枣花蜜产业概况 - 中国去年向沙特阿拉伯出口蜂蜜价值超6700万元，其中大部分为枣花蜜 [2] - 黄河陕西段沿岸是中国五大集中连片红枣产区之一，每年6月枣花盛开吸引全国各地蜂农前来采蜜 [4] - 佳县位于黄河之畔，种植枣树已有千年历史，退耕还林后生态环境改善，非常适合养蜂采蜜 [1] 公司发展情况 - 佳县丰禾生物科技公司成立于2019年，依托佳县枣树种植优势，与西北大学蜂产品研究中心合作打造枣花蜜品牌 [2] - 公司拥有一条年加工1500吨蜂蜜的生产线，开发出枣花蜜"勺蜜"、蜂蜜酒等创新产品 [2] - 浙江江山恒亮蜂产品公司作为行业龙头企业，长期收购姜方群等蜂农的蜂蜜并出口至沙特阿拉伯等中东国家 [1] 技术创新与科研成果 - 枣花蜜呈琥珀色，味道浓郁独特，淀粉酶活性远高于常见蜂蜜 [3] - 西北大学团队建立了鉴别过度热加工枣花蜜的方法，保证产品品质 [3] - 首次构建基于色谱电化学指纹图谱的枣花蜜质量控制技术，实现产地溯源和真实性鉴别 [3] - 校企合作模式下已联合申报多项涉及枣花蜜的专利 [3] 生产与出口情况 - 蜂农姜方群在佳县1个多月可生产40多桶枣花蜜，产品通过企业收购出口中东 [1] - 蜂农齐广辉受雇于佳县丰禾公司，管理240箱蜜蜂，一个月可产出3吨多枣花蜜 [4] - 中国蜂蜜越来越受国外客户欢迎，蜂农对产品出口国际市场感到自豪 [1][4]