财务数据和关键指标变化 - 本季度Bad Daddy's餐厅销售额为1870万美元，去年同期为2280万美元，同店销售额下降11.8% [11] - Bad Daddy's本季度销售成本率为28.7%，较去年同期下降150个基点 [12] - Bad Daddy's本季度劳动力成本率降至33.5%，较去年同期下降约600个基点 [13] - Bad Daddy's本季度餐厅层面营业利润约为300万美元，占销售额的15.8%，去年同期为300万美元，占销售额的13.1% [14] - Good Times餐厅销售额为840万美元，较去年增加60万美元，同店销售额增长22.1% [15] - Good Times本季度食品和包装成本率为29.6%，较去年下降140个基点 [16] - Good Times本季度总劳动力成本率从去年的38.3%降至31.2% [16] - Good Times本季度餐厅层面营业利润增加170万美元，占销售额的比例较去年提高930个基点至20.6% [16] - 本季度一般及行政费用为210万美元，占总收入的8%，较去年同期增加10万美元，占销售额的比例下降130个基点 [17] - 本季度普通股股东净收入为80万美元，去年第一季度为亏损80万美元 [18] - 本季度调整后EBITDA为180万美元，2020年第一季度为150万美元 [18] - 本季度末公司现金为1000万美元，信贷安排未偿还金额约为400万美元，薪资保护计划贷款未偿还金额为1170万美元 [18] 各条业务线数据和关键指标变化 - Bad Daddy's业务：销售额下降，销售成本和劳动力成本改善，但受固定成本销售去杠杆化和交付佣金增加影响 [11][13][14] - Good Times业务：销售额增长，销售成本和劳动力成本降低，餐厅层面营业利润大幅增加 [15][16] 各个市场数据和关键指标变化 - 无相关内容 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司为两个品牌开发移动应用，提供订单和支付功能并直接集成到餐厅系统 [7][8] - 推出虚拟品牌Bad Mama's Chicken，已在24家Bad Daddy's餐厅推出，12月为这些餐厅贡献约2%的增量销售 [9] - Bad Daddy's调整定价策略，推出单点配菜定价和5盎司肉饼选项，还将在部分餐厅试验技术辅助餐桌服务 [10] - 本财年预计开设两家餐厅，分别在第三和第四季度 [10] - 行业面临劳动力压力，公司预计联邦最低工资将上涨并为此做准备 [9] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司团队克服2020年逆境，实现业务盈利，未来需应对疫情变化并为后疫情时代做准备 [5][6] - 随着限制放宽，预计Bad Daddy's同店销售额将逐步改善，Good Times将趋于平稳 [20] - 预计随着餐厅重新开放和产能限制放宽，会出现一定的利润率压缩 [20] 其他重要信息 - 本季度开始以约3天的折扣付款条款向食品供应商付款，预计持续减少应付账款余额130 - 150万美元 [18] - 季度末修订了Cadence信贷安排，新到期日为2023年1月31日，7月1日将承诺额度降至800万美元 [19] - 因疫情不确定性和监管工资变化可能，未提供本财年剩余时间的业绩指引 [20] 总结问答环节所有的提问和回答 问题: 请谈谈Bad Daddy's的外卖与堂食情况，以及过去和现在的外卖占比和配送情况 - 疫情前Bad Daddy's外卖占总销售额的12% - 15%，3 - 5月餐厅关闭时达100%，近期餐厅全部开放时仍占35% - 40%，其中约40%为配送订单 [24] 问题: Bad Daddy's如何进行配送 - 公司通过与DoorDash、Grubhub、Postmates等聚合商合作，也允许通过网站配送，还通过与Olo及其Rails产品合作获取配送司机 [25] 问题: 第三方配送是否影响利润率 - 是的，餐厅运营成本占销售额的比例高于去年，其中很大一部分增加归因于配送服务费 [27] 问题: 第三方竞争是否降低了额外成本 - 竞争对费率改善的推动不如监管，部分地区费率上限为15%，占比不到20%，预计未来会更多 [28]