"请大家把酒杯倾斜45度，仔细观察一下酒汁的颜色……"在安诺酒庄地下酒窖，酒庄总经理李顺庆手持 酒杯，带着游客品鉴葡萄酒。2024年，安诺酒庄累计接待游客近2万人次，实现营业收入757万元，旅游 带动的葡萄酒销售已占葡萄酒总销售额的82%。 如今，蓬莱葡萄借现代化技术赋能升级。"我们构建'葡萄酒生产全产业链智慧管理系统'，实现葡萄栽 培、酿造生产、产线灌装、质量管控、市场宣导、产品溯源等葡萄酒全产业链关键环节大数据分析治理 和智慧辅助决策，全方位提升数据治理能力和全链条管控水平。"中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司技 术部经理周鹏辉说。 近日，山东省烟台市蓬莱区南王山谷的君顶酒庄葡萄园里满是丰收的喜悦。新采摘的葡萄经过筛选、压 榨，正进入发酵阶段。 近年来，蓬莱区以"葡萄酒+文旅"融合发展为路径，依托优质旅游与风土资源，以葡萄酒文化为引领、 酒庄为载体，成立葡萄酒庄旅游联盟、发布旅游线路，打造集观光体验、文化展示与科普教育于一体的 文旅综合体。 蓬莱区位于山东半岛的最北端，气候温和，光照充足，降水量适中，为葡萄的生长和成熟提供了良好环 境。目前，蓬莱区拥有标准化葡萄基地8万亩，葡萄酒生产企业62家，综合产值50亿 ...