财务数据和关键指标变化 - 2020年第三季度净销售额为2.54亿美元，较2019年第三季度的3.968亿美元下降约36%，有机销售额下降约44.9%，收购贡献了约8.9%的销售增长 [18] - 第三季度净通胀率为2.1%，其中特色品类通胀率为1.6%，中心盘品类通胀率为2.7% [19] - 2020年第三季度毛利润为6060万美元，较2019年第三季度的9720万美元下降37.6%，毛利率下降约63个基点至23.9% [19] - 2020年第三季度总运营费用为7260万美元，较2019年第三季度的8660万美元下降约16.2%，调整后运营费用同比下降13.4%，剔除收购影响后，调整后运营费用较上年同期下降约27.5% [20] - 2020年第三季度运营亏损为1190万美元，而2019年第三季度运营收入为1060万美元；2020年第三季度所得税收益为520万美元，2019年第三季度所得税费用为170万美元 [21] - 2020年第三季度GAAP净亏损为1140万美元，即每股摊薄亏损0.31美元，2019年第三季度净收入为440万美元，即每股摊薄利润0.15美元 [22] - 2020年第三季度非GAAP调整后EBITDA为负490万美元，2019年第三季度为正2160万美元；2020年第三季度调整后净亏损为1370万美元，即每股摊薄亏损0.38美元，2019年第三季度调整后净收入为680万美元，即每股摊薄利润0.23美元 [22] - 截至2020年10月23日，公司总流动性为2.373亿美元，其中现金1.93亿美元，ABL信贷安排下可用额度4430万美元；净债务（包括所有现金及现金等价物）约为2.091亿美元 [23] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第三季度净销售额较2020年第二季度增长26.7%，特色销售较第二季度有机增长63.5%，主要因独特客户数量增加约52.6%、产品投放量增加约67.4%、特色产品销量增加58.1% [9] - 中心盘品类有机磅数较2020年第二季度增长约9.7% [9] - 毛利率较第二季度增加约210个基点，特色品类毛利率较第二季度增加420个基点，中心盘品类毛利率较第二季度下降52个基点 [9] 各个市场数据和关键指标变化 - 9月销售额平均约为2019财年同期的69%，且当月有多个交易日销售额超过上年同期的80% [7] - 10月销售额约为上年同期的71%，中西部和南部部分市场餐厅就餐需求被释放 [10] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司将继续投资IT和数字领域，招聘人才，为业务回升做准备，还将通过明智的并购抓住机遇，提升市场份额 [28][29] - 公司收购Harris Seafood，支持东南部新鲜海鲜业务增长，补充佛罗里达州品类扩张 [12] - 公司完成德州业务整合到达拉斯枢纽，持续投资新技术应用，升级和部署现有平台；完成费城业务ERP平台和运营扫描系统集成，启动西海岸实施项目，预计2021年上半年上线；对数字平台进行多项改进 [12][13] - 行业受疫情冲击，小型企业面临资金和运营成本压力，整合趋势将加速，公司有望通过并购和提升服务能力受益 [36][51][52] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管主要市场室内就餐仍受限，但业务趋势逐季改善，随着室内就餐开放，业务将持续好转 [7][10] - 短期受寒冷天气和疫情影响，业务展望偏保守，但预计2021年下半年至2022年业务将逐步恢复，目标是达到2019年收购后或2020年隐含指引中点的75% - 80% [27] - 假期将迎来小型聚会旺季，外卖和非现场餐饮需求将增加，库存管理压力减轻 [33][34] - 公司新客户开户数量可观，随着业务恢复，将为增长奠定基础 [37] 其他重要信息 - 公司创始人之一的父亲Peter Pappas于10月初去世，他于1956年创立Veterans Butter & Egg Company，为公司发展奠定基础 [14] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 公司达到盈利所需的销售水平以及10月是否盈利 - 目前公司每月经营接近盈亏平衡，9月调整后EBITDA接近盈亏平衡或略有盈利；从中长期看，目标是达到2019年收购后或2020年隐含指引中点的75% - 80%，预计2022年有望实现 [26][27] 问题: 纽约市和旧金山市场室内就餐重新开放后的销售趋势 - 纽约市开放室内就餐后销售有明显提升，公司期待其开放至50%容量；加州市场原本销售回升，但受火灾影响；温暖气候地区表现更好，部分城市室内就餐开放后餐厅有顾客光顾，令人鼓舞 [30][31] 问题: 假期高销量周的情况、大型派对和宴会业务的重要性以及库存管理 - 库存管理最困难时期已过去，目前有很多小型聚会预订，非现场餐饮需求增加，假期将是一个持续的小型聚会旺季 [33][34] 问题: 疫情危机的积极影响 - 疫情加速了外卖和非现场餐饮趋势，行业整合将在未来2 - 3年加速；公司新客户开户数量可观，为业务恢复后的增长奠定基础；公司通过提供全面服务和产品，获得了更多市场份额 [35][36][37] 问题: 本季度较上季度以及10月较9月销售改善的原因 - 大城市郊区需求持续旺盛，城市开放后，达到25%和50%容量时销售有明显提升，温暖气候地区冬季表现将更好 [41][42] 问题: 直接面向消费者业务（DTC）的规模和机会 - 公司正在投资DTC业务，冬季需求可能增加；Allen Brothers的在线高端蛋白质业务表现出色，预计将持续增长 [43] 问题: 公司人才投资情况 - 公司持续招聘人才支持新业务，包括农产品、海鲜和特色蛋白质领域；通过小型收购和招聘人才，加速2022 - 2023年的增长 [47][48] 问题: 特色分销行业的竞争格局以及公司的受益情况 - 行业受疫情冲击，小型企业面临资金和运营成本压力，整合趋势将加速；公司将通过并购和提升服务能力受益，销售团队将向顾问角色转变，数字化将提升市场份额 [51][52][54] 问题: 公司客户门店关闭情况的最新预期 - 正常客户流失率为7% - 14%，预计至少翻倍；但市场已出现积极迹象，部分客户正在签署新租约，预计未来将有新餐厅开业，刺激政策将是关键 [56] 问题: 客户利用低容量限制重新开业的程度以及开业后顾客填满程度 - 25%容量是一个重要的起步阶段，有助于餐厅恢复运营；顾客有被压抑的需求，较为宽容；50%容量是一个关键节点，将带来销量大幅提升，未来几个月业务可能会有波动，希望政府避免完全关闭餐厅 [61][62]