财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收2.424亿美元，同比增长14.7%，主要得益于新餐厅开业和过去一年收购的24家加盟店 [18] - 第一季度食品和饮料成本占销售额的21.8%，去年同期为22.4%，成本占比受益于4.4%的提价和积极的产品组合，但部分被2.9%的商品通胀抵消 [19] - 第一季度劳动力及相关费用占销售额的33.3%，高于2023年第一季度的33%，每家餐厅平均有3名经理，去年同期为2.9名 [20] - 第一季度餐厅层面营业利润为4990万美元，利润率为20.8%，较去年下降40个基点，原因是每家餐厅经理平均数量增加和固定费用的去杠杆化，部分被食品和饮料成本占比的有利变化抵消 [21] - 调整后EBITDA为2860万美元，高于去年的2740万美元，收购对第一季度收入有利影响1200万美元，对调整后EBITDA有利影响约200万美元 [22][23] - 调整后EBITDA利润率为11.8%，低于2023年第一季度的13%，差异主要归因于餐厅层面营业利润率的下降和较高的一般管理费用 [60] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第一季度同店销售额增长0.5%，客流量同比下降4.5%，去年同期客流量为正增长5.1% [43] - 公司调整全年总营收增长预期至17% - 19%，此前为18% - 20%，剔除去年第53周的影响 [48] - 公司预计全年商品通胀率保持在2% - 4%，餐厅层面劳动力成本通胀率预计在5% - 7% [25] - 公司调整同店销售额增长预期至持平至增长2%，同店客流量预计低个位数下降，此前预期为增长1% - 3%，客流量持平至负增长 [62] - 调整后EBITDA指导范围维持在1.06亿美元 - 1.12亿美元，收购预计贡献约1200万美元，整体调整后EBITDA范围意味着在调整第53周后较2023年增长12% - 18%，预计综合税率在27% - 29% [63] 各个市场数据和关键指标变化 - 公司在佛罗里达州有30%的业务，过去五年在该州餐厅数量增长48%至123家，该州在疫情初期后的几年客流量受益，目前正趋于正常化 [12][13] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司继续专注长期盈利增长，聚焦餐厅内技术赋能，以提升客户和员工体验，如KDS、桌边支付和等待名单管理系统等，目前处于早期阶段，未来将有更多进展分享 [14][15] - 公司认为广泛折扣是短期解决方案，可能对长期产生负面影响，因此不会采取此类策略 [36] - 公司在佛罗里达州采取积极扩张战略，通过严格的选址标准获得市场份额，该州仍将是增长战略的重要组成部分 [37][38] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 宏观经济环境多变，但公司运营模式灵活，可根据业务需求调整劳动力、推出高价值限时优惠菜品，并根据环境变化调整一般管理项目 [11] - 消费者在经历几个季度的宏观压力后变得更加谨慎和挑剔，餐饮行业外出就餐场合减少，但公司有信心比竞争对手更好地应对挑战 [35][42] - 公司认为下半年同店客流量将相对持平，主要基于比较基数的缓和，且公司对全年的产品和业绩有良好规划 [61][124] 其他重要信息 - 公司在本季度于八个州开设了九家新餐厅，并于4月15日完成对北卡罗来纳州罗利市21家加盟店及相关开发权的收购 [7] - 公司近期新餐厅开业表现均达到或超过承保目标 [42] - 公司通过技术系统获得大量数据，用于深入了解消费者行为，如就餐时间、点餐行为等，以实现更精准的营销和运营优化 [41][58] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 为何将同店销售额增长指引中点下调一个百分点，实际情况与之前预期有何不同 - 第一季度开局比最初全年指引时的预期稍慢，客流量低于预期 [27][51] 问题: 是否预计下半年客流量持平，有何依据 - 公司预计下半年同店客流量相对持平，主要基于比较基数的缓和，且公司有40年的经验，历史上有短期恢复和长期增长的记录，同时公司对全年的产品和业绩有良好规划 [61][124] 问题: 目前正在进行哪些项目 - 公司正在利用大量数据深入了解消费者在餐厅的行为，包括运营关键绩效指标、入座就餐时间、实际就餐时间等，桌边支付系统是其中重要部分，公司对其进展感到满意 [58] 问题: 是否考虑将调整后EBITDA的部分利润重新投入以增加价值，会是什么形式 - 公司专注于日常价值，不是折扣品牌，40年历史中未进行过折扣，未来计划专注盈利增长和提升客户体验 [65] 问题: 是否对餐厅利润率维持在19% - 20%的范围感到满意，2024年是否有上行潜力 - 多年来公司一直认为该利润率范围合适，该利润率会在短期内波动，但有助于指导定价，若保持在该范围内公司会感到满意 [68] 问题: 本季度堂食客流量情况，复活节时间变化对第一季度和第二季度初有何影响 - 堂食客流量约下降4%，对复活节时间变化的影响暂不确定 [72] 问题: 季节性和限时优惠菜品是否有调整计划，能否平衡高端菜品与引流菜品 - 公司季节性菜单是优势，拥有丰富的信息和菜品数据库，具有灵活性，例如带回一些顾客喜爱的菜品，既能满足顾客需求、提高利润率，又能降低风险 [73][74] 问题: 佛罗里达州业务与其他地区业务的差异 - 佛罗里达州去年第一季度业务表现出色，今年形成较高的比较基数，对公司整体营收产生影响，但未具体量化其对整体客流量和销售额的影响 [95] 问题: 公司在疫情期间累计提价约20%是否准确，平均菜单价格与直接竞争对手相比如何 - 公司疫情期间每年提价约3.5%，相对保守，未来也将保持这一策略，注重价值和客流量，公司业绩优于行业平均水平 [100][101] 问题: 运营改进方面，票单时间同比改善情况如何 - 公司在票单时间上看到显著改善，目前刚完成系统安装和全面推广，尚未完全优化，早期可看到10% - 20%的改善，在销售高峰时段影响最大 [83][102] 问题: 第二季度同店销售额是否会比第一季度好，依据是什么 - 预计第二季度同店销售额会更好，因为第二季度提价幅度低于第一季度，但客流量表现相似，虽然客流量仍不稳定，但公司对其逐渐改善持乐观态度 [62][109][114] 问题: 公司是否考虑加大传统媒体广告投入以解决近期客流量疲软问题，特别是在佛罗里达州 - 公司主要关注数字和社交媒体渠道，认为这些更适合品牌，传统媒体难以实现媒体效率，目前不考虑在传统媒体上进行大规模投入 [91][92]