端午民俗文化

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寻味“舌尖上的端午” 各地节令美食成为中华民俗文化的鲜活注脚
央视网· 2025-06-02 13:49
端午时令美食文化 - 广东河源酿苦瓜选用猪前夹肉、木耳、糯米、米豆、香菇和红苋菜为馅料,通过煎炖工艺突出鲜香与清爽口感,体现客家饮食文化[3][5] - 安徽铜陵手工绿豆糕以绿豆粉、熟面粉、麦芽糖浆、黑芝麻油为原料,经淘洗、煮晒、磨粉、压制工序制成,兼具清热功效与节令特色[7][9] - 湖北老河口馓子采用大豆油炸制,面团经揉醒、搓条、绕圈工艺形成酥脆质地,成为端午餐桌传统配食[12] - 甘肃兰州甜醅子以莜麦为原料,通过煮制、发酵工艺产生酸甜酒香,因古代粽叶稀缺演变为地域性端午替代食品[15] 饮食文化历史内涵 - 绿豆糕在古代被用作清热祛毒的季节性食品,与端午节驱除"五毒"的民俗需求直接关联[10] - 甜醅子既象征农耕丰收,又蕴含驱邪纳吉的传统文化寓意,反映地域资源条件对饮食习俗的塑造[15]
端午竞技“花式”开赛 浙沪12支队伍上演“龙舟斗牛”
中国新闻网· 2025-05-29 09:12
这种赛制不仅考验划桨速度,更强调团队协作、节奏控制和耐力。 现场,选手们呐喊声与桨板击水声此起彼伏,奏响一曲激情四射的端午"交响曲"。河道中心线成了 双方队员争夺的焦点,队员们齐心协力、奋力划桨,随着口号声,龙舟在水面上左推右拉,气氛紧张而 激烈。 河道两侧,来自浙江和上海两地的观众齐聚一堂,见证这场力量与耐力的终极对决,为参赛龙舟队 加油助威。 经过角逐,最终,独山港镇代表队、张堰镇代表队和吕巷镇代表队分别获得第一、二、三名。除了 龙舟斗牛赛,现场还有水鼓表演、新忆集市等,充分展示平湖传统民俗文化,让游客沉浸式体验端午节 庆氛围。 原标题:端午竞技"花式"开赛 浙沪12支队伍上演"龙舟斗牛" "各队注意,预备!比赛开始!"5月28日上午,随着裁判一声令下,在浙江省平湖市新仓镇杉青港 村水域的河道里,一场"龙舟斗牛赛"激烈开幕。 当日,"粽情端午 杉水共富"嘉兴端午民俗文化节2025"平湖后生杯"浙沪龙舟斗牛赛在该地举行。 此次比赛共有12支队伍参加,分别是来自平湖市当湖街道、钟埭街道、曹桥街道、新埭镇、新仓 镇、独山港镇、广陈镇、林埭镇、乍浦镇的9支队伍,以及来自上海市金山区吕巷镇、廊下镇、张堰镇 的3支队 ...