财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收同比增长2.2%，达到1.101亿美元，去年同期为1.077亿美元 [15] - 公司运营餐厅营收略有下降，从去年同期的9420万美元降至9400万美元 [15] - 特许经营营收从去年同期的760万美元增至930万美元 [16] - 食品和纸张成本占公司餐厅销售额的比例同比增加360个基点，达到29.5% [17] - 劳动力及相关费用占比同比增加210个基点，达到34.8% [17] - 占用和其他运营费用占比增加10个基点，达到25.4% [18] - 餐厅贡献利润率为10.3%，1月利润率受挑战，3月恢复至14.3% [18] - 第一季度GAAP净利润为210万美元，摊薄后每股收益0.06美元，去年同期分别为400万美元和0.11美元 [20] - 第一季度调整后净利润为260万美元，摊薄后每股收益0.07美元，去年同期分别为470万美元和0.13美元 [20] - 截至2022年3月30日，公司有4000万美元债务未偿还，现金及现金等价物为2550万美元 [20] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第一季度全系统可比餐厅销售额增长7.8%，其中公司运营餐厅增长2.3%，特许经营店增长11.5% [5] - 第二季度截至4月27日，全系统可比餐厅销售额增长12.4%，公司运营餐厅增长6.5%，特许经营餐厅增长16.4% [16] - 公司运营可比餐厅销售额增长由平均客单价增长6%和交易量下降3.5%构成，第一季度有效提价8.2% [16] - 特许经营可比餐厅销售额增长11.5%，2021年第一季度或之后新开4家特许经营餐厅，2021年8家公司餐厅出售给现有特许经营者带来收入，部分被同期关闭2家特许经营餐厅抵消 [16] 各个市场数据和关键指标变化 无 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司战略重点围绕文化、品牌差异化与认知、客户服务和加速发展四个支柱展开，本次着重介绍品牌差异化与认知和客户服务两方面 [6] - 品牌差异化与认知方面，推出牛肉碎墨西哥卷限时优惠活动，结合新营销战略取得成功，营销活动聚焦社交媒体，创造独特内容吸引年轻消费者，该产品组合占比达12.5%，连续三周创销售记录，后续将测试牛肉产品用于未来限时优惠活动，还将推广玉米饼等活动 [7][8][10] - 客户服务方面，公司运营餐厅因就业问题面临挑战，采取增加招聘资源、调整工资、发放留任奖金、改进培训计划等措施，推出新运营计分卡和工具，将得来速执行作为首要任务，长期致力于简化运营 [12][13][14] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 第一季度受新冠疫情复发影响，餐厅业绩在1月和2月初受到冲击，但奥密克戎影响在季度后半段基本消散 [5] - 尽管面临新冠相关成本、商品和劳动力通胀等挑战，公司团队有效应对外部不利因素，实现调整后摊薄每股收益0.07美元 [5] - 由于新冠疫情和当前经济形势的不确定性，公司不提供2022年全年完整财务展望，但给出有限指导，包括开设3 - 6家公司餐厅、6 - 10家特许经营餐厅，改造10 - 15家公司运营餐厅和20 - 30家特许经营餐厅，资本支出2000 - 2500万美元，调整后所得税税率26.5% [21] - 管理层对公司战略举措充满信心，认为这些举措正在取得成效，公司运营有望显著改善，将进一步强化品牌 [14] 其他重要信息 - 公司讨论包含前瞻性陈述，不保证未来表现，受多种风险和不确定性影响，详情参考SEC文件 [3][4] - 公司将讨论非GAAP指标，其不应孤立看待或替代GAAP结果，与可比GAAP指标的对账信息可在财报中获取 [4] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 牛肉促销带来的销售增长，多大程度归因于产品，多大程度归因于人员配备和营业时间？ - 公司认为产品推出是销售加速增长的关键转折点，人员配备可能有一定帮助，但产品推出起到了更大的推动作用 [24][25] 问题2: 公司和特许经营店同店销售差异的原因，是运营问题还是门店受人员短缺影响程度不同？ - 销售差距主要由交易量驱动，公司部分餐厅执行存在问题，且在拉斯维加斯和洛杉矶东部等人员短缺市场的门店更多；特许经营者能快速应对经济环境变化，公司需加快调整速度；公司将通过更具针对性的管理和培训，以及关注得来速业务来缩小差距 [26][28][32] 问题3: 餐厅层面利润率的合理水平是多少，考虑到留存、培训和工资等增量成本？ - 以3月为起点，预计利润率将逐步改善，到年底达到中高个位数的水平 [34][35] 问题4: 从牛肉促销中学到了什么，该产品后续是否会再次推出？ - 产品方面，正在测试将牛肉用于限时优惠活动，可能在11月初推出，明年可能推出改进版的牛肉促销活动；营销方面，将更多采用社交媒体营销，为不同平台创建独特内容 [36][37][39] 问题5: 牛肉产品的毛利率情况如何？ - 牛肉产品食品成本较高，是今年食品成本占比最高的产品，5月后将推出食品成本较低的玉米饼产品 [42][43] 问题6: 牛肉产品10%以上的销售占比中，有多少是增量销售，有多少是消费者在菜单上的替换？牛肉限时优惠活动结束后，是否会出现同店销售下滑？吸引的年轻消费者是否成功转化为奖励计划会员，如何保持他们的消费动力？ - 牛肉产品对菜单其他品类的销售占比影响不大，玉米饼是有力的后续产品，有望保持销售势头；通过忠诚度计划和消费者研究发现，牛肉产品吸引了很多新用户，公司将分析哪些产品能吸引年轻消费者，如玉米饼和带骨鸡肉等 [45][47][48] 问题7: 是否考虑调整营业时间或增加深夜时段服务？ - 目前由于人员配备问题，不考虑延长营业时间；长期来看，随着为深夜时段开发出更合适的菜单，可能会考虑这一策略，团队正在研究适合年轻消费者和深夜消费者的小吃类产品 [50][51] 问题8: 牛肉促销带来的销售增长，更多是因为营销还是产品本身？ - 认为是产品和营销的结合，牛肉产品有较高的复购率，社交媒体营销对销售增长起到了重要推动作用；对玉米饼产品的推广也充满信心，目标是超过去年的销售占比 [52][53][54] 问题9: 利润率提升至中高个位数是否假设业务当前的增长势头持续，还是对下半年销售轨迹有其他假设？ - 假设业务基本维持当前状态，利润率提升依赖于通胀不恶化和销售按当前单位销量继续表现 [55][56] 问题10: 公司是否锁定了更有利的鸡肉价格，对2023年鸡肉市场有何看法？ - 大部分带骨鸡肉以有利成本锁定，但部分供应商的鸡肉未锁定；目前难以预测2023年鸡肉市场情况，需要再观察一个季度，市场整体供应紧张，特别是去骨鸡胸肉需求旺盛，供应商难以满足 [57][58] 问题11: 牛肉促销的成功是否掩盖了消费者面临的其他不利因素，如刺激政策结束和燃油价格上涨？人员配备问题对公司门店同店销售的影响有多大？ - 从消费者角度看，品牌表现强劲，未看到消费者的抵制情绪，牛肉促销推动销售达到新高度；人员配备问题导致部分餐厅提前关门或减少服务渠道，对同店销售的影响约为1% [61][62][65] 问题12: 公司在经济衰退中的表现如何，与过去相比，现在的品牌定位和应对能力有何不同？ - 大衰退期间公司受到影响，销售额下降5% - 10%；当时公司主要依赖带骨鸡肉、家庭餐和单人餐，现在业务重点转向主菜，提供更多价值选择，因此对未来应对衰退更有信心 [68][69][70] 问题13: 第一季度一般及行政费用低于预期，对第二至第四季度该费用的预期是否有变化？ - 预计第二至第四季度一般及行政费用同比会略高，全年预计比去年增加200 - 300万美元 [71][72]