活动概述 - 国家电影局与商务部于2月6日在浙江绍兴共同主办2026年“跟着电影品美食”活动全国启动仪式 [1] - 活动旨在通过电影与餐饮消费联动 提振春节假期消费 并为全年电影和餐饮市场注入新动能 [3] 参与影片与联动形式 - 启动仪式围绕《惊蛰无声》《飞驰人生3》《镖人：风起大漠》《熊猫计划之部落奇遇记》《熊出没·年年有熊》《星河入梦》等春节档新片推介全国多地特色餐饮和美食文化 [3] - 中国建设银行 中国银联 大麦娱乐 猫眼娱乐 美团等企业发布一系列“电影+餐饮”消费联动惠民举措 [3] - 国铁集团与中航集团发布计划 在高铁和航班上开展“跟着电影品美食”春节档特别推荐 [3] 地方活动与促消费措施 - 浙江省同期启动全省活动 在春节期间组织500多家商户联合推出为期1个月的“跟着电影游浙江品美食”票根优惠活动 促进“观影+旅游+餐饮”多重消费联动 [3] - 绍兴市聚焦“光影寻味·烟火古城”主题 开展为期18天的“祝福·绍兴古城过大年”文商旅促消费活动 [3] - 绍兴市发放1000万元电影消费券 并打造美食市集和宋韵瓦市 [3]

活动概览 - 宁波市于2月6日启动“开票有喜 福满甬城”有奖发票试点活动，活动将持续至7月31日 [1][3] - 该活动覆盖家电、百货、餐饮等八大行业，旨在通过消费后抽奖激励市民开发票，从而提振消费、规范市场 [3][14] - 宁波是浙江省4个全国首批“有奖发票”试点城市之一，活动旨在响应国家提振消费战略，破解本地消费市场短板 [14] 活动机制与保障 - 活动依托第三方平台与税务系统专线对接，实现发票实时验真，并对红冲、作废发票进行动态监测 [16] - 建立黑名单制度，对虚开发票、套取奖金的主体移交公安、税务部门追责，同时设立举报热线与专属客服以保障公平 [17] - 消费额在2000元以上的发票，最高可中奖800元 [9] 市场反应与消费者行为 - 活动启动首日即在宁波掀起参与热潮，家电卖场、百货超市、餐饮门店等多地出现消费者踊跃参与的场景 [3][4][5][7] - 消费者表示抽奖活动增加了开发票的动力，有市民因中奖而首次下载并使用云闪付APP [4][5] - 商户反馈主动询问发票的消费者明显增多，认为这是消费理念的升级 [9] 对商户与行业的影响 - 活动带动了商户的销售业绩和复购率，例如阿迪达斯门店负责人表示抽奖趣味性提升了顾客开发票和消费的积极性 [11] - 推动商家规范开票、合法经营，商户对员工进行了系统培训以引导顾客开发票 [9][11] - 年货节与抽奖活动叠加，进一步炒热了商圈热度，商场内商户主动在显眼位置张贴活动标识 [11][13] 政府规划与未来展望 - 宁波构建了“全流程保障+多部门协同”的推进体系，明确活动范围与内容 [15] - 下一步将推动政策协同，把“有奖发票”与消费品以旧换新、消费券活动联动，以放大促消费效应 [19] - 试点结束后，将全面梳理活动数据与奖金拉动效果，科学评估成效，探索将“开票有喜”转化为常态化福利的长效机制 [20]

活动概况与核心目标 - 2026年“乐购新春”宁夏春节特别活动在银川正式启动 旨在通过整合资源打造全场景消费盛宴 以惠民红利激活节日消费市场并持续释放内需新动能 [1] 活动内容与覆盖领域 - 活动聚焦商、文、旅、农、体、酒等领域 围绕“好吃、好住、好游、好玩、好购、好饮、好品”七大板块推出184场主题促消费活动 [2] - 活动覆盖餐饮团圆、家居换新、文旅出行、年货采购、乡村市集、特色酒品推广等多元消费场景 [2] - 活动期间将发放餐饮和文旅消费券 并推出年夜饭套餐、家电以旧换新、非遗特色旅游线路及线上年货节等惠民举措 [2] 创新举措与激励机制 - 银川作为全国有奖发票试点城市 推出“即开即奖+定期抽奖”双重福利 单张个人抬头数电发票实付金额满100元即可参与抽奖 [5] - 春节假期期间一次开奖实现100%中奖率 奖金为10至100元现金并实时到账 [5] - 参与一次开奖的发票自动进入二次开奖池 自3月起每半月开奖 最高奖金可达700元 实现“一票两抽” [5] - 活动同步落实开票有惊喜、以旧换新、服务暖心、金融助力、安心消费五大保障举措 以引导消费者主动索票和经营者规范开票 [5] 活动影响与预期效果 - 活动通过政策引导、场景创新、权益保障多维联动 旨在充分释放春节消费潜力 [5] - 活动将为市民和游客带来安全、实惠、有年味的消费体验 并助力区域消费提质升级 [5]

活动概况 - 双流区商务局与成都农产品中心批发市场联合推出“福市集”好市成双新春年货季 于2月7日开市 活动将持续至2月14日 [1][6] - 活动旨在营造火热消费氛围 激活消费潜力 为新春经济注入新活力 [3] 活动规模与组织 - 活动组织了**60余家**商户参与 [3] - 活动将新春消费场景从集市延伸至全域双流 在辖区**8大商圈及旅游景区**设立福箱集福点 [3] - 活动与“村糖会”、“无人机足球决赛”等活动赛事联动 [3] 商品与供应链特色 - 商品品类丰富 引入简阳羊肉汤、德阳哑巴兔、资阳椒麻鸡、巴塘风干牛肉等川内特色美食 [6] - 依托双流西南地区功能最齐全的空港口岸优势 提供澳洲和牛、挪威三文鱼、法国鹅肝等进口食材 实现全球美味新鲜送达 [6] - 活动强调双流作为美食供应链节点的魅力 [3] 现场体验与互动 - 设置一马当“鲜”打卡点 提供写春联、印红包、画糖画等体验 [6] - 活动期间（2月7日-8日）有川剧变脸、高跷财神闪现及“舞马”巡游送福等表演 [6] - 市民可凭抽奖券赢取食材及民俗体验 [6]

以下文章来源于大餐谋 真知就是正道就是高效 ，作者陈辉老师 大餐谋 真知就是正道就是高效 . 经营餐厅不发愁，每天看看大餐谋！每天一篇新文章，每周一个新方法，解决餐厅经营难题。 餐饮是劳动密集型行业，人效的本质是人心效。当一家餐厅需要靠监控和罚款来管理员工时，它的组织成本已经高到了极限。真正的 同欲，不是靠喊口号，而是靠"利益共享、责任共担"的机制，让员工觉得"这是自己的店"。 作者介绍：《销售与管理》专家作者陈辉，《大餐谋》系列书籍作者，中高端餐饮预定运营系统客必得操盘手，致力于推广中高端餐饮经营知识与经 验。 餐厅倒闭从来不是"黑天鹅"事件，而是四大核心病灶长期溃烂的必然结果。基于餐饮实战复盘，绝大多数从区域头部跌落到关店清盘 的品牌，无一例外都踩中了以下四个致命陷阱。这不仅是经营警示，更是一套可直接用于企业自检的"生死诊断书"。 一、上下不能同欲：团队离心，再强的战略都是空谈 "上下同欲者胜"，反之，同欲者散，企业必亡。很多餐厅的崩塌，根源不在市场，而在内部"心不齐、力不合"。这是餐饮老板最容易 忽视，也最难根治的绝症。 1. 目标断层： 老板想的是"规模扩张"，店长想的是"少背指标"，员工想的是"准时 ...

活动概览 - 2026年“上海环球美食汇·环球年味春节特别活动”于昨日启幕 活动以“环球年味”为核心 打造贯穿春节假期的美食文化盛宴 旨在融合传统年味与国际风韵 [1] - 活动分为两个阶段 第一阶段为2月14日至23日的“环球风味团圆宴” 第二阶段为2月24日至3月3日的“环球美食嘉年华” [1] - 活动联动沪上商业综合体 特色街区 国别餐厅 热门景点与重点商圈 打造“美食+”融合体验 [1] 活动参与规模与内容 - 市商联会环球美食专委会发布了2026新春环球美食优选指南 该指南汇集了512家餐厅的1050套优选套餐 [1] - 其中 超过300家商户特别打造了近600款“新春欢聚团圆宴” 指南还涵盖情人节浪漫套餐 [1] 企业参与及特色活动 - 百联集团将“美食”升维至“美学”进行探索 计划于3月1日至8日在苏州河沿岸举办“百联食尚·苏河潮集”环球美食艺术市集 该市集将联动业界头部品牌 融合异国风味 艺术展演与新品首发 [2] - 锦江国际集团推出“展·景·味”沉浸之旅 结合古罗马艺术展与意式盛宴 卢浮宫深度游与法式晚宴等 以“文化+味觉”和“场景+优惠”创新体验激活消费 [2] - 虹桥品汇举办“美味源选 礼聚新春”主题展销会至2月15日 引入德国 意大利等国进口食品与特色商品 并通过线上直播与线下市集联动推出新春定制礼包 [2] - 豫园将举办“抖音新春吃喝玩乐节” 时间为2月10日至23日 在豫园商城 方浜中路及BFC外滩金融中心参与指定互动可解锁多重优惠 [3] 活动联动与场景打造 - 启动仪式上 百联 锦江 抖音等企业发布了“美食+文旅商体展”系列活动 勾勒出多条主题消费路线 [1] - 活动通过多元融合场景增强沉浸感 例如百联集团依托核心商圈及“一江一河”沿岸地标商业空间 将全球珍馐与海派年俗深度融合 [2]

国家推动“电影+餐饮”消费联动 - 国家电影局与商务部共同主办2026年“跟着电影品美食”活动全国启动仪式 旨在通过电影与餐饮消费联动提振春节假期消费 为全年电影和餐饮市场注入新动能[1][3] - 活动围绕《惊蛰无声》《飞驰人生3》等多部春节档新片 推介全国多地特色餐饮和美食文化[3] - 中国建设银行 中国银联发布一系列“电影+餐饮”消费联动惠民举措 国铁集团 中航集团在高铁 航班上开展春节档特别推荐计划 多点位融合推进消费联动[3] 浙江省具体活动与措施 - 浙江省启动全省活动 在春节期间组织500多家商户联合推出为期1个月的“跟着电影游浙江品美食”票根优惠活动 促进“观影+旅游+餐饮”多重消费联动[5] - 绍兴市开展为期18天的“祝福·绍兴古城过大年”文商旅促消费活动 发放1000万元电影消费券 打造美食市集 宋韵瓦市等特色集市[5] - 浙江省委宣传部表示将创设更多“电影+”消费场景 吸引影迷来浙江品美食看电影[7] 山东省创新文化市集模式 - 山东临沂结合“黄河大集”开展“光影沂蒙·奇幻琅琊”数字文化体验月暨新春季活动 将公益电影带入市集 打造看电影 品美食 办年货的新型文化市集服务模式[7] - 电影放映区成为黄河大集人气最旺的展区之一 吸引家庭观众如幼儿园老师带领十余名孩子将其作为“休息站”[7][9] - 电影放映活动汇聚消费动能 观众观影后前往好品年货展示区品尝非遗美食 如果蔬染色花饽饽 临沂炒鸡 体验沉浸式年俗之旅[10] - 临沂市委宣传部表示后续将继续推出更多体验场景和优惠措施 让烟火市集成为传承文化 拉动消费 惠及群众的重要平台[10]

活动启动与核心目标 - 国家电影局与商务部共同主办2026年“跟着电影品美食”活动全国启动仪式 旨在通过电影与餐饮消费联动提振春节假期消费 为全年电影和餐饮市场发展注入新动能 [1] - 活动围绕《惊蛰无声》《飞驰人生3》等多部春节档新片 推介全国多地特色餐饮和美食文化 [1] - 中国建设银行、中国银联发布“电影+餐饮”消费联动惠民举措 国铁集团、中航集团在高铁和航班上开展春节档特别推荐计划 多点位融合推进消费联动 [1] 浙江省活动详情 - 浙江省启动全省活动 在春节期间组织500多家商户联合推出为期1个月的“跟着电影游浙江品美食”票根优惠活动 促进“观影+旅游+餐饮”多重消费联动 [2] - 绍兴市聚焦“光影寻味·烟火古城”主题 开展为期18天的“祝福·绍兴古城过大年”文商旅促消费活动 发放1000万元电影消费券 打造美食市集、宋韵瓦市等特色集市 [2] - 浙江省委宣传部电影处表示将创设更多“电影+”消费场景 欢迎影迷来浙江品美食看电影 [5] 山东省活动模式与效果 - 山东临沂举办“光影沂蒙·奇幻琅琊”数字文化体验月暨“黄河大集”新春季活动 将公益电影带入市集 打造“看电影、品美食、办年货”的新型文化市集服务模式 [5] - 电影放映区成为黄河大集人气最旺的展区之一 吸引家庭观众如幼儿园老师带领十余名孩子将其作为“休息站” [5][7] - 电影放映活动汇聚消费动能 观众观影后前往好品年货展示区品尝非遗美食 如果蔬染色花饽饽和临沂炒鸡 体验沉浸式年俗之旅 [8] - 临沂市委宣传部表示后续将继续推出更多体验场景和优惠措施 让烟火市集成为传承文化、拉动消费、惠及群众的重要平台 [8] 行业联动与消费场景 - 活动核心模式为“观影+旅游+餐饮”多重消费联动 [3] - 通过电影内容与地方特色美食、旅游结合 打造融合消费场景 刺激多重消费 [1][2] - 活动涉及银行、支付、交通（铁路、航空）等多行业企业参与 共同发布惠民举措和推广计划 [1]

文章核心观点 - 外资餐饮品牌在中国市场正加速引入中资合作伙伴或出售多数股权 这一趋势在2025年尤为明显 其背后是激烈的市场竞争、本土化运营挑战以及全球消费环境变化等多重因素驱动 外资品牌期望通过让渡控制权和经营权 借助本土资本和团队的力量来稳固和拓展市场份额 [1][2][3][7] 外资餐饮品牌引入中资的近期交易案例 - 汉堡王中国交易完成 CPE源峰注资3.5亿美元并持有约83%股份 RBI保留约17%少数股权及董事会席位 [1] - 星巴克中国与博裕投资达成战略合作 成立合资企业共同运营中国零售业务 博裕将持有至多60%股权 星巴克保留40%股权 交易预计在2026年春季完成 [2] - 此前已有麦当劳将80%股权出售给中信资本 赛百味出售给罗克资本等案例 肯德基则早已通过百胜中国实现本土化运营 [3] 推动外资寻求合作的市场背景与挑战 - 中国餐饮市场竞争空前激烈 截至2025年3月全国餐饮门店总数接近800万家 市场步入存量竞争时代 [6] - 餐饮人均消费持续下滑 2024年全国餐饮人均消费降至39.8元 同比下降6.6% 2024年餐饮消费支出增加的消费者占比从2023年的50.0%降至31.3% [3] - 全球消费者外出就餐意愿下降 《2026年全球消费者展望》显示消费者净支出意愿下降约21个百分点 全球31%的消费者认为在餐厅用餐未带来相应价值 [3] - 外卖大战彻底改变了竞争生态 互联网平台催生的价格竞争使行业整体利润承压 外卖渠道销售占比与日俱增 成为品牌进退两难的困局 [6][7] - 外资企业在对本土市场的理解、行动力、反应速度上普遍难以抗衡中国本土企业 内部流程复杂 执行力受限 [6][9][11] 引入中资合作的战略意图与预期收益 - 本质是经营趋于困难下的战略调整 以让渡部分收益和经营权为代价 换取本土团队来稳固乃至拓展市场份额 避免份额持续萎缩 被视为“断臂求生” [7] - 获得资金用于扩张和发展 如CPE源峰注入汉堡王中国的3.5亿美元资金将全部用于支持其下一阶段发展 [8] - 借助本土团队提升市场竞争力 包括更深刻的本土消费者洞察、更激进的扩张策略、更高的决策灵活性和更强的成本控制能力 [9][10][11] - 部分中资接盘方会承诺保底收益 这可能是当前外资自身难以保证的 [11] - 部分外资选择保留少量股份 分享市场盈利 同时将运营主导权和市场竞争策略制定权交给本土企业 [12] 中国市场的基本面与长期机会 - 2025年中国社会消费品零售总额规模超过50万亿元 同比增长3.7% 全国餐饮收入达57982亿元 同比增长3.2% 占社零总额的11.6% [5] - 中国餐饮市场仍有巨大机会 百胜中国指出其目前仅服务了约1/3的中国消费者 目标提升至约一半 中国连锁餐厅渗透率仅约20% 远低于美国等发达国家的超过50% [5] - 企业对中国消费市场的未来仍有期待 除非迫于无奈 没有企业愿意轻易放弃这个全球巨大的消费市场 [5] 本土化运营的具体优势与挑战 - 新品推出频率是竞争关键 2025年1月到7月 107个饮品品牌共上新近2000款产品 某品牌新品贡献了当年60%的营业额 [10] - 本土管理风格更激进 在低线级城市扩张时 会配套定价调整、产品品类优化等策略 而外资管理层评估时更谨慎 [9] - 本土团队在成本控制上更为灵活 可能在原材料规格、产品分量上进行“降本增效”的变通 这在品牌面临生存危机时成为必然选择 [11] - 国际品牌需要与总部协同 每个供应商都需总部批准 维持高效快速的上新能力面临挑战 [10] - 成功的本土化案例存在 如麦当劳中国在引入中信资本后持续扩张 并于2025年12月首次进驻宁夏与青海市场 [9] 对合作前景的观察与展望 - 引入“中国合伙人”的成功可能性依然存在 但难度比以往更大 市场竞争激烈程度已上新台阶 需要付出更多努力 [9] - 麦当劳的成功案例与其交易节点和发展阶段有关 当时市场竞争尚不激烈且自身规模还有很大上升空间 [9] - 外资策略从自主经营转变为让更熟悉本土规则的中国资本和团队来运营 不仅是战术调整 更是战略重构 [10]

项目概览 - 南宁市邕州古城于2月6日完成关键扩容并举行整体开街仪式，标志着该市规模最大、历史遗存最丰富的保护更新项目进入全面运营新阶段 [16] - 项目将中山路、水街与“三街两巷”连片构成完整的古城核心集群，旨在打造集历史传承、文化体验、美食休闲、潮流消费于一体的“城市人文会客厅” [16] - 开街活动采用“主会场+分会场”联动模式，水街主会场与中山路分会场大屏实时互动，并与“三街两巷”分会场遥相呼应 [16] 运营策略与定位 - 项目推行差异化运营：“三街两巷”主打“文化深度”，中山路强化“烟火温度”，水街则突出“生活浓度”与“演艺特色”，以功能互补满足多元需求 [18] - 项目坚守“文化为魂、商业为体、旅游为形”的核心理念 [18] 水街片区分析 - 水街定位“潮韵邕州”，围绕娱乐、演艺、潮玩、科技休闲等业态构建多元复合场景，以契合年轻群体需求 [19] - 街区已引入猫的天空之城、Manner咖啡等一批深受年轻人喜爱的潮流品牌 [19] - 升级过程中最大限度保留了安徽会馆、董达庭商住楼等历史建筑的原始风貌 [19] - 开街期间推出以“历史再现、现代共生、幸福未来”为主线的沉浸式演艺活动，包括主题舞蹈、非遗铜鼓、电光舞狮、国风机甲等特色巡游 [20] - 街区布置融合马年民俗、邕城文化与AR互动技术的“龙马精神”“马踏飞花”等灯组，展现传统街区的时尚活力 [20] 中山路片区分析 - 中山路定位“寻味邕州”，在全国知名美食街基础上完成全面升级，旨在打造24小时营业的沉浸式美食社交空间 [21] - 升级严格遵循“修旧如旧”原则，保留传统青砖骑楼风貌，并复建了明代钟鼓楼作为街区视觉与文化焦点 [21] - 运营采取“老品牌回归”与“新品牌引进”策略，既保留家味村、钟昌记等老字号，也引入多家特色品牌首店，形成覆盖全球风味与本土特色的多元美食矩阵 [21] - 复建的钟鼓楼将于2月16日（除夕夜）举行撞钟仪式 [21] - 开街活动结合高空醒狮、财神巡游等传统民俗与现代街头艺术、“邕城金曲·岁月回响”音乐互动 [21] 整体联动与影响 - 中山路、水街完成全时段步行街升级，与“三街两巷”连贯通片，共同构成广西规模最大的沉浸式步行街区 [23] - 通过优化人车分流设计，提升游览舒适性与安全性，并深度交融骑楼建筑、老友文化、邕剧等本土元素 [23] - 项目拓展了夜市经济、街头艺术发展空间，激发夜间消费活力，推动朝阳商圈向高价值文旅体验区转型 [23] - 项目发布了以百里秀美邕江为轴的城市休闲精品旅游线路，有机串联“三街两巷”、水街、中山路、民生广场·水漾市集、民生码头、邕江夜游、亭子码头等重要文旅节点 [23] 未来规划 - 未来将依托广西三月三民俗活动、国风嘉年华等特色IP，打造系列文旅活动，吸引跨区域游客集聚，撬动城市消费增长 [24] - 目标是使邕州古城成为市民眷恋乡愁、游客向往打卡的南宁文旅新地标，为文旅产业高质量发展注入强劲动能 [24]