饮用水粪便污染

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17亿人饮用水受粪便污染,该如何阻止“粪从口入”?
虎嗅· 2025-07-24 11:35
饮用水粪便污染现状 - 全球约17亿人饮用水受粪便污染,非洲与东南亚是污染比例最高区域[4] - 雀巢旗下巴黎水品牌被检出大肠杆菌和铜绿假单胞菌超标,召回200万瓶并暂停水井运营[3] - 巴黎水生产过程中违规使用紫外线灯和碳过滤技术,不符合欧盟天然矿泉水标准[3] 污染危害与致病机制 - 受污染饮用水可引发急性肠道传染病,包括出血性肠炎、细菌性痢疾、霍乱等[5] - 病原体包含大肠杆菌、志贺氏菌、霍乱弧菌等,典型症状为腹泻、血便、高热[5] 污染成因与影响因素 - 印度新德里医学院案例显示污染可能来自管道损坏、动物接触或供水系统本身[6] - 降雨量与温度显著影响大肠杆菌通过粪-口途径传播,孟加拉国研究证实该关联[6] - 深层地下水通常洁净但仍有污染风险,需持续监测所有水源类型[7] 传统检测方法局限性 - 传统粪便指示菌(FIB)检测法成本低但精度不足,无法追溯污染源[8] 新型检测技术突破 - 微生物源追踪技术(MST)可识别特定宿主生物标志物,灵敏度超越传统方法[8] - crAss噬菌体(CLP)作为关键标记物,人类肠道中含量丰富且具宿主特异性[9] - 韩国研究团队开发出基于13种CLP组的检测标记物,实现污染源精准追溯[9]