怀来产区的风土与气候特点 - 产区位于北京西北方向，地处燕山与太行山之间，属温带大陆季风气候，光照充足且昼夜温差显著 [7] - 海拔范围在450米至1050米之间，海拔差异造就了多样化的风土气候 [1][10] - 独特的风带和官厅水库调节温湿度，使产区保持干燥清爽，极端天气与病虫害影响相对较少 [7] 海拔对葡萄品种种植的影响 - 高海拔（约1050米）地区冷凉，葡萄成熟期更长，有利于酸度积累，适合种植霞多丽、雷司令、长相思等白葡萄品种及较早成熟的红葡萄品种黑比诺 [1][11] - 低海拔（如498米）地区热量更充足，成熟度更高，主要种植赤霞珠、美乐、西拉等红葡萄品种 [1][8][11] - 海拔从498米至1050米的坡度、朝向及土壤差异，为品种多样性表达创造了条件 [8] 迦南酒业的葡萄园与种植实践 - 公司拥有三处葡萄园，坐落于官厅水库南北两岸，海拔从498米至1050米 [8] - 在产区早期便引进许多新的葡萄品种和品系，进行了大量种植尝试，部分品种为产区首次种植 [8][13] - 精细化葡萄园管理使种植的各个葡萄品种表现良好且各具典型性，美乐、赤霞珠、西拉、丹魄等品种特点突出，盲品易区分 [8] 怀来产区葡萄酒的风格与品质 - 产区葡萄酒风格兼具东部沿海的优雅与西北产区高热量带来的饱满成熟度，集优雅与力量于一身 [9] - 所产葡萄酒口感平衡复杂，酚类物质成熟充分，具有很好的陈年潜力，香气与口感馥郁集中 [8][12] - 大陆性季风气候与适度降雨使葡萄既有良好成熟度与饱满酒体，又能保持清爽及适宜酸度 [12] 迦南酒业的产品成就与市场认可 - 公司出品的诗百篇珍藏西拉2019年份荣登James Suckling 2024中国百大葡萄酒榜首 [10] - 诗百篇特选丹魄、特选黑比诺等酒款在IWC国际葡萄酒挑战赛、Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）及贝丹德梭评选中屡获佳绩 [10] - 产品是国内各大米其林黑珍珠餐厅中国酒单的常客，公司连续两年入选百大“世界最佳葡萄园”榜单，是去年唯一入选的中国酒庄 [10]