Chef's (tray) Table

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Alaska Air Group reports second quarter 2025 results
Prnewswire· 2025-07-24 07:43
财务表现 - 2025年第二季度GAAP每股收益1.42美元,调整后每股收益1.78美元,超出华尔街预期和此前指引范围[1][4] - 第二季度GAAP税前利润率6.4%,调整后税前利润率8.0%,调整后每股收益1.78美元超过此前指引上限[5] - 第二季度创纪录收入达37亿美元,客座收入同比下降0.6%,但49%收入来自非主舱产品[6] - 不含燃油的单位成本同比上升6.5%,经济燃油价格为每加仑2.39美元[7] - 2025年全年每股收益预期超过3.25美元,第三季度调整后每股收益预期1.00-1.40美元[8][9][10] 运营发展 - 开通西雅图至罗马航线,这是公司历史上首条跨大西洋航线[1][13] - 启动西雅图至东京每日直飞服务,这是西雅图首个长途国际目的地[13] - 第二季度接收12架新飞机,包括3架737-8、4架737-9、1架787-9等[20] - 执行12架737-10的购买选择权,预计2028年前交付[20] - 宣布在西雅图设立787-9新基地并增加5架787-9以支持国际扩张[20] 商业战略 - 阿拉斯加里程计划连续第11年被美国新闻与世界报道评为最佳航空奖励计划[1][20] - 目标到2027年实现10亿美元增量利润[5] - 优质收入同比增长5%,货运收入同比增长34%,忠诚计划现金报酬增长5%[6] - 与Qantas扩大合作,Qantas常旅客可在夏威夷航空全球网络兑换里程[20] - 推出由西海岸名厨打造的First Class旋转用餐体验[20] 资本管理 - 第二季度回购870万股普通股,价值约4.28亿美元[13] - 截至2025年6月30日持有21亿美元无限制现金和有价证券[13] - 债务资本化比率(含租赁)为60%,较2024年底上升2个百分点[36] - 第二季度产生3.76亿美元运营现金流[13] - 调整后净债务与EBITDAR比率为2.4倍[36]
Alaska Airlines expands fresh meal options on more flights, featuring fan favorites
Prnewswire· 2025-06-04 20:00
产品创新 - 阿拉斯加航空在短途航线(670-774英里)推出招牌水果奶酪拼盘预购服务 该产品是公司最受欢迎且点单率最高的餐食 [1][3] - 同步新增短途航线菜单选项"Jetsetter's Jam" 包含腰果黄油草莓酱牛角包搭配新鲜水果和Tillamook切达奶酪 [2] - 头等舱推出"厨师托盘餐桌"计划 由西海岸知名厨师设计特色航线菜单 [7] 运营数据 - 水果奶酪拼盘占公司所有新鲜餐食销售的近40% [6] - 预购计划推动公司成为美国航司中提供最多机上餐饮选择的运营商 [6] 产品细节 - 招牌水果奶酪拼盘包含5种华盛顿/俄勒冈产奶酪(布里奶酪/切达奶酪等) 搭配5块饼干/4片苹果/葡萄及西北地区巧克力品牌Maeve松露巧克力 [5] - 超过1100英里航班提供5种主厨定制餐食 包括与Evergreens合作研发的纯植物无麸质谷物碗 [6] 数字化布局 - 移动应用程序支持航班起飞前2周至20小时独家预购所有新鲜餐食 [8] 公司背景 - 阿拉斯加航空集团旗下包括阿拉斯加航空/夏威夷航空/地平线航空 枢纽覆盖西雅图/檀香山/洛杉矶等7个城市 航线网络通达北美/拉美/亚洲/太平洋地区140+目的地 [9] - 作为寰宇一家成员 2026年夏威夷航空将加入联盟 常旅客可兑换1000+全球目的地里程 [9]
Alaska Airlines launches new era of inflight dining with Chef's (tray) Table - a First Class experience
Prnewswire· 2025-05-28 20:00
阿拉斯加航空新餐饮计划 - 公司推出全新头等舱餐饮计划"Chef's (tray) Table",与西海岸知名厨师合作设计菜单,首期由詹姆斯比尔德奖得主、西雅图Tomo餐厅主厨Brady Ishiwata Williams打造 [1][2] - 该计划源于去年与旧金山厨师Brandon Jew的成功合作,客群对反映西海岸多元饮食文化的需求显著,现扩展为季节性轮换厨师系列 [3] - 首期菜单包含创新菜品如麻糬华夫炸鸡和华盛顿可持续农场短肋排,6月5日起在西雅图至纽约/华盛顿特区等航线头等舱供应 [5][6][12] 餐饮升级战略 - 将厨师签名风格与飞行体验深度融合,强调食材故事性和文化根源,如主厨Brady的日裔美籍背景体现在麻糬华夫等创新菜品中 [4][5] - 同步扩大Brandon Jew的粤式灵感菜单至更多东海岸航线,延续去年合作取得的积极反响 [8] - 经济舱推出100%植物基无麸质谷物碗,与西雅图Evergreens团队合作开发,在1100英里以上航班供应 [9] 行业领先的预购系统 - 通过预购程序提供全美航司中最多的机上餐饮选择,1100英里以上航班至少包含5种厨师定制菜品和1种热餐选项 [10] - 新鲜餐食如招牌水果奶酪拼盘等仅限预购,强化差异化服务能力 [10] - 航线网络覆盖140个目的地,通过寰宇一家联盟实现里程兑换超1000个全球航点 [14]