烘焙行业新品动态 - 叮咚买菜推出夏日冰激凌蛋糕，融合夏威夷果与冰激凌，主打清凉口感 [7] - 秋林食品推出开心果口味蛋挞，采用千层可颂工艺搭配开心果克林姆酱 [10] - 趁热集合推出2种创新风味碱水结，包括黑巧薄脆和开心果口味 [12] - 邻几便利店推出三款雪月亮冰皮蛋糕，搭配咖啡形成打工人口味组合 [14] - 沃尔玛推出榴莲瑞士卷，蛋糕体柔软内含榴莲果肉 [16] - 米旗推出父亲节限定蛋糕，融合苦甜巧克力与粉桃果香 [18] - M CAKE推出四重柠檬口味蛋糕，包含柠檬鲜果和茉莉茶冻 [20] - 红跑车蛋糕推出巧克力三重奏，主打成熟风味巧克力奶油 [22] - 面包工坊推出冰皮慕斯蛋糕，强调瞬间降温效果 [24] - 仟吉KenGee推出生酪冰戚风，采用北欧奶酪工艺和动物奶油 [26] 父亲节主题产品 - 子情贝诺推出专属父亲节蛋糕，强调颜值与美味并存 [28] - 全日可颂推出父亲节限定蛋糕，采用特调淡奶油和多款夹心 [30] - 爱立颂alissant推出2款父亲节蛋糕，包含11重滋味和高帅多金造型 [32] - COVA推出父亲节限定礼盒，包含焦糖咖啡慕斯和鲜果片装蛋糕 [62] 创新口味与工艺 - 莱噢推出榛巧柑橘蛋糕，融合巧克力与柑橘风味 [36] - 石头先生的烤炉推出爆浆榴莲冰面包，采用100%动物奶油 [38] - 资溪面包推出复古搪瓷杯蛋糕，兼具食用和实用功能 [40] - 85度C推出奶皮子酸奶酪黄油烤年糕，首创分层奶酪工艺 [42] - U TASTE推出冰面包系列，采用海藻糖低糖配方和纯奶无水工艺 [44] - 屿礼面包推出酒渍红提肉桂卷，融合黄油与肉桂香气 [46] - 纽豆推出焙茶迪拜巧克力米堡，强调异域风味和扎实用料 [48] - 原也手作推出德式烟熏香肠芝士碱水，结合焦香香肠与丝滑芝士 [50] 行业动态与品牌合作 - Meco杯装果茶官宣时代少年团为品牌代言人 [106] - 雀巢联名洪都大拇指推出季节限定新品椰椰栀子和雪顶栀子 [107] - 福建两口子食品推出牛肉馅饼，采用72层中式酥饼工艺 [108] - Jelley Brown携手来一葫推出三款联名酸奶果蔬饮品 [109] - 瑞幸推出首款果蔬汁产品羽衣轻体果蔬茶，与海绵宝宝联名 [110] 企业经营与资本动态 - 海底捞部分门店上线22元工作日自助午餐，寻求新增长点 [111] - 胖东来预估2025年净利润15亿元，员工平均月收入9000元 [112] - 安井食品启动港股上市前PDIE，市值244.61亿元 [113] - Tims咖啡中国注册资本增加至16990万美元 [114] 海外烘焙新品 - AMAM DACOTAN推出稀有柠檬奶油产品，采用自制柠檬奶油 [115] - 面包和浓缩咖啡推出奶油荔枝产品，融合荔枝馅与鲜奶油 [117] - No.4推出西兰花配干酪和番茄酱比萨，强调口感与咸味 [119] - Bakery&Table推出牛油果三文鱼挞，融合三文鱼与牛油果 [121] - OPAN BAKERY推出菠萝椰子丹麦，突出夏日风味 [123]