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美食文化融合
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云南最低调的城市,好吃到不敢想象
36氪· 2025-07-08 07:34
说起去云南避暑,谁还没被大理、丽江这些"初代网红"刷过屏?近几年,建水、芒市、保山等小城也成了流量新贵。翻 开云南地图,估计就剩下东北角的昭通还没有爆火。 不够"网红"的昭通,却是一座适合躲避暑热的宝藏城市。它藏在乌蒙山脉的怀抱里,任金沙江流过,静静嵌在滇川黔三 省交界处。踏入盛夏七月,这里晚上睡觉还得盖个薄被。当风从山里江边吹来的时候,酒店的空调更像是一种装饰,不 一定用得着。 比这"天然空调城"更有名的,恐怕是当地的美食。无论是爱吃肉的,还是喜吃素的,来了估计都会吃到扶墙走。人少好 吃不贵,说的正是昭通。 01 云贵川的褶皱里,藏着一座天然空调城 昭通的夏天是什么感觉?大概就是自带顶配新风系统的全天候空调房。 以前云南人喜欢把昆明叫"春城",叫昭通"秋城"。如今,"春城"的名声越发响亮,"秋城"却处于不温不火的状态。名气 可以冷热交替,凉爽从没离开过昭通。 这里的"凉",不是那种阴冷山城的潮湿,而是舒坦得刚刚好的凉爽。风从山谷里吹下来,带着江水的气息,把整座城市 温柔地包裹住。 这座位于滇东北的城市,四周是重岩叠嶂的乌蒙山,山间有金沙江、牛栏江、横江等大江小河穿过,形成纯天然的"水 冷空调"。加上平均海拔 ...
嘉士伯中国牵手廣順興,拓展高品质粤菜餐酒新场景
第一财经· 2025-06-19 17:40
战略合作签约 - 嘉士伯中国与廣順興签署战略合作协议 建立面向全国市场的深度合作关系 [1] - 合作围绕产品协同 场景共建 营销联动等多维度展开 [1] - 旨在拓展嘉士伯旗下品牌在优质粤菜渠道的渗透力 打造更具品质感和场景化的餐饮消费体验 [1] 合作内容 - 嘉士伯中国成为廣順興全国650家门店的核心啤酒供应商 [4][7] - 合作涵盖嘉士伯 乐堡 1664 乌苏 京A等多元品牌组合 [4] - 双方将通过明星IP联动 套餐定制 季节限定菜单 场景共创 联名营销等方式打造多场景用酒体验 [4] - 具体包括打造嘉士伯亲朋共聚场景 1664与精致粤菜融合 乌苏激发夜宵气氛 京A点亮好友小酌等 [4] 合作意义 - 嘉士伯中国表示这是资源互补 互利共赢的重要举措 [4] - 将结合嘉士伯产品优势与廣順興渠道影响力 推动啤酒文化与美食文化融合 [4] - 廣順興表示将显著增强饮品品类竞争力 提升顾客用餐体验 [7] - 是嘉士伯拓展优质本地菜系渠道的重要布局 也为廣順興提供产品支持与品牌协同 [7] 公司背景 - 廣順興创立于2017年 全国拥有650家门店 致力于打造粤菜全国连锁领先品牌 [7] - 曾获"2023中国粤菜餐厅第一品牌"认证 并入选多个餐饮行业榜单 [7] - 嘉士伯中国是中国五大啤酒公司之一 以重庆啤酒为业务平台 [7] - 拥有27家啤酒厂 覆盖全国销售网络 运营"本地品牌+国际品牌"多元组合 [7]
粽情飘香 乐享端午!全聚德西客站店开启端午美食文化体验之旅
环球网· 2025-05-23 17:10
公司活动 - 全聚德西客站店以"粽情飘香 乐享健康"为主题举办端午体验活动 深度融合传统节日民俗与美食文化 打造沉浸式端午文化体验场景 [1] - 活动内容包括品尝经典美食 制作端午艾草香包 体验传统手工艺 [6] - 推出端午节令新菜 如麻酱葫芦丝 香椿苗拌鸭胗 传承百年的火燎鸭心等 [6] 门店特色 - 全聚德西客站店位于北京西客站南广场东侧核心地段 交通便利 停车位充足 可容纳300多位宾客用餐 [3] - 餐厅采用全新升级的传统四合院风格装饰 包括雕梁画栋 古色古香的家具与灰砖白墙 营造浓郁传统文化氛围 [3] 产品创新 - 公司与五芳斋合作研发多款粽子新口味 包括特色烤鸭粽 豆沙粽 蜜枣粽 鲜肉粽 藜麦芋泥粽 紫糯栗蓉粽等 [8] - 特色烤鸭粽选用优质糯米搭配秘制酱腌制的鸭肉 将经典烤鸭风味融入传统粽子 [8] - 同步推出咸鸭蛋礼盒 采用黄泥加草木灰古法腌制 颗颗松沙流油 [8] 销售渠道 - 全聚德各门店均已设立粽子展卖台 线上线下同步开启销售 [8]
“黑珍珠”出海,出境游终于能满足“中国胃”
中国经营报· 2025-04-28 15:14
中国人就餐前已经习惯参考大众点评"必吃榜""黑珍珠"选择餐厅,但在出境旅游时,却时常苦于找不到 符合"中国味蕾"的餐厅。 近期小林和朋友在东南亚旅游了一周时间,期间常常根据一些海外的餐厅榜单、评分寻找餐厅,但不幸 踩了不少雷。 "国外的这些餐厅榜单,评分很多是老外打出来的,看上去评分很高,但有些外国菜真的不适应我们的 中国胃。"小林说道,"我们一起出去的小伙伴们吃完,都觉得不值那个高的分。" 4月25日,"黑珍珠海外发布会"在新加坡举办,这也是黑珍珠发布会首次落地海外,黑珍珠餐厅依据"中 国味蕾"标准进行打分,无疑在口味上更符合中国人中国胃的偏好。 "此后出境旅游,终于可以根据咱们的美食榜单,挑选更符合中国胃的餐厅了。"小林感叹道。 出境游回升,美食消费占比提升 近两年中国人又回到了全球旅游市场。《中国出境旅游发展年度报告2024》显示,2024年中国公民出境 旅游市场达到1.46亿人次,接近2019年水平。在中国出境旅游目的地中,主要流向港澳地区(占比 30%)、东南亚(14.7%)及东北亚(10.6%),中国与26国互免签证,157国达成签证简化协议等政策 带动中国游客出境旅游量的激增。 这个"五一"假期 ...