财务数据和关键指标变化 - 第二季度总营收为8.662亿美元，略低于预期范围的低端，但季度环比有所改善[16] - 调整后的净利润率为5%，超出预期，主要得益于销售增长和成本控制[7][9] - 第二季度调整后的每股收益为0.88美元，GAAP每股收益为0.87美元[19] - 公司第二季度通过股息和股票回购向股东返还了2310万美元[16] 各条业务线数据和关键指标变化 - Cheesecake Factory餐厅: 第二季度销售额为6.525亿美元，可比销售额同比增长1.5%，较2019年增长14.1%[17] - North Italia: 第二季度销售额为6590万美元，同比增长17%，可比销售额同比增长8%，较2019年增长30%[17] - 其他Fox Restaurant Concepts (FRC): 第二季度销售额为6570万美元，同比增长10%，平均每周销售额为142300美元[17] - 外部烘焙业务: 第二季度销售额为1540万美元[17] 各个市场数据和关键指标变化 - Cheesecake Factory餐厅: 可比销售额同比增长1.5%，较2019年增长14.1%，显示出品牌的强劲和韧性[7][8] - North Italia: 可比销售额同比增长8%，较2019年增长30%，年化单位销售额(AUV)为800万美元[14] - 其他FRC: 年化单位销售额为740万美元，显示出强劲的增长[14] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司计划在2023财年开设多达20家新餐厅，包括6家Cheesecake Factory、5家North Italia和9家FRC餐厅，其中包括3家Flower Child[9] - 公司将继续专注于提供卓越的食品质量、服务和款待，以推动长期盈利销售增长[10] - 公司计划在2024年实现7%的单位增长，尽管面临一些建设延误和许可审批延迟[33] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层认为公司有机会通过持续增长提升股东价值，尽管销售环境略有疲软[7] - 管理层对未来的销售增长和盈利能力持乐观态度，预计随着成本输入的正常化和宏观环境的稳定，公司将恢复历史性的运营和财务表现[24][25] 其他重要信息 - 公司第二季度资本支出为2500万美元，主要用于新店开发和餐厅维护[20] - 公司第二季度末的总可用流动性为3.301亿美元，包括9160万美元的现金和2.385亿美元的循环信贷额度[20] - 公司计划在2023财年实现4%的净利润率，并预计全年营收约为35亿美元[23] 问答环节所有提问和回答 问题: Cheesecake Factory餐厅的同店销售结果 - 第二季度菜单价格上涨了10.5%，客流量下降了3.7%，混合效应为-5.4%[28] - 公司预计第三季度菜单价格将降至10.9%，第四季度降至7.5%，因为公司正在逐步消化去年12月的涨价[29] 问题: 开发前景和建设挑战 - 公司预计2023年将开设多达20家新餐厅，尽管面临一些建设延误和许可审批延迟[33] - 公司预计2024年将实现7%的单位增长，尽管许可审批延迟可能会影响进度[33] 问题: 各品牌的餐厅利润率 - Cheesecake Factory餐厅的利润率表现优于其他品牌，主要得益于定价和成本控制[36] - North Italia的利润率改善主要来自供应链优化和运营效率提升[72] 问题: 外卖和配送渠道的变化 - 外卖占销售额的22%，较第一季度略有下降，但仍保持稳定[40] - 公司与DoorDash的独家合作关系继续为公司带来优势，外卖销售不会对利润率产生负面影响[41] 问题: 奖励计划的进展 - 奖励计划于6月全国推出，目前处于早期阶段，但会员注册超出了预期[62] - 公司计划在2024年全面利用奖励计划的数据分析，以推动增量销售并保持餐厅利润率[63] 问题: 劳动力成本和工资通胀 - 公司预计第三季度劳动力成本将增长中个位数，主要由工资通胀驱动[80] - 公司通过提高生产力和优化劳动力管理，成功控制了劳动力成本[56][57] 问题: 新店开业和市场质量 - 公司对2024年的开发前景持乐观态度，尽管面临一些许可审批延迟[90] - 公司的品牌组合和财务状况使其在租赁谈判中处于有利地位[91]