行业监管举措 - 山东省创新推出“三定三查一检”制度 通过定食品分类 定用量 定配方明确添加剂品种和合法用量 通过查进货 查使用 查标签规范原料查验和投料 通过型式检验验证产品配方和生产过程管控 实现全链条管理 [1] - 新疆维吾尔自治区在全国率先出台食品添加剂“减量减品种”三年行动方案 建立935家企业 4500余个品种的动态管理清单 按照部门引导 企业自愿 科学评估 审慎使用原则推动“双减”工作 [2] - 中国食品工业协会将配合监管部门推动《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的宣传 解读与动态更新 鼓励企业建立更严格的内部管控标准 [3] 企业主体责任与能力建设 - 山东省通过开设食安“云课堂”三年培训40万人次企业管理人员 并开展“食安护航”帮扶行动 组织专家为400余家食品添加剂“超范围超限量”企业提供上门体检 [1] - 新疆通过短视频宣传 访谈 标准宣贯提升企业和监管人员能力 通过组建24家“流动诊所”和144人专家库为企业提供免费送检和个性化技术方案 督促860家食品生产企业开展配方自查 整改防控较大风险隐患640个 [2] - 食品生产企业须建立健全覆盖采购 验收 贮存 投料 生产 检验全过程的食品添加剂管理制度 协会引导企业主动开展使用情况自查自纠 重点排查色素 甜味剂 防腐剂使用违规行为 [3] 监管成效与产业影响 - 山东省将食品添加剂投料记录制度纳入地方立法 编制40余类食品检查指导手册 全省今年以来已查处食品添加剂滥用案件1200余起 [1] - 新疆“双减”产品累计促进企业增收超过3.1亿元 有效带动了农牧民增收致富 市场监管局持续推荐优质“双减”产品申报“新疆品质”认证 目前已有4家大型地方特色食品企业通过认证 提升消费者信心 [2] - 中国食品工业协会发布倡议 倡导企业严格按照标准和法规核对产品配方和标签标识 鼓励企业进行技术革新 在产品研发中落实“非必要不添加”原则 探索降低对食品添加剂依赖的技术路径 [3]