业绩总结 - 第三季度总收入同比增长25.6%，达到3.16亿美元，2024年同期为2.52亿美元[22] - 系统范围内销售额同比增长20.9%，达到3.53亿美元，2024年同期为2.92亿美元[22] - 同餐厅销售增长为7.1%[22] - 净收入增加至300万美元，每股摊薄收益为0.05美元，2024年同期为210万美元，每股摊薄收益为0.03美元[22] - 调整后EBITDA增加至3410万美元，2024年同期为2560万美元[22] - 餐厅销售收入为313,636千美元，占总收入的99.2%[53] - 特许经营收入为2,386千美元，占总收入的0.8%[53] - 运营收入为10,050千美元，占总收入的3.2%[53] - 净收入为2,991千美元，占总收入的0.9%[53] - 调整后EBITDA为34,099千美元，占总收入的10.8%[54] 用户数据 - 同餐厅客流量增长为2.6%[22] - 餐厅级运营利润率提高至19.7%，2024年同期为18.9%[22] - 餐厅级运营利润为616.75万美元，餐厅级运营利润率为19.7%[73] - 2025年第一季度的净收入为299.1万美元，净收入率为0.9%[67] - 2025年第一季度的总收入为316.02万美元，较2024年第一季度的251.61万美元增长[67] 未来展望 - 计划在14个州新开21家系统范围内餐厅，关闭1家，系统范围内餐厅总数达到620家（公司自营548家，特许经营72家）[22] - 预计2025财年调整后EBITDA约为1.23亿美元，反映出强劲的业绩和持续的增长信心[25] - 2025年第二季度同店销售增长为0.7%，第一季度为3.5%，2024年全年为12.9%[63] - 2024财年的净收入为1892.5万美元，较2023年的2538.5万美元下降[67] 成本与费用 - 餐厅运营费用中的食品和饮料成本为69,730千美元，占餐厅销售的22.2%[53] - 餐厅运营费用中的劳动力及相关费用为102,387千美元，占餐厅销售的32.6%[53] - 运营成本和费用总计为305,972千美元，占总收入的96.8%[53] - 2025年第一季度的其他餐厅运营费用为144.3万美元，租金费用为121.7万美元[64] 新产品与市场扩张 - 灵活的盒子大小约为3,800–6,600平方英尺，平均净建造成本约为175万美元，支持2,200家餐厅的可见性[60] - 从2014年到2024年，系统范围内单位年复合增长率为14.5%，截至2024年年底在美国有572个地点[62] 其他信息 - 可比餐厅基础的平均单位销售额是公司拥有的First Watch品牌餐厅在财年开始时开业18个月或更长时间的总销售额，除去礼品卡损失[77] - 餐厅级运营利润是餐厅销售减去餐厅运营费用的非GAAP财务指标，包括食品和饮料成本、劳动力及其他相关费用[78] - 餐厅级运营利润率是餐厅级运营利润占餐厅销售的百分比的非GAAP财务指标[79] - 同店销售增长是可比餐厅基础的餐厅销售年同比变化的百分比，2025年9月28日和2024年9月29日的可比餐厅基础分别为381家和344家[80] - 同店客流量增长是与前一年同期相比的客流量变化百分比，使用可比餐厅基础进行测量[80] - 系统内餐厅是包括所有公司拥有和特许经营餐厅的总数[81] - 系统内销售包括公司拥有和特许经营餐厅的餐厅销售，但不将特许经营餐厅的销售作为收入确认[81]