平台成立与定位 - 莲菜网全国蔬菜生鲜拼购平台(苏锡常站)于8月15日在无锡成立，标志着全国性生鲜拼购网络首次延伸至苏锡常地区 [1] - 该平台定位为服务苏锡常中小餐企的"食材拼购枢纽"，旨在以创新模式打通区域餐饮供应链 [1] - 平台将采用"集采竞价"整合分散需求，"爆款拼拼"降低采购门槛，"特价甩货"减少食材损耗，打造餐饮食材界的"拼多多"模式 [1] 市场背景与痛点 - 苏锡常地区是长三角餐饮产业密集区，中小餐企数量超10万家 [1] - 该地区食材采购长期面临"中间环节多、价格不透明"等问题 [1] - 禾饴信息科技与莲菜网合作瞄准这一市场痛点，推动区域餐饮市场协同发展 [1] 发展规划与预期 - 平台首月将推出50个品类的生鲜食材拼购专场，覆盖蔬菜、肉类、水产等核心品类 [1] - 预计首月交易规模将突破3000万元 [1] - 苏锡常站被定位为全国网络的"省外标杆"，未来将复制该模式推动长三角餐饮供应链一体化 [1] 区域协同效应 - 东北塘街道党工委书记指出平台落地将加速三地餐饮供应链资源互通，助力"苏锡常一体化"在民生服务领域的深化 [1] - 苏州、常州餐饮协会代表表示将推动本地企业入驻平台，共享跨区域食材拼购红利 [1]