欧洲米粉市场概况 - 欧洲米粉市场2024年估值为21 8亿美元 预计2030年将达到38 6亿美元 年复合增长率为9 99% [2] - 增长动力来自欧洲消费者对无麸质和健康饮食的需求上升 以及亚洲菜系的普及使米粉成为传统面食的替代选择 [2][4] - 快节奏生活方式推动即食产品需求 企业通过推出有机 非转基因和预煮米粉等创新产品应对市场变化 [3] 市场驱动因素 - 亚洲菜系流行度提升：中餐 泰餐 越南菜和日料在欧洲主流化 带动米粉在餐饮和家庭烹饪中的需求 [4] - 亚洲餐厅 外卖平台和特色食品店增加 社交媒体推动亚洲食谱尝试 进一步巩固米粉在欧洲饮食中的地位 [4] 市场挑战 - 传统小麦面条竞争激烈：小麦面条价格更低 种类更丰富 消费习惯根深蒂固 尤其在传统饮食主导地区 [5] - 米粉常被定位为高端产品 价格敏感性和文化偏好可能限制其市场份额增长 [5] 市场趋势 - 无麸质和健康食品需求上升：乳糜泻和麸质敏感症认知提高 推动米粉作为天然无麸质替代品的受欢迎度 [6] - 消费者青睐米粉的低热量和低脂特性 品牌推出有机和清洁标签产品以满足健康意识增强的群体 [6] 主要市场参与者 - 主要企业包括泰国总统食品 农心株式会社 东洋水产 纳豆食品美国 日清食品等10家公司 [7] 市场细分维度 - 按产品类型分为细米粉 棒状 宽粉等 [10] - 按分销渠道分为线上和线下 [10] - 按国家覆盖德国 英国 法国 意大利等主要欧洲市场 [10] 报告技术参数 - 报告页数134页 覆盖2024-2030年预测期 地域覆盖整个欧洲 [9]

全球米粉市场概况 - 2024年全球米粉市场规模为63.2亿美元，预计2030年将增长至104.3亿美元，年复合增长率达8.71% [2] - 增长动力主要来自无麸质健康食品需求上升及亚洲餐饮文化在欧美地区的普及 [2] - 纯素食消费者增加、产品口味创新及即食包装改良推动市场扩张 [3] 核心驱动因素 - 健康意识提升带动无麸质需求：15%英国家庭因乳糜泻或健康饮食选择回避小麦制品，米粉因天然无麸质特性成为替代品 [4] - 清洁标签趋势：消费者偏好无人工添加剂、非转基因产品，米粉符合低脂低胆固醇饮食需求 [4] - 有机认证产品需求激增：北美、欧洲及亚洲市场对有机认证米粉需求显著提升 [7] 市场竞争格局 - 价格敏感性与同质化竞争：发展中国家市场更注重价格而非高端健康属性，零售商自有品牌加剧价格战 [5] - 跨品类竞争压力：米粉需与荞麦面、杂粮面等传统面食争夺市场份额 [5] - 创新与成本平衡：厂商需在原料采购、包装创新与成本控制间寻找平衡点 [6] 产品与区域细分 - 产品类型细分：包含细粉、宽粉、棒状粉及其他品类 [10] - 销售渠道：线上与线下双渠道覆盖 [10] - 区域分布：北美（美加墨）、欧洲（英法德意西）、亚太（中日印韩越）、南美（巴西阿根廷哥伦比亚）及中东非洲（南非沙特阿联酋土耳其） [10][13] 主要市场参与者 - 行业领军企业包括泰国总统食品、农心株式会社、东洋水产、Nasoya食品、日清食品、McCormick、Lotus Foods等 [10]