行业核心观点 - 福建永定土楼通过年度晒秋活动形成秋季限定旅游景观 显著吸引各地游客 [1][9] - 晒秋作为传统农耕智慧 旨在利用土楼环境延长农作物储存时间避免霉变 [3] - 晒秋活动与客家传统美食制作相结合 构成完整的客家风情的秋日丰收文化体验 [7][9] 行业活动内容 - 晒秋时间集中在每年秋分节气前后 将收获的作物摊在土楼里晾晒 [3] - 晒秋农作物品种包括辣椒 陈皮 玉米 红枣以及颜色鲜艳的柿子 [5] - 晒秋场景为在土楼屋檐上摆满圆形竹匾 色彩鲜艳的农作物与古朴土楼相映成趣 [3] 行业传统工艺 - 秋分节气前后同步进行食秋传统 制作客家线面等特色美食 [7] - 客家线面核心工艺为拉线 将小拇指粗的面条拉至丝线般细 [7] - 线面晾晒后千丝万缕细若银丝 视觉上仿佛一层层白纱 [7]