公司概况与创始人背景 - 公司为一家在福州经营十余年的台湾牛肉面馆 品牌名为“熊饱包” [1][3] - 创始人为来自台北的翁文雄 学美术出身 在台湾曾从事广告、动画、剪辑及互联网创业 并担任过小吃教学讲师 [3] - 创始人因2010年途经福州时被“有福之州”的报站声吸引 经考察后萌生发展念头 经过数年市场调研 于2014年春天在福州学生街开设首家门店 [3] 产品与服务特色 - 公司主打产品为台湾牛肉面 强调汤底为灵魂 坚持使用当日新鲜蔬果与牛骨慢熬至少8小时 [5] - 产品获得顾客“肉大块”、“汤底让人喝得安心、放心”等评价 [5] - 除牛肉面外 店内还提供姜母鸭等风味餐食 [5] - 公司于2023年12月迁址至盛景社区 并接手运营社区长者食堂 每个工作日为老人精心准备8道适合老人口味的菜肴 [5][7] - 长者食堂的餐食注重少油少盐和营养搭配 一份包含两素一荤的餐食售价仅9.9元 [7] 市场营销与客户关系 - 公司推出“牛肉面新政”吸引学生客群 学生单科成绩达科目总分85%以上可凭试卷享一次八折优惠 [5] - 公司建立了顾客微信群 通过每晚发红包互动 手气最佳者次日消费可享大额优惠 此活动持续至今 [5][8] - 店内设有一台从台湾带来的卡拉OK机 旨在为顾客营造团聚氛围 [8] 社区影响与社会责任 - 公司门店迁移后 有归乡的福州人下动车后直奔而来 [1] - 创始人表示 看着食客从学生时代吃到现在成家立业 让其更有劲头扎根发展 [1] - 运营长者食堂虽然利润微薄 但创始人视其为对社会的奉献 希望展示小人物也能为社会做事 [7]