药食同源

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2025食品行业的理性回归:健康不再是标签,而是产品基因
36氪· 2025-07-07 17:24
药食同源 - 药食同源市场规模突破3700亿元,全产业链估值超2万亿元,相关注册企业达2900余家,2024年新增400余家[4] - 传统药企、保健品企业和食品企业纷纷加码,产品创新涵盖乳制品、休闲食品、调味品等多个品类,如伊利联合同仁堂推出纾糖奶粉、盼盼推出雪梨枇杷露等[4] - 配方升级聚焦祛湿消肿、控糖、睡眠健康等功能,如玉米须+薏苡仁饮品、桑叶提取物控糖产品、酸枣仁助眠食品[5] - 行业面临法规限制,产品不能做功能宣传,需平衡功效与口感,未来需挖掘106种药食同源物质的创新潜力[6] 超级食品 - 全球超级食品市场规模2025年达2016.3亿美元(约14689亿元人民币),2030年预计3282.8亿美元(约23915亿元人民币)[9] - 国内趋势强劲,天猫618超级食品同比增长246%,巴西莓粉增60%,羽衣甘蓝粉增110%,奇亚籽增120%[10] - 产品覆盖果蔬汁、酸奶、零食等,主打高营养密度和健康功效,如甜菜根降压、姜黄抗炎、奇亚籽富含欧米伽-3[10] - 行业面临同质化竞争和"智商税"质疑,品牌需强化供应链和场景创新[11][12] 体重管理 - 中国18岁以上居民超重及肥胖率超50%,政策推动下2025年体重管理市场规模预计3260亿元,功能性食品占比42%[15] - 产品从单一减重转向抑制食欲、增肌等多功能,成分应用包括天然代糖、益生菌、超级食物等[16][17] - 品牌如ffit8、元气森林、盼盼等推出低卡、高饱腹产品,线上线下渠道全面渗透[17] 零添加政策 - 新国标禁止"零添加"等误导性标签,强调食品添加剂合规使用不影响健康[20][21] - 企业需转向科学配方和透明标识,如通过APP推送营养建议,加强消费者教育[22] 商标擦边营销 - 白象"多半系列"、千禾"0"酱油等商标擦边案例引发争议,涉嫌违反《商标法》第十条[24][25] - 此类营销短期吸引流量,长期损害品牌信誉,需监管部门加强审查[25] 认证风潮 - 85%中国消费者关注配料表,清洁标签认证可提升企业营收15%、利润11%、定价18%[28] - 认证乱象频发,部分"销量第一"称号仅基于有限数据或付费获取,削弱公信力[29][30] - 品牌应聚焦技术研发而非过度依赖认证,以实际质量赢得市场[30]
新华网财经观察|“药食同源”茶饮市场调查
新华网· 2025-06-30 11:49
药食同源茶饮市场概况 - 药食同源茶饮市场规模2023年达4.5亿元 预计2028年超百亿元[3] - 2024年第一季度植物饮料类目份额增长超20%[2] - 2024年销售额同比增长182% 成为无糖茶之后新热点[6] 行业发展驱动因素 - 49%消费者在618期间青睐购买红豆薏米水等中式养生水[2] - 25-35岁消费者占比37.6% 36-45岁占32.2%[10] - 无糖茶增速放缓至4.1% 药食同源茶饮增速达37.64%[11] 市场竞争格局 - 2018年可漾布局红豆薏米水 5年内仅4家企业进入[6] - 2023年元气森林推出"自在水"系列 康师傅 露露等跟进[6] - 2024年6月至2025年5月 23个品牌推出59款新品[7] - 京东七鲜货架产品达20余种 盒马等推出自营产品[6] 产品特点与创新 - 采用106种食药物质目录原料[3][4] - 元气森林参考广东煲汤凉茶文化 采用传统"煮"工艺[10] - 三得利推出"焕方"品牌 来伊份跨界入局[7] 行业现存问题 - 同质化严重 红豆薏米水重复率最高[12][13] - 原材料供应和质量控制存在挑战[14] - 口感与健康平衡难题 部分产品有苦涩味[16][17] - 价格偏高 500ml规格4-9元/瓶[18] 未来发展建议 - 开发差异化配方组合 针对细分人群需求[19] - 建立专属行业标准体系[20] - 探索新原料 新配方 新工艺[20]
6月23日至29日展会活动预告
中国经济网· 2025-06-23 07:48
会展行业整体态势 - 会展行业呈现供需两旺态势,全国各地会展政策持续优化,展馆档期饱满,专业展览、行业峰会、消费类展会密集登场 [1] HNC健康营养展2025 - 聚焦营养健康全产业链,涵盖功能食品、保健品、特医食品及药食同源产品,展出面积达20万平方米,汇聚2500+参展企业,吸引超120,000+专业观众 [1] - 时间:6月24日至26日,地点:国家会展中心(上海) [1] 北京国际乐器展 - 覆盖乐器制造企业、琴行、文化教育机构等,展、观双方踊跃参与,显示出旺盛的生命力与强劲的品牌影响力 [2] - 时间:6月24日至6月29日,展馆:中国国际展览中心(朝阳馆) [2] 第五届中跨展 - 以"跨境互联 货通全球"为主题,展览面积超50,000平方米,设超1,500个国际标准展位,展示全国30多个特色产业带,涵盖跨境电商全产业链 [3] - 时间:6月26日至28日,地点:厦门国际会展中心 [3] 北京国际低空经济与无人机系统产业展览会 - 围绕增强产业技术创新能力、提升产业链供应链竞争力,举办多场论坛,推动无人机科技创新及国际交流合作 [4] - 时间:6月26日至28日,地点:北京首钢会展中心 [4] 上海国际加工包装展览会 - 与上海国际食品加工与包装机械展联展,面积达22万平方米,为食品、饮料、乳品等行业提供一站式加工及包装解决方案 [4] - 时间:6月24日至26日,地点:国家会展中心(上海) [4] 深圳国际消费电子展览会 - 以前沿视角、科技驱动为切入点,展会面积达20万平方米,同步举办全球消费电子领袖峰会等20余场高端活动 [5] - 时间:6月25日至27日,地点:深圳国际会展中心(宝安) [5] 光电子产业博览会 - 全面呈现红外微光技术、激光与智能制造、光通信等主题展,涵盖光电子产业链多个领域 [6] - 时间:6月25日至27日,地点:国家会议中心 [6] 杭州新能源车展 - 以"赋能生态,智造未来"为主题,总规划面积6万平米,展品涉及智能网联新能源汽车、动力电池、充换电技术等 [7][8] - 时间:6月20日至22日,地点:浙江省杭州市杭州大会展中心 [7]
啤酒交易所、自然食材商店、宠物健身房,这些「新物种」商店火了
搜狐财经· 2025-06-18 15:45
如今的商业市场,形态各异、打破常规的"新物种门店"可谓层出不穷。 其背后,消费者的心之所向正发生转变,他们不再只为商品买单,更渴望意义、 情感连接与独一无二的沉浸感。标准化、可复制的旧模式,正被追求个性化、价值观共鸣的新场景逻辑所颠覆。 在新物种充分"吸睛"的同时,亦时常面临着概念超前、盈利困难、难以规模化的重重挑战,成功突围者少之又少。尽管如此,依然不乏前赴后继的探索 者。毕竟,在商业环境日渐复杂的背景下,固守也许比试错的风险更高。眼下,在实体零售的突围战中,又有一些新物种门店"起高楼、宴宾客",它们又 是如何拿捏消费者的?能否在时间的考验中将短时流量变为长红效应? 这个夏季最应景的爆款新物种头条,当属位于青岛台东商业步行街的青岛啤酒交易所,由于其名字和大啤酒的玩法都模拟股市交易,不少消费者简称其 为"青交所"。 于当下的实体商业来说,或许固守比试错更危险。 据悉,交易所设立了约三十种啤酒,包括纯生、鲜啤、黑白啤和各种果味啤酒,每种都被标注了独特的"股票代码",清晰显示着实时单价(元/500ml)、 涨跌幅和成交量。屏幕每10分钟刷新一次数据,像极了交易中心的数据大屏。 屏幕下方是360度环绕式自助打酒台, ...
三生(中国)"梦工厂,智新境"盛典发布四大战略新品,以现代科技重构健康生活范式
经济观察网· 2025-06-11 12:03
御坊堂益生态药食同源系列:千年古方的生物科技复兴 御坊堂是三生的经典起家品牌,自创立以来始终以弘扬中医药文化为使命,将传统养生智慧与现代科技相结合,打造高品质健康产品。御坊堂在融贯中西中 不断挖掘传统药食同源中草药的现代健康功效,致力于打造正统中医养肾及慢病调理前端品牌,现已成功开发养肾三宝、中医药慢病调理两大系列。近年来 御坊堂全力开发益生态药食同源产品,本次推出的一参元气饮和八珍萃妍饮正是御坊堂益生态药食同源系列产品。 在现代快节奏生活中,亚健康状态已成为当代人的普遍现象。三生御坊堂联合中国食品发酵工业研究院,将上千年历史的药食同源养生理念与现代益生态科 技结合,开创"即饮型"中医调理方案,让传统中医智慧以更便捷的方式融入现代生活。新推出的一参元气饮和八珍萃妍饮两款产品均以传统中医药理论为基 础,结合现代发酵技术,为消费者提供了高效、安全、便捷的养生解决方案。 一参元气饮:千年人参精华的科技焕新 一参元气饮传承元代医学家葛可久《十药神书》独参汤古方,这一千古名方被清代医学家陈修园赞誉为"任专力大,可以顷刻奏功"。它继承了传统中医"补 阴固阳"的理念,通过现代科技手段,使人参的补益功效得到最大化发挥。 近日 ...
提振消费进行时·八桂新景 | 中医药融入生活 “轻养生”悄然兴起
广西日报· 2025-06-08 11:15
中医药服务便利性提升 - 广西中医药大学附属瑞康医院开设夜诊服务,截至5月底已服务超1万人次,主要针对上班族和学生群体,解决其白天就诊不便的问题[2] - 该医院在夜诊成功基础上新增午诊服务,提供雷火灸、平衡火罐等中医调理项目,满足上班族午间时段需求[2] - 医疗机构通过延长服务时间显著提升患者就诊便利性,形成稳定客群("铁粉")[2] 药膳餐饮市场快速发展 - 南宁市药膳餐厅从2023年前的空白增长至100多家,呈现爆发式发展[3] - 楚同中医馆药膳餐厅推出标注功效和药材成分的菜品,包括汤类、热菜、粥点等,包厢需提前预订且大厅常排队[3] - 年轻白领和女性成为核心消费群体,中青年关注养生调理,年轻人侧重改善熬夜/失眠/脱发等亚健康问题[3] 中医药产品线上渠道创新 - 社区医院通过线上团购销售草药香囊,端午节前单周销量突破1000件,较传统线下模式显著增长[4] - 医疗机构把控药材品质和配方设计,结合配送服务提升销售规模[4] - 线上渠道突破地域限制,推动中医药产品从治疗场景向日常消费场景延伸[4] 中医药产业融合发展趋势 - 中医药"轻养生"模式已渗透至医疗、餐饮、零食、茶饮等多场景[1][3] - 行业创新方向包括:传统方剂现代化改造(如利用"桂十味"药材研发新产品)、服务模式多样化(午诊/夜诊)、渠道数字化(团购配送)[3][4] - 政策层面明确支持通过文化渗透和消费体验优化培育中医药健康消费市场[4]
连锁药店的痛与变丨极刻
搜狐财经· 2025-06-07 20:57
大河财立方《极刻》第1044篇 【大河财立方 记者 王鑫 文图】经历过前几年的大规模扩张后,国内连锁药店行业正感受到市场寒意。业绩大幅下滑、竞争加剧、门店亏损……短短几年 时间,连锁药店行业就从"跑马圈地"的时代,进入了"剩者为王"的淘汰赛。 行业寒冬之下,如何谋求生存,再由生存走向发展,实现未来药店的真正价值,成为连锁药店行业经营者们正在探寻的命题。 从"跑马圈地"到"踩下刹车" "我们公司有20多家连锁药店,近一年已经关闭了4家店铺。除了关店,一些经营不好的店,也在考虑迁址。"河南本土一家中小型连锁药店老板告诉记 者,现在连锁药店关店、转让的情况十分常见。 6月7日,大河财立方记者在郑州某社区附近一家药店看到,店外贴着转让告示。此外,附近还有一大型连锁药店目前的营业面积,仅有原本的三分之一, 空出的门店外张贴着出租告示。 记者在某二手交易平台搜索发现,有大量药店转让、出售的信息,其中不乏老百姓、大参林等头部连锁药店。 但门店转让并非易事。记者注意到,位于郑州的某知名连锁品牌药店挂出转让信息已久,近2000人浏览,却至今无人接盘。 数据反映的现实则更为直观和严峻。根据中康CMH数据,受多方因素影响,2024 ...
监管再出手了,投资者迎喜讯!
摩尔投研精选· 2025-06-04 18:34
这次监管出手,先从摸排线索开始,要把这些"黑嘴"揪出来,这说明官方对这种乱象是零容忍的。多个部门 一起行动,加大对造谣者的处罚力度,起到很好震慑作用。 不仅有 利于资本市场的长期稳定发展,还能保护投资者免受虚假信息误导,降低投资风险,增强投资者对资 本市场的信心。 02 新消费势不可挡 消费方向再度走强,珠宝首饰、美容护理等领涨,食品饮料、旅游酒店等细分同步走强。 消息面上,随着情绪经济、盲盒经济在消费市场掀起热潮,国内潮玩板块的领军企业——泡泡玛特( 0 9992.HK) ,正经历"高光时刻",今日盘中涨逾 6% 再创历史新高。 有地方证监局向辖区各公司下发通知,摸排涉股市"小作文"线索、案例及建议,旨在更好地推动整治涉辖区 资本市场网络"黑嘴"伤企乱象,共同营造风清气正的资本市场舆论环境。 近年来,股市 "小作文" 现象屡禁不止,且随着社交媒体发展和 AI 技术应用,其传播速度更快、隐蔽性更 强、危害更大。"小作文" 内容主要涉及宏观经济政策、行业政策、特定上市公司等不实信息,与非法荐股、 操纵市场等违法行为相互交织。 市场全天震荡反弹,创业板指领涨,两市成交额约沪深两市全天成交额 1. 15 万亿,较上 ...
2025嘉年华盛典:“梦工厂”筑基,“智新境”领航,擘画大健康产业新蓝图
搜狐网· 2025-06-03 10:48
公司战略与愿景 - 公司提出"树一样的企业"理念,强调永续经营、稳健发展和基业长青,坚守大健康赛道20余年,从健康食品扩展到全生命周期健康管理服务[3] - 公司战略与国家"健康中国2030"战略高度契合,聚焦老龄化与慢病高发背景下的健康管理需求[3] - 公司以"自尊敬人,惠人达己"为核心价值观,通过慢病管理师培训、药食同源产品创新、AI技术赋能等举措强化行业领导地位[3] ESG与可持续发展 - 公司发布首份ESG报告,构建以环境低碳、社会普惠、治理合规为核心的责任管理模型,获国家级机构认可为行业标杆[5][6] - 累计捐款捐物超1.7亿元,通过"低碳·健康家生活"项目覆盖200万家庭,绿色实践与"双碳"战略深度结合[6] - 启动"本草驿站"公益项目,提供AI义诊、药食同源体验等服务,覆盖全国重点城市社区,推动中医药文化普惠[8] 产品创新与技术研发 - 推出四大战略级新品:御坊堂药食同源系列(一参元气饮、八珍萃妍饮)、思莉姿鎏金焕颜护肤品、乳诗道复合肽益生菌羊奶粉[11] - 药食同源产品采用生物萃取技术提升吸收效率,羊奶粉首创"五肽合一"配方并添加10大专利益生菌,填补国内肽类乳制品空白[11] - 护肤品应用细胞源抗衰技术,含3重极境赋活因子+7重宝石粉+21种植萃精华的黄金三角配方[13] - 研发投入力度大,黄金肽羊奶粉历经千余次配方调试,临床试验样本数千例,建立区块链全生命周期品质管理体系[13] 人才战略与行业赋能 - 推出"健康产品销售员-家庭健康管理师-慢病管理师"三阶培训计划,联合国家级机构认证首批千名慢病管理师,响应3亿慢病患者需求[10] - 该计划旨在为行业输送专业力量,强化健康中国基层服务网络[10] 数字化转型与AI生态 - 启动"链商3.0"计划,通过AI智能体实现"一键分享、万品互联"的生态闭环,推动经销商从单兵作战转向协同生态[15] - 提出"业务数字化、数字平台化、平台智能化、智能实战化"路径,以AI重塑大健康产业生态[15] 行业定位与未来展望 - 公司定位为"健康梦、幸福梦、事业梦"平台,强调以产品为生命线,目标成为大健康产业常青树[15] - 模式获国家卫健委评价为"健康中国创新引擎",或成产学研用协同创新范本[8][15]
菌丝织就千村锦 丹心映照万家春——记宝丰弘亚食用菌科技有限公司董事长曼永峰
搜狐财经· 2025-05-28 16:14
公司发展历程与成就 - 公司董事长曼永峰用十年时间打造年产值过亿元的食用菌王国[1] - 2015年从商贸领域转型进入食用菌行业,专注科技与产业结合[1] - 累计申请国家专利25项,6个产品获中国绿色食品认证[1] - 宝丰羊肚菌、赤松茸被认证为"全国名特优新农产品"[1] 科技创新与核心技术 - 与中国科学院、河南省农科院合作突破羊肚菌航天育种、天麻两菌培育等核心技术[1] - 投资建设国内领先的液体菌种工程中心,缩短菌种培育周期[4] - 引入物联网智能控制系统实现大棚温度精准控制至0.5℃差值[4] - 太空育种培育出耐高温、耐储运的"太空羊肚菌",单产较传统品种提升45%[4] 生态循环与产业模式创新 - 创新菌瓜、菌菜、菌粮等循环种植模式[2] - 开发羊肚菌北方年前出菇、林下生态循环生产等新型栽培模式[2] - 将农业废弃物转化为菌菇基料,菌渣发酵制成有机肥反哺农田[5] - 延伸产业链至精深加工领域,开发"药食同源"产品[5] 产业带动与社会效益 - 构建"政府引导+企业主导+农户参与+科技支撑"产业共同体[7] - 首创"三提供、五统一"模式覆盖产前、产中、产后全链条[7] - 3年培训超5000名农民掌握菌菇种植技术[7] - 帮助农户建设600座食用菌大棚,发展600亩林下珍稀菌种植[7] - 提供1万个就业岗位,从业人员人均年收入3万元[7] - 推行"双向奔赴"帮扶机制和"技术入股"模式[7] - 设立助学基金资助200余名农村学子,培训3000余名留守妇女[7] 行业前景与战略方向 - 食用菌产业具有高附加值、短周期、低资源消耗特性[1] - 菌物作为第三大生物类群发展潜力巨大[1] - 未来将探索珍稀菌类精深加工、农旅融合等新路径[8]