三明市台湾青年创业基地概况 - 基地位于福建省三明市沙县区沙县小吃文化城，配备标准化办公场所、多功能会议室及专业培训中心等设施 [3] - 基地由沙县本地人胡仁烨于2023年12月创办，专注于服务台湾青年创业 [3] - 创立初衷是以美食为媒介，为两岸青年创新创业搭建桥梁 [3] 基地运营模式与支持体系 - 基地构建“政策扶持+能力提升+资源对接+市场拓展”的全链条支持体系 [3] - 致力于为台青打造低成本、高赋能、可持续的创业生态 [3] - 运营以来已成功举办“(三)明台(湾)康养交流活动”、“闽台年货节”等多场两岸品牌交流活动 [4] 基地孵化成果与企业案例 - 截至目前，基地已累计孵化入驻企业8家，吸引20余位台湾青年前来创业发展 [4] - 培育出一批兼具闽台特色与市场潜力的项目 [4] - “90后”台青周旭恩在基地创办文化旅游公司，目前公司有13位台青，依托大陆会展市场推广台湾小吃与民俗展演 [4] 两岸美食文化融合与商业拓展 - 沙县小吃成为连接两岸的情感纽带，去年有9家沙县小吃品牌门店在台湾集中开业 [5] - “80后”台青黄昱皓在基地支持下创立“闽台美食客栈”，创新推出“沙县小吃茶餐厅”，以“围炉煮茶+水晶烧卖”等融合模式受到欢迎 [5] - 黄昱皓的店铺在春节前推出花生酱凤梨酥、花生酱蛋卷等产品，正加派人手迎接春节客流高峰 [5] 企业发展与未来展望 - 台青企业积极把握春节等传统节日商机，拓展市场 [1] - 周旭恩选择留在大陆过年，希望深入了解当地节庆文化与饮食风俗，为公司下一步发展做准备 [4] - 黄昱皓希望借助沙县小吃的成熟供应链，将自己的餐厅发展为连锁品牌 [5]