德国科隆，2025年10月8日 —— 10月4日至8日为期五天的德国科隆世界食品博览会（Anuga）于科隆会展中心圆满落幕。本届展会以"可持续增长 （Sustainable Growth）"为主题，汇聚了来自110个国家的8300余家参展企业，再次成为全球食品行业展示创新成果、交流前沿趋势的重要平台。 科隆世界食品博览会（Anuga）长期被视为全球食品与饮料产业的风向标。本届展会规模进一步提升，海外参展商比例超过九成。展会共设十个专业板块， 覆盖肉类、乳制品、烘焙、饮品、有机食品及替代蛋白等完整产业链。其中，新设立的"替代蛋白展区Anuga Alternatives"汇集了植物基、发酵食品与未来蛋 白领域的前沿成果，成为全场焦点。 作为本届主宾国，韩国以"让风味邂逅潮流Where Flavour Meets Trends"为主题参展，集中展示在发酵食品、植物基餐饮及健康零食方面的创新，体现出亚洲 饮食文化与国际市场的深入融合。 "Anuga Taste Innovation Show" 持续展示食品行业发展的前沿动向。今年共有608家企业提交近1900件新产品，最终62项入选年度创新名单，10项获重点推 荐。 ...