《Decanter》观察，2025年份"不仅见证了普遍的提早采收，更承载着业界对卓越品质的深切期望"。香 奈儿旗下的两大波尔多名庄——圣埃美隆产区的嘉隆酒庄（Ch teau Canon）与玛歌产区的豪庄 赛格拉 酒庄（Ch teau Rauzan-Ségla）——以其对风土的深刻理解与精准的采收管理，诠释了这一年份的出众潜 力。 在经历了一个缓和的冬季后，土壤涵养了一定的水分，波尔多2025年的春季提前到来，干燥温暖的天气 加快了葡萄抽芽与开花的进程，四月起降雨量便持续大幅低于历史均值。这种天气条件使得葡萄花期均 匀、病害威胁减少，为整个生长季奠定了乐观的基调。真正的考验始于六月中旬，创纪录的高温天气持 续数周，并在八月中旬达到峰值。正如《费加罗报》葡萄酒专刊的报道，"热浪阻碍了果实的生长"，最 终导致葡萄果粒普遍更为小巧、紧实，但风味却获得了前所未有的高度浓缩。夏季的炎热与采收前适时 的微量降雨，为果实提供了完美的成熟条件，2025年有望成为一个兼具力量、复杂度与优雅感的杰出年 份。 2025年，波尔多产区迎来了一个极具标志性的采收年份。受夏季持续高温与干燥天气的影响，葡萄成熟 节奏显著加快，整个产区的采收 ...