郑州商超市场格局变化 - 本土超市华豫佰佳将入驻闲置8年的沃尔玛郑州金水路店原址 经营面积约4000平方米 具体入驻时间取决于商场装修进度 [1][3] - 华豫佰佳2008年起家于郑州碧云路 近3年快速扩张至郑州核心商圈及开封等4城 目前拥有22家门店 被称为"河南超市行业黑马" [3] - 郑州商超市场正经历主力阵容轮换 胖东来 锅圈食汇等本土品牌崛起 外资超市仅剩麦德龙郑东商场和沃尔玛中原万达店两家 [6] 本土超市集体崛起表现 - 2018年洛阳大张入郑后 鲜风生活 淘小胖 巡物社等本土品牌纷纷划定经营领地 胖东来郑州东站项目引发消费者期待 [6] - 国内连锁超市在郑州剧烈变革 世纪联华剩4家店 华润万家关闭5家 永辉关闭9家 北京华联 大商已退出 盒马鲜生或加强布局 [6] - 河南商超从"学徒"到"超越" 经历开智(2004前) 仰望(2004-2014) 反击(2014后)三阶段 形成中国商超"河南现象" [8][10][11] 本土超市竞争优势分析 - 供应链重构形成壁垒 胖东来自采比例达80% 华豫佰佳 鲜风生活等通过强化供应链实现差异化竞争 [12][18] - 商超业态细分化 出现会员店 折扣店 社区团购等新形态 鲜风生活"超市+餐饮"模式 中央厨房自营熟食占比90% [19] - 差异化商品力提升 胖东来形成"433"商品结构 40%厂家直采 30%自有品牌 鲜风生活自有品牌商品超700个 [21] 行业发展趋势 - 本土商超通过"情感价值+商品力+服务力"组合拳 构建电商难以复制的线下壁垒 吸引消费者重回线下 [21] - 河南商超在没有山姆 开市客等国际品牌情况下 仍实现繁荣发展 成为国内同业的"河南样本" [21]