杨梅的营养价值 - 杨梅富含柠檬酸、多种维生素、膳食纤维以及矿物质，其中钙、磷、铁的含量高出其他水果10多倍 [2] - 每100克杨梅中含蛋白质0.8克、维生素C9毫克、钙14毫克、钾149毫克、铁1毫克、镁10毫克 [2] - 杨梅被称为"天然维生素丸"，具有较高的营养价值 [2] 杨梅的品种与产地 - 我国杨梅品种包括荸荠种、丁岙梅、东岙大杨梅、晚稻杨梅、大叶细蒂杨梅、小叶细蒂杨梅和西山乌梅等 [2] - 浙江余姚是杨梅的主要产地之一 [2] 杨梅的保健作用 - 杨梅味甘酸而性温，具有生津止渴、和胃消食、益肾利尿及消暑功能 [3] - 明代《本草纲目》记载杨梅能止渴、和五脏、涤肠胃，除烦涤恶气 [3] - 《开宝本草》记载杨梅主去痰、止呕、断下痢，清食解酒 [3] - 现代医学发现杨梅中的果酸可开胃生津、消食解暑，并抑制糖向脂肪转化 [3] - 杨梅中的黄酮类物质和花色苷具有抗氧化、调节血脂、降低胆固醇和血糖的作用 [3] 杨梅与海鲜的食用误区 - 网传杨梅中的维生素C与海鲜中的砷类物质反应生成砒霜的说法是错误的 [4] - 10公斤海鲜仅含1毫克砷，需同时摄入大量维生素C才可能达到中毒量 [5] - 实际食用中无法同时摄入足量海鲜和维生素C，因此该传言不成立 [5]