据餐饮大数据研究机构NCBD统计，2024-2025年，全国餐饮业平均闭店率为22.66%。专业品牌监测数据库极海商户数据显示，去年北京、上海、广州、深 圳等一线城市餐饮行业闭店率35%，三线及以上城市约为32%。 与此同时，餐饮人均消费也在下滑。今年第三季度，全国餐饮大盘人均消费33元，较两年前下降23.6%。44座重点城市中，仅北京人均消费还能过百，80% 的城市不足50元。 -01- 北上广深等一线城市 餐厅闭店率35% 当前，中国餐饮行业正经历一场深刻变革。2024年，全国餐饮相关企业注册量279万家，较2023年减少15%；今年前三季度注册量189万家，较去年同期又减 少近10%。 开店数量减少的同时，闭店潮也已悄然而至。企查查数据显示，2024年全国倒闭餐饮公司近300万家，创下历史新高。根据极海商户数据库，北上广深四大 一线城市餐厅闭店率35%，全国三线及以上城市整体闭店率约为32%。 受"禁酒令"等因素影响，全国餐饮人均消费走低，中式正餐品类首当其冲。今年三季度，全国餐饮大盘人均消费33元，较两年前下降23.6%。对商务活动、 工作宴请依赖度更高的中式正餐，人均消费降幅达41.3%，超过其他品 ...