食品科学领域期刊影响因子排名 - 2024年食品科学与技术领域期刊影响因子排名前五分别为：Nature Food(21.9)、Trends in Food Science & Technology(15.4)、Food Hydrocolloids(12.4)、Annual Review of Food Science and Technology(12.4)、Food Packaging and Shelf Life(10.6) [3][4] - 食品化学领域期刊表现突出：Food Chemistry影响因子达9.8排名第七，Food Chemistry-X影响因子8.2排名第十一 [4] - 新兴期刊表现亮眼：Future Foods作为ESCI期刊首次上榜即获8.2影响因子，与Food Chemistry-X并列第十一 [4] 顶级期刊数据分析 - Nature Food以21.9影响因子领跑全行业，五年影响因子达28.3，即时指数2.8，总被引10,263次 [4] - 老牌期刊保持稳定：Journal of Agricultural and Food Chemistry影响因子6.2排名25，但总被引高达152,778次显示其持久影响力 [4] - 综述类期刊优势明显：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety以14.1影响因子位列第三，五年影响因子17.8 [4] 细分领域期刊表现 - 食品包装领域：Food Packaging and Shelf Life影响因子10.6排名第六，显示包装技术研究热度提升 [4] - 食品安全控制：Food Control影响因子6.3排名24，总被引40,316次反映该领域研究活跃度 [4] - 肉类科学研究：Meat Science影响因子6.1排名29，五年影响因子6.8显示稳定发展 [4] 中国期刊发展情况 - Food Science and Human Wellness影响因子7.4排名16，即时指数2.8表现突出 [4] - Journal of Future Foods作为ESCI期刊获7.2影响因子排名17，显示中国食品期刊国际影响力提升 [4] - Food Frontiers影响因子6.9排名19，五年影响因子8.6呈现良好发展态势 [4]