核心观点 - 美高梅中国在《米其林指南香港澳门2026》中总计获得8颗米其林星，巩固了其在高端餐饮领域的全球领导地位及澳门顶级美食目的地的地位 [1] 米其林评级成就总结 - 公司旗下五家餐厅共获得八颗米其林星，分布在澳门新濠天地的“新濠天地”、新濠影汇的“新濠影汇”以及澳门新濠锋的“澳门新濠锋” [1] - “新濠天地”是澳门首屈一指的美食目的地，拥有六颗米其林星，为澳门所有综合度假村中最多 [1] - “誉珑轩”连续第八年保持三颗米其林星荣誉 [2] - “杜卡斯餐厅”连续第八年获得两颗米其林星 [2] - “玥龙轩”、“帝影楼”及“金悦寿司”均成功维持一星荣誉 [2] - 创新中餐厅“风味居”获得《米其林指南香港澳门2026》推荐 [2] 餐厅具体荣誉与特点 - **誉珑轩 (Jade Dragon)**：三颗米其林星，是大中华区唯一同时获得米其林三星和黑珍珠三钻的粤菜餐厅，以其时令食材、设计装潢和个性化服务设定澳门高端餐饮标杆 [4] - **杜卡斯餐厅 (Alain Ducasse at Morpheus)**：两颗米其林星，以现代视角重新演绎经典法式菜肴，注重从最佳产区时令取材，确保独特高品质的用餐体验 [5] - **玥龙轩 (Pearl Dragon)**：一颗米其林星，提供精致的粤菜及潮州菜，以创新烹饪和顶级佳肴为特色 [9] - **帝影楼 (Ying)**：一颗米其林星，主打精致粤菜及本地美食，以卓越的奢华体验和服务著称 [9] - **金悦寿司 (Sushi Kinetsu)**：一颗米其林星，提供正宗江户前寿司，由日本主厨选用最优质食材制作 [10] 管理层表态与公司战略 - 公司主席兼首席执行官何猷龙先生表示，团队的专业精神和对品质的坚持是获得殊荣的基石 [3] - 公司致力于支持澳门发展成为联合国教科文组织“创意城市美食之都”，持续提供世界级的创新餐饮体验 [4] 公司业务概览 - 公司在美国纳斯达克上市，业务为在亚洲和欧洲开发、拥有及运营综合度假村 [10] - 在澳门运营“新濠天地”、“澳门新濠锋”、“新濠影汇”以及“摩卡娱乐场” [10] - 在菲律宾马尼拉运营“新濠天地（马尼拉）” [10] - 在欧洲塞浦路斯运营“新濠天地（地中海）”及卫星赌场 [10] - 在南亚斯里兰卡科伦坡运营“新濠天地（斯里兰卡）”的赌场并管理“女娲酒店” [10] - 公司由在香港联交所上市的“新濠国际发展有限公司”控股，后者由何猷龙先生控股并领导 [11]