论坛概述 - 2025中国高质量绿色生态发展论坛暨莯霂鲜三锁上市发布会在济南举办 聚焦生物制造赋能大健康产业 [1] - 论坛汇聚国家部委 智库机构 行业协会专家及食品行业代表 共同探讨食品科技发展方向 [1] - 论坛目标为推进"健康中国"和"食安山东"工程建言献策 [1] 公司荣誉与活动 - 山东莯霂生物科技公司董事长向娟获"中国绿色生态科技创新领军人物"称号 [3] - 公司获"中国绿色供应链生态发展领军品牌"荣誉称号 [3] - 论坛期间举办莯霂鲜三锁上市发布会及诺贝尔奖获得者生命科学院莯霂食品创新中心启动仪式 [3] 技术创新 - 公司自主研发透明质酸钠调味露锁鲜矩阵 实现"锁鲜 锁香 锁营养"三位一体技术突破 [7] - 该技术将食材赏味期延长2-3倍 香气留存率提升30%以上 减少15%以上营养流失 [7] - 技术成果已应用于"鲜三锁"系列产品 重新定义食品工业保鲜标准 [7] 市场应用 - "鲜三锁"产品已赋能枣庄辣子鸡产业发展集团等超百家餐饮连锁及食品企业 [7] - 技术助力合作伙伴降本增效 打造与保健品差异化竞争力 [7] - 公司定位为"健康饮食引领者" 专注解决传统调味品高盐高糖问题 [7]