抽检概况 - 本次食品抽样检测覆盖蔬菜制品、粮食加工品、食用农产品、餐饮食品、肉制品、乳制品6个大类，共计25批次样品 [1] - 抽样检验结果显示合格24批次，不合格1批次，合格率为96% [1] - 不合格项目涉及食品添加剂超标，具体为遂昌大树下鱼头馆销售的黄瓜干 [1] 不合格产品详情 - 不合格样品为黄瓜干，检出亮蓝含量为0.00827g/kg，柠檬黄含量为0.0270g/kg，两项指标均不符合食品安全国家标准规定，标准要求为不得使用 [3] - 亮蓝属于水溶性非偶氮类合成着色剂，长期摄入存在致畸、致癌风险，其日容许摄入量为0-6mg/kg bw [3] - 柠檬黄是一种合成着色剂，基本无毒且不在体内贮积，其日容许摄入量为0-10mg/kg bw [3] - 不合格主要原因包括生产经营企业超限量、超范围使用食品添加剂，或未准确计量 [3] 合格产品与企业信息 - 抽检合格产品包括地方小白兔榨菜丝（海宁市神农小吃佬食品股份有限公司生产）[1]、小米辣酱腌菜（隆回军杰酱品有限公司生产）[1]、喜面挂面（浙江浙香食品有限公司生产）[2] - 合格产品还涉及苏丰蘇金象大米（宿迁市苏丰米业股份有限公司生产）[2]、猪肉、酱油鱼、柴火腊肉等多种食品 [2] - 乳制品合格样品包括包头伊利乳业有限责任公司生产的全脂灭菌有机纯牛奶和内蒙古兴安伊利乳业有限责任公司生产的爆珠酸奶 [3]