监管新规核心内容 - 市场监管总局出台《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为直播电商食品直播"划红线、立规矩" [1] - 规定将直播电商平台经营者、直播间运营者、直播营销人员、直播营销人员服务机构全部纳入监管范畴 [1] - 规定构建阶梯式处罚体系，形成责任追溯链条 [2] 监管对象与主体责任 - 从直播平台到直播间，再到主播和MCN机构，都必须履行相应食品安全主体责任 [1] - 平台需建立审查登记、培训、风险管控等制度措施，配备食品安全管理人员 [1] - 平台需制定《食品安全风险管控清单》，建立"智能监测、排查调度、快速处置"的工作机制 [1] - 平台必须管理直播间里的货和人，按照"规定动作"要求不打折扣做到位 [1] 食品售卖禁令 - 规定明确13类禁售食品，划定直播间售卖食品"红线" [2] - 禁售食品包括：用非食品原料生产、添加有毒有害物质的食品；致病性微生物、重金属超标食品；过期、腐败变质、霉变生虫食品；病死毒死或检疫不合格的畜禽水产肉类及其制品；无标签预包装食品；国家明令禁止生产经营的食品等 [2] 直播行为规范 - 规定细化10项禁令，明确直播行为"底线" [2] - 行为禁令包括：不得使用技术手段改变食品真实感官性状；不得暗示食品具有疾病预防、治疗功能或使用医疗用语；不得对非保健食品声称保健功能；不得混淆普通食品、特殊食品、药品；不得虚假宣传食品产地、成分、功能、适用人群等信息；不得发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息；不得以食品安全信息形式发布食品检验数据、结果、报告等；不得与食品检验机构共同以广告或其他形式向消费者推荐食品 [2] - 规定要求必须以显著方式提示直接关系消费者身体健康和生命安全的信息，不得误导消费者 [2]