行业价格动态 - 近期宁波市场番茄零售价格出现明显上涨 部分精品品种涨幅尤为显著 市民反映家常菜成本增加[1] - 当前线上线下渠道番茄零售价高企 最便宜的番茄约7元/斤 普罗旺斯番茄等精品品种售价达12元/斤至15元/斤[3] - 据农业农村部信息中心监测 在2025年12月12日至18日当周 重点监测的19种蔬菜中西红柿价格环比上涨7.3% 同比大幅增长71.9%[6] 价格变动原因 - 价格上涨受季节性因素影响 冬季北方蔬菜生产成本上升 “南菜北运”导致运输及保鲜费用增加 同时耐储蔬菜存储费用推高成本[6] - 前期不利天气对供应链造成冲击 11月北方产区遭遇3次寒潮 加速露地蔬菜退市并减缓大棚蔬菜生长 南方主要产区秋季连续降雨导致供应链衔接不畅[6] 市场参与者反馈 - 菜市场摊主反映番茄价格已高位运行一个多月 当前成本价达6元多/斤 而夏季本地番茄产量大时拿货价仅约0.6元/斤 零售价约2元/斤[3] - 尽管当前零售价高至7元/斤 但摊主表示其利润反而不如以前[3] - 面对价格上涨 部分消费者选择调整消费 转向黄瓜、萝卜等价格更亲民的蔬菜 或选择在促销时段囤货[7] 未来展望 - 业内专家预测 明年1月随着冬季蔬菜主产区逐步形成批量上市条件 后续蔬菜供应将逐渐增加[6]