大 暑 大暑是二十四节气的第十二个节气、夏季的第六个节气，2025年大暑始于7月22日。 大暑的"暑"是炎热，"大"则是炎热程度。此时正值三伏天的初伏或中伏，俗话说，"夏有三伏，热在中 伏"，全国大部分地区进入一年中最热的时期，也是喜温作物生长最快的时期。 炎热的夏天，享受空调、冰箱、电风扇营造的凉爽之余，我们会感慨科技的力量。然而，当我们在冰柜 里挑选着各色冷饮、在遮阳伞下分享着冰镇西瓜时，是否会想到，今天的我们也在享用着古人的消夏智 慧。 (责编：岳弘彬、牛镛) "似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销"，诗句描述了古代"冰淇淋"酥山带来的清凉。酥 山最早出现于唐代。酥是一种类似于乳酪的奶制品。制作酥山时，先将酥加热至柔软的状态，然后慢慢 滴淋出山峦的造型，放到冰窖里冷冻。摆盘上桌时，还会点缀花草等衬物增加颜值。除了白色的酥山， 还有染成红色或绿色的酥山。到了宋代，出现了售卖冷饮的店铺，冰镇的绿豆汤、荔枝膏水都是当时 的"网红"商品，"沙糖冰雪冷元子""雪泡梅花酒"等很受欢迎。据说，13世纪时，意大利旅行家马可·波罗 来到元大都游览，见到了把果汁、乳品和冰雪混合而成的"奶冰"。明清后，几经改良的酸 ...