食品安全国家标准更新 - 我国兽药残留检测方法食品安全国家标准新增33项，总数增至126项，标准体系进一步完善[1][3] - 新标准由农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布，2025年9月1日起实施[2] 新标准技术突破 - 填补水产品、蜂产品、禽蛋中多种常规兽药残留检测方法空白[2] - 首次发布畜禽可食组织、牛羊奶和禽蛋中16类127种药物残留的快速筛查方法[2] - 解决现行水产品中喹诺酮类药物残留测定方法定量限与限量标准不匹配问题[2] 标准应用领域 - 覆盖水产品中环丙沙星、恩诺沙星等喹诺酮类药物残留检测（GB 31656.3—2025替代GB 31656.3—2021）[4] - 新增蜂产品中硝基咪唑类、红霉素等11类药物残留检测（如GB 31657.4—2025替代GB/T 23410—2009等旧标准）[4] - 涵盖禽蛋中氯霉素、头孢噻呋代谢物等7类残留检测（如GB 31659.7—2025）[5] 检测技术方法 - 主要采用液相色谱-串联质谱法（如GB 31656.24—2025测定水产品中喹诺酮类）[4] - 包含高效液相色谱法（GB 31658.29—2025测定碘醚柳胺）、气相色谱-串联质谱法（GB 31657.7—2025测定拟除虫菊酯类）[4][5] - 引入高分辨质谱法筛查动物性食品中127种药物残留（GB 31658.26—2025）[4]