食品安全抽检总体情况 - 咸宁市市场监督管理局对11大类食品共100批次进行抽样检测，合格99批次，不合格1批次，合格率99% [3] - 抽检覆盖粮食加工品、饮料、饼干、罐头、蔬菜制品等11个品类，其中餐饮食品抽检批次最多达40批次，蔬菜制品抽检15批次且出现唯一不合格案例 [3] 不合格产品详情 - 通山县合盛和超市销售的麻辣萝卜条（生产日期2025-02-25）检出脱氢乙酸及其钠盐含量0.351 g/kg，超出≤0.3 g/kg标准限值17% [4] - 该产品防腐剂混合使用比例之和达1.6，超过≤1的标准限值60% [4] - 不合格产品标称生产企业为天门富佳食品有限公司，属散装称重规格 [4] 监管措施与整改 - 监管部门已要求下架召回不合格产品，并对涉事生产经营企业启动调查程序，追溯不合格产品批次及原因 [4] 合格产品供应链分析 - 大型食品企业表现稳定：亿滋食品（北京）有限公司生产的奥利奥饼干、统一企业（中国）投资的青梅绿茶等60批次预包装食品全部合格 [5][6][7] - 本地特色食品企业通过检测：湖北嘉珍生态农业的泡藕带、通山县大畈龙凤食品厂的蜂蜜味禧饼等地方特产符合标准 [9][11] - 连锁商超供应链可控：咸安区玖鲜惠超市香都店销售的散装咸鸭蛋、松花蛋等生鲜产品检测合格 [4] 餐饮行业抽检结果 - 抽检40批次餐饮食品均合格，涵盖巴比鲜包餐饮店的小笼包、高新始峰面馆的油条等现制食品 [7][8][9] - 奶茶饮品店产品达标：奈雪柠檬茶、统一阿萨姆奶茶等20批次茶饮未发现质量问题 [6][10] 食品添加剂专项检查 - 抽检2批次食品添加剂全部合格，包括安琪酵母的面包改良剂和江苏凯宝的复配糕点酸度调节剂 [9]