5月28日上午，针对子公司生产的猪肉抗生素超标事件， 双汇发展 官方发布致歉声明。 双汇发展表示，近日，黑龙江省市场监督管理局公示望奎双汇北大荒食品有限公司猪后鞧肉 林可霉素残留超标。对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，公司深表歉意。公 司第一时间成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排 查。 2025年10月至今，望奎双汇北大荒食品有限公司对林可霉素检测5892批次，监管部门检 测3批次，检测结论均合格。同时，双汇发展下属所有生猪屠宰厂内部检测共计38863批 次，监管部门检测8批次，检测结论均合格。 双汇发展表示，下一步，公司将在双汇发展下属各个生猪屠宰厂加强源头控制，加大检测频 次，完善全链条溯源管理，欢迎社会各界监督。 此前报道： 图源：黑龙江省市场监督管理局网站 值得注意的是，望奎双汇北大荒曾对抽检结果不合格判定提出异议，质疑抽检样品真实性。 对此，黑龙江省市场监管部门最终判定异议不成立。 根据黑龙江省市场监督管理局发布的信息，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素， 对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。林可霉素不合格的原因可能是在 养殖过程 ...

事件概述 - 黑龙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告，指出知名肉制品企业双汇旗下合资子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”被检出林可霉素超标[2] - 该批次产品生产日期为2025年8月27日，在黑龙江比邻优选连锁超市明湖分公司被抽样[2] - 检测数据显示，林可霉素检验结果为7.70×10³μg/kg，标准值为≤200μg/kg，超标倍数达37.5倍[3] 官方通报详情 - 官方抽检信息表详细列出了包括双汇产品在内的多个不合格样品[5] - 针对望奎双汇的产品，备注栏注明“望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，经判定，该企业所提样品真实性异议不成立”[5] 公司回应与措施 - 双汇官方于5月28日上午发布《致歉声明》，就事件给消费者和社会公众带来的困扰深表歉意[5][6] - 公司第一时间成立专项工作组，赶赴涉事子公司，配合政府部门进行全面排查[6] - 公司公布历史检测数据以说明其常规检测情况：自2025年10月份至今，望奎双汇北大荒食品有限公司对林可霉素检测5892批次，监管部门检测3批次，结论均合格[7] - 同时，双汇发展下属所有生猪屠宰厂内部检测共计38863批次，监管部门检测8批次，结论均合格[8] - 公司宣布下一步将在下属各个生猪屠宰厂加强源头控制，加大检测频次，完善全链条溯源管理，并欢迎社会各界监督[9]