行业趋势：主题市集兴起 - 中国多地市集不断推陈出新，涌现出如土豆主题、番茄主题、丰收节主题、单车循环市集等多种垂直形态 [1] - 市集对年轻人的核心吸引力在于其提供的随机性、烟火气和社交感，使交易行为转变为轻松的聚会和真切的交流体验 [1] - 传统市集的功能从单一的交易场转变为更重要的社交场和体验场，消费者核心诉求是寻找乐趣和记忆而不仅是购物 [1] 公司/主办方策略 - 垂直类主题市集策略更容易形成差异化竞争优势，例如土豆市集将日常食材变身为薯片拿铁、土豆汉堡等别出心裁的产品 [1] - 市集为新品牌和小商户提供了重要的展示与试水平台，参与者包括独立设计师和宝藏小店等 [1][2] 政策支持与城市发展 - 上海、天津等城市已出台政策支持市集发展，如上海推动特色市集提质升级并打造标杆项目，天津支持利用商业街、广场等载体打造主题集市 [2] - 市集正成为城市消费的重要组成部分，并为城市塑造新的文化符号，与文旅经济发展紧密相关 [2]