行业投资评级 - 报告对食品饮料行业维持“看好”评级 [3] - 食品饮料板块三季报情况符合此前预判，板块底部特征已经验证 [6][10] 核心观点 - 各子行业三季度报表同比趋势走弱，与26Q3自上而下的社零、CPI、PPI等指标趋势相印证，行业有所分化 [6][10] - 乳制品行业表现较好，白酒加速出清，调味品、啤酒、零食、饮料、肉类等行业压力环比加大 [6][10] - 头部企业彰显韧性，贵州茅台、伊利股份、安井食品等26Q3实现增长，符合预期 [6][10] - 板块底部特征已验证：1）板块调整的时间和幅度已较充分；2）股价已基本反应了市场的悲观预期；3）优质个股估值吸引力明显提升，股息率已达到较高水平，头部企业有能力维持收入利润的稳定增长 [6][10] - 白酒板块维持判断，茅台价格一季度已筑底，行业迎本轮周期拐点，行业未来趋势是缩量集中，从大鱼吃小鱼到大鱼吃大鱼，上市公司强分化不可避免，尽管总量萎缩但长期留下的头部企业仍有成长空间 [6][10] - 大众食品子行业已呈现结构性改善，企业竞争从价格转向质量，行业供需逐步平衡，原料成本传导至下游，食品CPI望逐季改善，具备顺周期属性、估值低位且具备中长期成长空间的公司将迎来修复 [6][10] - 看好顺周期的餐供及调味品，乳制品的结构性机会 [6][10] - 白酒重点推荐：贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、迎驾贡酒，关注金徽酒 [6][10] - 大众品重点推荐：伊利股份、安井食品、海天味业、新乳业、优然牧业、现代牧业，关注妙可蓝多、安琪酵母、东鹏饮料、盐津铺子 [6][10] 食品饮料本周观点 - 上周食品饮料板块上涨3.89%，其中白酒上涨3.93%，上证综指上涨1.39%，跑赢大盘2.49pct，在申万31个子行业中排名第15 [9] - 涨幅前三位为传媒（13.41%）、电力设备（9.33%）、农林牧渔（7.09%） [9] - 食品饮料板块涨幅前两位为皇台酒业（15.87%）、华统股份（14.61%）；跌幅前两位为万辰集团（-8.67%）、阳光乳业（-8.52%） [9] 白酒板块 - 11月6日茅台批价散瓶1685元，环比上期降10元，整箱批价1710元，环比上期降5元，精品茅台2330元，环比上期降20元，15年茅台4050元，环比上期降30元 [6][11][22] - 五粮液批价780元左右，环比持平，国窖1573批价约830元，环比上涨5元 [6][11][22] - 26Q3白酒板块收入与利润继续承压，次高端盈利开始修复，部分地产酒收入逐步转正 [6][11] - 26Q3营业收入679.2亿元，同比下降9.76%，归母净利润245.9亿元，同比下降12.32% [6][11] - 收入增速为全国化名酒＞次高端＞地产酒，归母净利润增速为次高端＞全国化名酒＞地产酒 [6][11] - 26Q3白酒板块盈利分化，次高端板块净利率提升，地产酒净利率下降幅度仍然较大 [6][11] - 2026年前三季度白酒板块净利率38.7%，同比下降0.8个百分点，主要受毛利率下降及销售费用率提升影响 [6][11] - 26Q3净利率37.3%，同比下降1.0个百分点；毛利率提升0.3个百分点，但销售费用率提升1.6个百分点，净利率仍承压 [6][11] - 26Q3白酒板块经营性现金流净额278.6亿元，同比增长30.2%，销售商品、提供劳务收到的现金768.1亿元，同比下降6.2%，降幅小于收入降幅 [6][11] - 预计26年大部分头部企业完成报表端出清，压力释放完毕，27年有望重回增长周期 [6][11] 大众品板块 - 三季度行业需求端复苏缓慢，成本压力普遍抬升，大众品季报总体表现弱于二季度和上半年，符合趋势判断 [6][13] - 乳制品受益产能优化，供需平衡，下游品牌企业和上游牧业盈利均进入改善周期，今年乳制品整体需求有所复苏 [6][13] - 伊利股份26Q3营收292.51亿（同比+2.40%），归母30.45亿（同比-5.60%），利润总额36.86亿（同比+2.21%）；26年前三季度营收935.82亿（同比+3.59%），归母88.04亿（同比-15.56%），核心经营利润同增9% [6][13] - 伊利股份液奶、奶粉、冷饮、奶酪等各项业务全面向好，渠道健康度领先，新品逐步发力，盈利能力进入上升周期 [6][13] - 调味品及餐饮供应链受下游餐饮增速放缓影响，多数企业Q3增长降速 [6][13] - 安井食品26Q3收入41.95亿同增11.4%，归母净利润3.2亿同增17%，收入延续上半年增长趋势，烤肠、虾滑等大单品表现良好，烘焙类、海外市场加速布局 [6][13] - 啤酒、休闲食品、饮料等行业受到成本上涨和竞争加剧影响，行业盈利Q3普遍承压 [6][13] 成本变动 - 主产区生鲜乳平均价3.1元/公斤，同比上升2.3%，环比持平 [23] - 仔猪价格18.45元/公斤，同比下降26.58%，环比下降3.15% [23] - 生猪价格9.97元/公斤，同比下降20.43%，环比下降3.20% [23] - 猪肉价格20.59元/公斤，同比下降10.90%，环比下降1.06% [23] 量贩零食门店数量 - 截至11月1日，鸣鸣很忙旗下已开业门店总数为31430家，万辰集团旗下已开业门店总数为27300家 [24] - 高德地图数据（截至10月25日，CR5口径），鸣鸣很忙在华中地区（湖南、江西、湖北、安徽）、华南地区（广东、广西）及西南地区（贵州、云南）门店数占比最高 [24] - 万辰集团在华东地区（江苏、浙江、山东、上海）、北方地区（河南、河北、辽宁、黑龙江、甘肃、内蒙古、吉林、天津、北京、宁夏）门店数占比最高 [24] - 零食有鸣在西部地区（四川、新疆、西藏、青海）及海南门店数占比最高，糖巢在福建门店数占比最高 [24] 板块估值水平 - 截至11月6日，食品饮料板块2026年动态PE21.30x，溢价率49%，环比上升3.42pct [24] - 白酒动态PE21.44x，溢价率50%，环比上升3.16pct [24] 食品饮料各板块市场表现 - 本周食品饮料行业跑赢申万A指0.48个百分点 [45] - 子行业表现依次为：啤酒（跑赢申万A指2.44个百分点）、饮料乳品（跑赢申万A指0.62个百分点）、白酒（跑赢申万A指0.52个百分点）、休闲食品（跑赢申万A指0.35个百分点）、调味品（跑赢申万A指0.25个百分点）、食品加工（跑输申万A指0.36个百分点）、其他酒类（跑输申万A指1.71个百分点） [45] 行业事项提示 - 下周股东大会召开信息包括南方乳业（2026-11-13）、ST麦趣（2026-11-13）、金徽酒（2026-11-12）、元祖股份（2026-11-12）、甘源食品（2026-11-10）、西麦食品（2026-11-10）、皇台酒业（2026-11-10）、ST交昂（2026-11-09） [54] 本周重要公告 - 贵州茅台将于11月10日15:00-16:00在上证路演中心举行2026年第三季度业绩说明会，董事王莉（代行总经理职责）、财务总监余思明等高管将出席 [14] - 泉阳泉股东赵志华于2026年10月30日通过大宗交易减持300万股（占总股本0.42%），赵志华及其一致行动人陈爱莉合计持股比例由6.10%下降至5.68% [14] - 伊利股份截至2026年10月底累计已回购股份348.06万股，占总股本0.055%，回购价格区间27.68元/股至29.80元/股，已支付资金总额9999.44万元，回购股份将用于依法注销减少注册资本；公司为全资子公司Westland提供连带责任保证担保，本次担保债务本金合计不超过3.3亿新西兰元（折合人民币约12.41亿元），截至2026年10月30日公司及控股子公司对外担保余额为88.29亿元，占最近一期经审计净资产的比例为16.15% [15] - 东鹏饮料全资子公司郑州东鹏维他命饮料有限公司以9805万元竞得位于中牟县约16.07万平方米的工业用地（出让年限50年），旨在推进“东鹏饮料郑州生产基地项目”的实施 [15] - 天味食品截至2026年10月31日累计已回购股份132.81万股，占总股本0.13%，回购最高成交价12.67元/股，最低成交价11.81元/股，已支付资金总额1609.69万元，回购股份将用于员工持股计划或股权激励 [16] - 煌上煌截至2026年10月31日累计已回购股份689万股，占总股本1.23%，回购最高成交价10.99元/股，最低成交价7.99元/股，成交总金额6998.61万元，回购股份将用于实施股权激励或员工持股计划 [18] - 五粮液截至2026年10月31日累计已回购股份2453.74万股，占总股本0.63%，回购最高成交价85.25元/股，最低成交价70.19元/股，已支付资金总额18.01亿元，其中10月单月回购840.97万股（占总股本0.22%），支付金额约6.00亿元，回购股份将用于减少注册资本 [18] - 欢乐家全资子公司山东欢乐家拟投资不超过6030万元用于购买生产相关设备及部分生产车间、生产线的改建扩建，预计建设周期13-16个月 [18] - 巴比食品拟向全体股东每股派发现金红利0.20元（含税），共计派发现金红利4791.33万元，股权登记日为2026年11月10日，除权除息日及现金红利发放日为2026年11月11日 [19] - 华统股份及子公司与中信银行义乌分行签订协议，以入池资产提供互相担保，互相担保的债权最高额为15.00亿元，截至公告日公司实际对外担保余额为36.74亿元，占最近一期经审计净资产的95.76% [19] - 汤臣倍健以自有资金1.5亿元投资天津砺思明棠海河创业投资合伙企业（有限合伙），作为有限合伙人认缴出资1.5亿元（22.35%），该合伙企业已在中国证券投资基金业协会完成备案手续 [19] - 金达威因变更募集资金用途触发“金威转债”附加回售条款，回售价格100.07元/张（含息税），回售申报期2026年11月10日至11月16日，期间“金威转债”暂停转股，11月17日起恢复转股 [20] - 万辰集团拟以现金方式收购控股子公司南京万昌49%股权 [20] - 广州酒家向不特定对象发行可转债申请获证监会注册批复，批复自同意注册之日起12个月内有效 [20] - 香飘飘拟作为有限合伙人以自有资金出资2000万元（25.00%）参与认购上海红鸟启航创业投资合伙企业（有限合伙）的基金份额 [22] 海外食品饮料对标公司 - 百威英博总市值1720亿美元，26E归母净利润101.0亿美元，26E PE 17倍，股息率1.8% [56] - 嘉士伯总市值207亿美元，26E归母净利润12.1亿美元，26E PE 17倍，股息率3.1% [56] - 喜力总市值524亿美元，26E归母净利润29.5亿美元，26E PE 18倍，股息率2.5% [56] - 雀巢总市值2696亿美元，26E归母净利润115.1亿美元，26E PE 23倍，股息率3.7% [56] - 达能总市值526亿美元，26E归母净利润26.5亿美元，26E PE 20倍，股息率3.4% [56] - 帝亚吉欧总市值558亿美元，26E归母净利润34.3亿美元，26E PE 16倍，股息率2.2% [56] - 百事可乐总市值1945亿美元，26E归母净利润113.7亿美元，26E PE 17倍，股息率4.1% [57] - 可口可乐总市值4118亿美元，26E归母净利润143.8亿美元，26E PE 29倍，股息率2.3% [57] 食品饮料重点公司盈利预测 - 贵州茅台股价1452.0元，26E归母净利润854.6亿元（同比+4%），26E PE 21倍，评级买入，总市值18151亿元 [58] - 五粮液股价75.8元，26E归母净利润130.0亿元（同比+45%），26E PE 23倍，评级买入，总市值2943亿元 [58] - 泸州老窖股价81.1元，26E归母净利润65.4亿元（同比-40%），26E PE 18倍，评级买入，总市值1194亿元 [58] - 山西汾酒股价130.3元，26E归母净利润90.5亿元（同比-26%），26E PE 18倍，评级买入，总市值1590亿元 [58] - 伊利股份股价31.1元，26E归母净利润99.8亿元（同比-14%），26E PE 20倍，评级买入，总市值1964亿元 [58] - 蒙牛乳业股价21.3港元，26E归母净利润42.7亿元（同比+176%），26E PE 17倍，评级买入，总市值825亿港元 [58] - 青岛啤酒股价53.3元，26E归母净利润44.0亿元（同比-4%），26E PE 17倍，评级买入，总市值611亿元 [58] - 华润啤酒股价20.7港元，26E归母净利润52.4亿元（同比+55%），26E PE 11倍，评级买入，总市值670亿港元 [58] - 海天味业股价35.7元，26E归母净利润70.7亿元（同比0%），26E PE 29倍，评级增持，总市值2046亿元 [58] - 安井食品股价87.3元，26E归母净利润17.0亿元（同比+25%），26E PE 16倍，评级买入，总市值280亿元 [58] - 东鹏饮料股价115.5元，26E归母净利润51.5亿元（同比+17%），26E PE 16倍，评级增持，总市值832亿元 [59] - 农夫山泉股价45.4港元，26E归母净利润175.0亿元（同比+10%），26E PE 25倍，评级增持，总市值5108亿港元 [59] - 鸣鸣很忙股价324.0港元，26E归母净利润37.3亿元（同比+60%），26E PE 16倍，评级增持，总市值706亿港元 [59] - 盐津铺子股价41.2元，26E归母净利润7.1亿元（同比-5%），26E PE 16倍，评级买入，总市值111亿元 [59] - 卫龙美味股价7.1港元，26E归母净利润15.0亿元（同比+5%），26E PE 10倍，评级买入，总市值173亿港元 [59]