篮球橘
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这种“阴阳橘”是怎么回事?长得跟个篮球似的……能吃吗?
36氪· 2025-10-08 08:41
嵌合体现象 - 橘子出现类似篮球的条纹图案是一种名为嵌合体的生物现象,由两种或以上不同基因型细胞构成[6] - 嵌合体与杂交不同,嵌合体是不同基因细胞物理拼接,而杂交是基因融合[8] - 该现象源于植物生长点细胞分裂时的基因突变,突变细胞成为植物体内的异类群体[10] 细胞层分工 - 植物生长点细胞分为L1、L2、L3三个层,分别负责表皮、果肉组织和维管系统[12][13] - 柑橘果实形态由三层细胞协同作业形成,外果皮来自L1和L2层,中果皮来自L2和L3层,果肉由三层共同构成[14] - 扇形嵌合体成因是基因突变垂直感染L1、L2、L3三个细胞层的一部分,导致果实出现纵向条纹[14] 突变发生机制 - 突变发生在二细胞阶段会形成一半一半的阴阳脸果实,发生在四细胞阶段会形成四等分篮球图案[15] - 基因差异不仅影响颜色,还可能导致挥发性芳香物质和化学成分改变,使同一果实不同区域风味不同[17] - 针对扇形嵌合体橙的分析发现,黄色扇区丢失了某些化学成分并产生全新化合物[17] 农业育种应用 - 外观异常的篮球橘在果园通常被当作次品丢弃,但对育种来说是珍贵材料[20] - 红心葡萄柚等优良品种最初来源于这种自发突变[22] - 现代生物技术可通过组织培养从突变扇区分离细胞,培育基因型纯粹的新植株,有望培育稳定新品种[22]