - 2025年前三季度归母净利润为1.75亿元，同比下降16.89% [1] - 2025年前三季度扣非归母净利润为1.66亿元，同比下降17% [1] - 2025年前三季度经营现金流净额为2.56亿元，同比下降51.92%，主要因销售下降收款减少及结算周期差异 [1] - 第三季度单季营业收入为3.94亿元，同比下降15.68% [2][3] - 第三季度单季归母净利润亏损1962万元，较去年同期亏损2308万元有所收窄 [3] - 第三季度单季扣非归母净利润亏损2335万元，较去年同期亏损2613万元有所收窄 [3] 分产品业绩 - 粽子系列前三季度销售收入为15.14亿元，同比微跌0.06%，占公司总营收比重高达76% [3][5] - 月饼系列前三季度销售收入为1.24亿元，同比大幅减少34.34% [3][5] - 餐食系列前三季度销售收入为1.11亿元，同比增长10.48% [3][5] - 蛋制品、糕点及其他前三季度销售收入为1.86亿元，同比下降3.22% [3][5] 分渠道业绩 - 商超渠道前三季度销售收入为2.68亿元，同比增长7.90% [5][6] - 电子商务渠道前三季度销售收入为5.70亿元，同比下降8.69% [5][6] - 经销商渠道前三季度销售收入为7.18亿元，同比下降3.43% [5][6] - 连锁门店渠道前三季度销售收入为2.61亿元，同比下降0.94% [5][6] - 其他渠道前三季度销售收入为1.19亿元，同比增长0.88% [5][6] 分地区业绩 - 华南地区前三季度销售收入为1.02亿元，同比增长15% [6][7] - 华北地区前三季度销售收入为2.85亿元，同比增长3.66% [6][7] - 华东地区前三季度销售收入为10.03亿元，同比下降1.57% [6][7] - 东北地区前三季度销售收入为1168万元，同比大跌29.28% [6][7] - 境外销售前三季度收入为784万元，同比大跌25% [6][7] - 电商渠道（按区域划分）前三季度销售收入为3.42亿元，同比下降12.95% [6][7] 经销商网络变动 - 公司期初经销商数量为662家，期末为604家，前三季度净减少58家 [7][8] - 期间经销商增加148家，减少206家 [7][8] - 华东地区经销商数量由期初490家减少至期末461家 [7][8] 公司战略与近期动态 - 公司近年来着力打造非粽第二增长曲线，发展月饼、餐食、蛋制品糕点等业务以降低对粽子产品的依赖 [5] - 公司公告拟在境外发行股份（H股）并在香港联交所上市 [9]

暴食催吐行为概况 - 社交应用上关于暴食和催吐的讨论参与者以有身材焦虑的12-25岁青少年为主，尤其是14-18岁的少女 [1] - 相比前几年，暴食催吐是一种精神疾病的观念被更多人了解，许多有经历者转向康复经验分享和预防科普 [1] - 网络内容呈现矛盾性，既有“正常人勿入”的警示，也有分享催吐“技巧”和出售催吐管的店家存在 [1] 暴食催吐对身体的危害 - 反复呕吐导致唾液腺代偿性肥大，引起脸部肿大，胃酸腐蚀牙釉质导致牙齿敏感、变色、被蛀、碎裂 [3] - 胃酸反流灼伤食管和胃黏膜，引起食管炎、胃炎、溃疡，剧烈呕吐可导致食道撕裂引发大出血，长期刺激增加食管癌风险 [3] - 呕吐物可能被误吸入气管和肺部，引起吸入性肺炎甚至窒息 [3] - 催吐导致食道和胃连接的贲门松动，引起反流和咽炎 [4] - 暴食催吐严重破坏消化功能，有案例显示进食数小时后食物仍未消化 [2] 催吐工具与药物的危害 - 网络存在售卖催吐管的店家，照片添加可爱贴纸和滤镜，并有各种型号和“科普”内容如新手如何入门 [4] - 甜瓜蒂片是暴食催吐人群的新宠，商家声称由甜瓜蒂制成，包装简陋，功能语焉不详，有买家评价“上吐下泻两天两夜，瘦了4斤” [5] - 甜瓜蒂片中的葫芦素B和甜瓜蒂毒素通过刺激胃黏膜或大脑催吐化学感受区引发呕吐，对胃黏膜有强烈刺激性，多次使用可导致消化道损伤和出血 [5] - 剧烈呕吐导致体内钾、钠、氯等电解质大量丢失，易发生低钾血症，严重时诱发致命性心律失常和心脏骤停 [5] - 甜瓜蒂片本身有毒性，服用过量可能导致严重中毒反应，引起剧烈腹痛、脱水、电解质紊乱，严重时可导致循环衰竭和神经系统损伤 [5] - 商家将甜瓜蒂片宣传为“药食同源”是错误和危险的，其药用成分具有明确毒性 [6] 暴食催吐的心理机制与患者特征 - 厌食症高发年龄是13-19岁，患者会想方设法隐瞒父母，到就医时体重指数可能已低至13甚至12 [7] - 患者特征包括对食物特别挑剔，进行严格区分；吃几口就饱且不担心胃部问题；躲藏不和家人吃饭，饭后马上去厕所；有藏食行为 [8] - 最明显的特征是体重变化，家长需关注孩子体重指数是否在合理区间，有无体重急剧下降的情况 [8] 家长干预与支持方法 - 家长应从正规医疗机构学习科普知识，以陪伴、鼓励为主，避免事后的指责和斥骂 [9] - 建议帮助孩子建立愉快事件清单，包含能平复心情、获得正面情绪的事件，以削弱用暴食填补情绪“黑洞”的机制 [9][10] - 对抗暴食催吐可定目标分等级完成，例如从一天一次减至一周三次，并给予奖励以增加成就感 [10] 戒断与康复管理策略 - 做饮食记录是应对饮食模式紊乱的重要手段，通过拍照记录发现易出现暴食的环节并进行针对性干预 [10] - 重建饮食节律，在3次正餐间增加2-3次健康小加餐，打破长时间节食导致的极度饥饿感 [10] - 定时定量进食，即使不饿到点也要吃一点，有助重新设定身体的饥饿-饱腹信号 [10] - 选择温和、易消化的食物如山药粥、南瓜糊、蒸蛋羹等，减少对受损胃肠道的刺激 [10] - 由于长期暴食催吐可能导致多种维生素和矿物质缺乏，应就医检查并在医生指导下补充，不建议自行乱用 [10] - 应对暴食冲动可使用技巧如调整呼吸（吸气5秒，停顿6秒，呼气7秒），或用冷水敷面 [11] - 在患者体质允许的前提下，可通过增加运动量如爬楼梯来消耗体力，压制冲动，其他方法包括约朋友聊天或找医生咨询 [11]

投资评级与核心观点 - 报告对广州酒家维持“优于大市”评级 [4] - 基于2025年22倍市盈率，设定目标价为19.58元 [4] - 核心观点认为公司经营稳健，注重股东回报，并具备“食品+餐饮”双轮驱动优势 [1][4] 财务表现与预测 - 2025年前三季度公司实现营业收入42.85亿元，同比增长4.43%；归母净利润4.49亿元，同比增长0.31% [4] - 2025年第三季度单季度收入22.93亿元，同比增长4.66%；归母净利润4.10亿元，同比增长5.33% [4] - 预测2025-2027年归母净利润分别为5.04亿元、5.48亿元、5.92亿元，同比增长率分别为2.1%、8.7%、8.0% [4] - 预测2025-2027年每股收益（EPS）分别为0.89元、0.96元、1.04元 [4] 分业务表现 - 食品制造业务2025年前三季度收入30.81亿元，同比增长4.80%，其中月饼收入14.58亿元（同比增长1.15%），速冻食品收入7.86亿元（同比增长1.78%），其他产品收入8.38亿元（同比增长15.24%） [4][11] - 餐饮服务业务2025年前三季度收入11.31亿元，同比增长3.88% [4][11] - 食品制造业务在广东省内收入22.73亿元，同比增长5.53%；广东省外收入7.70亿元，同比增长3.69%；境外收入4861万元，同比下降9.09% [4][11] 公司治理与股东回报 - 公司股权激励计划已获广州市国资委批复，拟向激励对象授予权益不超过1035万股，约占总股本的1.82% [4][12] - 公司开展股份回购，截至2025年10月31日已累计回购631.84万股，占总股本1.11% [4][12] - 公司拟派发现金红利5624.52万元，分红率为12.51% [4]

公司业务表现 - 2025年第三季度食品制造业务营收为19.09亿元，同比增长6% [1] - 分产品看，月饼/速冻食品/其他产品营收分别同比增长1%/12%/43%至14.25亿元/2.59亿元/2.24亿元 [1] - 自有品牌月饼累计销量达1398万盒，按农历日期同比增长1.75% [1] - 月饼销售工作于2025年10月6日基本结束，部分销量确认在10月，预计四季度月饼营收延续增长势头 [1] 增长驱动因素 - 月饼业务增长得益于月饼大年叠加品牌势能提升，从而抢占竞争对手市场份额 [1] - 公司在新渠道如山姆、抖音等高势能渠道的新品导入顺利，充分承接渠道发展红利 [1] - 餐饮业务在外部需求承压下，凭借品牌势能与定制化服务提升客流，展现出明显经营韧性 [1] 财务与估值 - 业务结构变动对毛利率产生影响，同时公司延续市场推广费用的投入 [1] - 当前股价对应的市盈率分别为20倍、17倍和16倍 [1]