公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2022年3月31日财年，公司综合营业额约1.83133亿港元，2021年约1.3112亿港元[9][12] - 2022年公司权益所有者应占亏损1733.7万港元，2021年为416.2万港元[9][12] - 2022年每股亏损6.68港仙，2021年为1.6港仙[9][12] - 2022财年公司综合收入约1.83亿港元，较上一财年约1.31亿港元增加39.7%[47][48] - 2022财年毛利率为13.9%，上一财年为12.2%[63] - 2022财年应收贸易账款周转天数为24天，上一财年为28天[63] - 2022财年存货周转天数为106天，上一财年为103天[63] - 2022财年经营费用与销售比率为18.4%，上一财年为16.0%[63] - 集团毛利率从12.2%上升至13.9%，贸易分部毛利率从5.2%降至2.2%[67][72] - 应收贸易账款周转天数从28天缩短至24天[74][75] - 存货周转天数从103天增加至106天，期末存货量从约3216.8万港元增加至约5289.4万港元[76][78] - 集团经营费用与销售额比率从16.0%增加至18.4%[79] - 2022年3月31日公司聘用员工总数为65人[93][94] - 2022年3月31日公司拥有银行信贷额约2亿零75.3万港元，其中18%已动用[92][95] - 2022年3月31日公司资本与负债比率为6%[92][95] - 2022年3月31日公司持有现金及现金等价物约9245.2万港元[92][95] - 2022年公司不建议派付任何股息[100][103] - 2022年持续经营业务收入为1.83133亿港元[106] - 2022年持续经营业务年内亏损为1576万港元[106] - 2022年本年度亏损为1576万港元[106] - 2022年亏损归属于公司权益所有者为1733.7万港元，非控股权益为157.7万港元[106] - 2022年3月31日公司总资产为685,246千港元，总负债为80,277千港元[108] - 2022年3月31日公司可供分派储备为191,505,000港元[110][114] - 年内公司股本无变动[109][113] 冻肉贸易业务线数据关键指标变化 - 2022年初多重危机影响公司冻肉贸易核心业务，餐饮业务对冻肉需求下降、供应延迟、利润受运输和仓储成本侵蚀[14][17] - 冻肉贸易业务通过审慎采购传统冻肉和优化产品组合提高收益，独家经销品牌满足优质食品需求[16][17] - 冻肉贸易业务收入约1.48亿港元，占总收入80.9%，较上一财年约1.14亿港元增加29.9%，整体亏损约711.8万港元，较上一财年亏损约182.4万港元增加约290.2%[49][50][51] - 贸易分部收入增加约29.9%至约1.48092亿港元，占整体收入百分比从87.0%降至80.9%[66][71] 餐饮业务线数据关键指标变化 - 公司于2021年初开设的“牛舞”餐厅表现出色，选料上乘提升餐饮领域地位[21] - 2021/2022年香港餐饮业务受疫情严重阻碍，集团餐厅消费额和交易额同比大幅下跌[22] - 2021 - 22年受疫情影响，香港餐饮行业运营受阻，公司餐厅消费金额和交易量较上一财年同期大幅下降[25] - 餐饮业务收入增加180.9%至约2998.8万港元，亏损增加23.9%至约140.9万港元，上一财年亏损约113.7万港元[55][58] - 餐饮业务预计2022年下半年业务反弹，第三间“牛舞”餐厅将开业[56][59] 其他业务线数据关键指标变化 - 其他业务收入约505.3万港元，较上一财年约642.5万港元减少21.4%，录得溢利约48.1万港元，上一财年亏损约219.9万港元[57][60] 四洲集团相关情况 - 公司持有四洲集团有限公司约29.98%股权作为食品业务的战略投资[32][37] - 截至2022年3月31日止财政年度，公司来自四洲集团的应占利润为378.9万港元（2021年：903.5万港元）[34][38] - 四洲集团在回顾期内业务扩张，完成对宫田公司的全部收购，新推出的日本食品成热门商品[33][37] - 四洲集团未来发展有三个利好因素：日元贬值降低成本、消费者对日本食品需求高、高疫苗接种率解决供应链问题[40][43] - 四洲集团食品代理业务有庞大分销网络，代理十多个国家和地区产品[81][85] - 四洲集团完成收购宫田公司全部股权以拓展日本市场[82][85] - 四洲集团有19家工厂，获多项食品质量认证[83] - 戴德豐在相联法团四洲集团中持有259,478,000股股份，占已发行股份总数67.52%[140] - CGL持有四洲集团70,000,000股股份，占已发行股份总数约18.22%[142][143] - SAL持有四洲集团74,250,000股股份，占已发行股份总数约19.32%[142][143] - Capital Season Investments Limited持有四洲集团115,228,000股股份，占已发行股份总数约29.98%[142][143] 市场环境与公司策略 - 2022 - 23财年全球经济复苏脆弱，约30个国家实施食品出口禁令，日元兑美元汇率6月创20年新低[35][38] - 公司将加强与海外供应商关系、扩大贸易产品范围、深化日本采购源头及增加其他肉类生产国采购比例[35][38] - 香港食品和餐饮行业有望随社交距离规则放宽和旅游限制解除而稳步回升[36][38] - 公司对后疫情时代餐饮业务前景持审慎乐观态度，将调整新餐厅扩张计划[36][38] - 营销行业收入有望随香港经济反弹回升[57][60] 公司品牌建设 - 公司通过营销活动和数字媒体，在肉类贸易行业建立“萨摩牛”及“L'Grow”品牌，在餐饮行业建立“Beefar's”及“牛舞”品牌[26][28] 公司股权结构 - 戴德豐持有公司个人权益6,730,000股，公司权益84,009,177股，权益总计90,739,177股，占公司已发行股份总数约34.95%[134] - 蓝义方持有公司个人权益800,000股，权益总计800,000股，占公司已发行股份总数约0.31%[134] - 戴德豐通过Careful Guide Limited持有30,914,000股，约占公司已发行股份总数的11.91%[137] - 戴德豐及其配偶通过Special Access Limited持有52,907,250股，约占公司已发行股份总数的20.38%[137] - Four Seas Mercantile Holdings Limited实益拥有187,927股，约占公司已发行股份总数的0.072%，戴德豐及其配偶被视为拥有该等股份权益[137] - 截至2022年3月31日，CGL持有公司30,914,000股股份，占已发行股份总数约11.91%[138] - 截至2022年3月31日，SAL持有公司52,907,250股股份，占已发行股份总数约20.38%[138] - 截至2022年3月31日，四洲集团持有公司187,927股股份，占已发行股份总数约0.072%[138] - 截至2022年3月31日，SAL持有公司股份权益总计52,907,250股，占已发行股份总数20.38%[155] - 截至2022年3月31日，胡美容通过CGL持有公司30,914,000股股份，占已发行股份总数11.91%[155] - 截至2022年3月31日，胡美容相关权益总计90,739,177股，占已发行股份总数34.95%[155] - 戴德豐先生持有6,730,000股股份，佔公司已發行股份總數約2.59%，其配偶胡美容女士被視為擁有此等股份權益[162][166] - CGL持有30,914,000股股份，佔公司已發行股份總數約11.91%[162][166] - FSMHL實益擁有187,927股股份，佔公司已發行股份總數約0.072%[163][167] - SAL持有52,907,250股股份，佔公司已發行股份總數約20.38%[163][167] 公司管理层情况 - 戴進傑先生39歲，自2013年5月起任公司執行董事，為集團主席[171][174] - 文永祥先生66歲，自1995年7月起任公司執行董事，2022年4月1日退任[172][175] - 謝少雲先生61歲，自1992年8月起任公司執行董事，負責食品品質監察[173][175] - 戴德豐博士74歲，自1997年5月起任公司執行董事，2021年2月23日調任非執行董事[178][179] - 戴德豐博士於2003 - 2018年任全國政協委員，2008 - 2018年任全國政協常委，現任廣東省政協常委[178][179] - 藍義方先生81歲，自1998年1月起任公司獨立非執行董事[182][185] - 張榮才先生67歲，自2016年8月起任公司獨立非執行董事，於香港及澳洲有超過30年專業和商業經驗[183][185] - 黃仲賢先生40歲，自2020年8月起任公司獨立非執行董事[184][186] - 任艷華女士51歲，於2021年10月1日至2022年3月31日任公司財務總監及公司秘書，2022年4月1日辭職[188] - 吳靜美女士47歲，自2022年4月1日起任公司財務總監及公司秘書[189] - 任慧华于2021年10月1日至2022年3月31日任财务总监及公司秘书，2022年4月1日辞任[191] - 吴静薇于2022年4月1日起任财务总监及公司秘书[191] 公司业务交易情况 - 公司向五大客户销售额少于年度总销售额30%[190] - 公司向五大供应商采购额占年度总采购额78%，最大供应商占40%[190] - 截至2022年3月31日，公司及其附属公司未买卖或赎回上市证券[190] - 2018年9月21日公司与供应商签主供应协议，2021年3月25日续签至2024年3月31日[196] - 供应商持有集团子公司40%权益，交易属持续关连交易[197] - 截至2022年3月31日，公司采购优质牛肉及产品支付约3296.1万港元，未超2022年上限3600万港元[198] - 独立非执行董事确认持续关连交易符合业务常规、商业条款合理且符合股东利益[199] - 安永就持续关连交易出具无保留意见函[200] 公司其他情况 - 公司已收到蓝义方、张荣才及黄仲贤根据上市规则第3.13条就其个人独立性作出的年度书面确认，认为全体独立非执行董事均属独立人士[122] - 公司并无与将在股东周年大会上拟重选连任之董事订立不可于一年内终止而无须赔偿（法定赔偿除外）的服务合约[124][129] - 截至2022年3月31日，公司无尚未行使购股期权，该年度亦无根据购股期权计划授出购股期权[165][168] - 公司在香港、内地及日本设有19间厂房[86]

财务业绩 - 截至2021年9月30日止六个月，公司收入为93,461,000港元，2020年同期为63,983,000港元[5] - 期内毛利为17,110,000港元，2020年同期为7,704,000港元[5] - 除税前亏损为768,000港元，2020年同期溢利为5,600,000港元[5] - 期内亏损为1,112,000港元，2020年同期溢利为5,600,000港元[5] - 每股基本及摊薄亏损为0.75港仙，2020年同期盈利为2.10港仙[5] - 期内其他全面收益，除税后为4,167,000港元，2020年同期为10,698,000港元[8] - 期内总全面收益为3,055,000港元，2020年同期为16,298,000港元[8] - 2021年截至9月30日止六个月公司总营收93,461千港元，较2020年同期的63,983千港元增长46.07%[50] - 2021年截至9月30日止六个月销售货品收入73,198千港元，餐厅经营收入17,743千港元，其他收入2,520千港元[50] - 2021年截至9月30日止六个月银行利息收入185千港元，较2020年同期的905千港元下降79.56%[50] - 2021年截至9月30日止六个月按公平值透过损益入账的金融资产股息收入166千港元，较2020年同期的268千港元下降37.99%[50] - 2021年截至9月30日止六个月总租金收入911千港元，较2020年同期的927千港元下降1.73%[50] - 2021年截至9月30日止六个月按公平值透过损益入账的金融资产公平值亏损1,819千港元，较2020年同期的734千港元增加147.82%[50] - 2021年截至9月30日止六个月汇兑差异净额1,484千港元，较2020年同期的724千港元增长104.97%[50] - 2021年截至9月30日止六个月公司除税前亏损768千港元，2020年同期除税前溢利5,600千港元[36][39] - 2021年截至9月30日六个月已售存货成本为76,351,000港元，2020年为56,279,000港元[54] - 2021年截至9月30日六个月融资成本为369,000港元，2020年为515,000港元[55] - 2021年截至9月30日六个月香港利得税本期即期税项为270,000港元，递延税项为74,000港元，总税务开支为344,000港元，2020年无相关开支[64] - 2021年截至9月30日六个月应占联营公司之税项为3,773,000港元，2020年为3,509,000港元[64][65] - 2021年截至9月30日六个月公司普通权益所有者应占亏损为1,948,000港元，2020年应占溢利为5,459,000港元[70] - 截至2021年9月30日止六个月，集团营业额约9346.1万港元（2020年：约6398.3万港元），同比上升约46.1%[123][128] - 同期，集团归属公司权益所有者亏损约194.8万港元（2020年：溢利约545.9万港元）[123][128] 资产与负债 - 截至2021年9月30日，非流动资产总值为496,880,000港元，流动资产总值为207,542,000港元[11] - 截至2021年9月30日，流动负债总值为66,029,000港元，流动资产净额为141,513,000港元[11] - 截至2021年9月30日，总资產减流动负债为638,393,000港元[11] - 截至2021年9月30日，公司非流动负债总值为10,466,000港元，较2021年3月31日的13,589,000港元有所下降[13] - 2021年9月30日公司资产净额为627,927,000港元，较2021年3月31日的624,872,000港元有所增加[13] - 截至2021年9月30日，公司储备为505,322,000港元，较2021年3月31日的503,103,000港元有所增加[13][16][17] - 2021年9月30日非控股权益为5,510,000港元，较2021年3月31日的4,674,000港元有所增加[13] - 截至2021年9月30日公司资产总值704,422千港元，较2021年3月31日的684,036千港元增长2.98%[43][46] - 截至2021年9月30日公司负债总值76,495千港元，较2021年3月31日的59,164千港元增长29.30%[43][46] - 2021年9月30日应收贸易账款为13,784,000港元，预期信用损失拨备为336,000港元，净额为13,448,000港元；3月31日应收贸易账款为10,334,000港元，预期信用损失拨备为277,000港元，净额为10,057,000港元[75] - 2021年9月30日1个月内应收贸易账款为10,760,000港元，1 - 2个月为2,572,000港元，2个月以上为116,000港元；3月31日对应数据分别为7,795,000港元、2,009,000港元、253,000港元[76] - 截至2021年9月30日，1个月内应付贸易账款及票据为10,080千港元，1至2个月为3,678千港元，总计13,758千港元；截至2021年3月31日，1个月内为7,638千港元，1至2个月为393千港元，总计8,031千港元[81] - 截至2021年9月30日，集团无按公平值计量的金融负债（2021年3月31日：无）[110][112] - 截至2021年9月30日，集团就位于日本的物业已签约但未于报表拨备的资本承担约为1301.1万港元（2020年：无）[111][113] - 截至2021年9月30日，公司拥有银行信贷额2.20753亿港元，其中16%已动用[154][158] - 截至2021年9月30日，公司资产与负债比率为6%[154][158] - 截至2021年9月30日，公司就日本一处物业已签约但未在报表中拨备的资本承担约为1301.1万港元（2020年：无）[156][160] 现金流情况 - 截至2021年9月30日止六个月，公司经营活动现金流出净额为18,243,000港元，2020年同期为2,619,000港元[19] - 2021年9月30日止六个月，投资活动现金流出净额为315,000港元，2020年同期现金流入净额为6,837,000港元[19] - 截至2021年9月30日止六个月，融资活动现金流入净额为10,417,000港元，2020年同期为1,229,000港元[19] - 2021年9月30日现金及现金等价物较期初减少8,141,000港元，2020年同期增加5,447,000港元[19] - 2021年9月30日现金及现金等价物期末余额为136,937,000港元，2020年同期为159,888,000港元[19] - 2021年9月30日现金及银行结存为71,033,000港元，原有到期日少于三个月之定期存款为65,904,000港元[19] - 截至2021年9月30日，公司持有的现金及现金等价物为1.36937亿港元[154][158] 财报编制 - 未经审核简明综合中期财务报表按港交所上市规则及香港会计师公会颁布的香港会计准则第34号编制[21][26] - 编制中期财报的会计政策及基准与2021年3月31日止年度全年财报相同[22][27] - 集团首次应用香港会计师公会颁布的于2021年4月1日或之后开始会计期间生效的修订准则及诠释，对财报无重大影响[24][25][27][28] - 公司已向公司注册处递交2021年3月31日止年度综合财报，核数师报告无保留意见[23][27] 经营分部 - 截至2021年9月30日有贸易、餐饮和其他三个须报告经营分部[30][32][33][34] - 期内集团对报告分部划分改动，部分附属公司从“其他”分部重分类至“餐饮”分部，可比数字已重列[30][33] - 经营分部报告方式与向主要管理人员提供的内部报告一致[30][33] - 管理层面根据报告分部溢利/亏损评估表现，决定资源分配[31] - 分部资产不包括联营公司投资等，负债不包括应付税项等[31] - 各分部间销售及转让按当时现行市价交易[31] 采购与福利 - 2021年截至9月30日止六个月，向联营公司采购货品为541千港元，2020年为783千港元；向附属公司之非控股股东采购货品为15,111千港元，2020年为6,160千港元[84] - 2021年截至9月30日止六个月，短期雇员福利为2,741千港元，退休金计划供款为20千港元，总计2,761千港元；2020年短期雇员福利为1,767千港元，退休金计划供款为29千港元，总计1,796千港元[90] 金融资产 - 公司按公平值透过损益入账之金融资产按公平值列账，部分金融工具公平值与账面价值大致相若[95][100] - 截至2021年9月30日，上市权益投资公平值为6,573千港元，非上市会所债券为1,300千港元，非上市权益投资为11,631千港元，总计19,504千港元[105] - 截至2021年3月31日，按公平值计量的金融资产总计1541.6万港元，其中上市权益投资699.9万港元，非上市会所债券130万港元，非上市权益投资711.7万港元[109] 业务运营与展望 - 回顾期内，整体冻肉贸易业务营业额同比上升29.4%，主要因产品组合改进[124][129] - 海外游客餐饮消费减少致传统冻肉订单偏低，但本地客流量反弹及对优质肉类需求增加抵消负面影响[125][129] - 回顾期内，全球冻肉供应不稳定，集装箱滞留、空箱供应短缺及运费飙升[126][129] - 公司通过对传统冻肉采取审慎采购策略和优化产品结构，提高了冻肉贸易毛利率[133][136] - 公司旗下餐厅Beefar's位于香港尖沙咀，以日式烧肉为主题，独家供应“萨摩牛”品牌日本和牛，受和牛爱好者追捧[134][137] - 公司旗下餐厅采取健康安全措施，增加每桌就餐人数并延长营业时间，客流量显著反弹[135][137] - 2021年初新开的餐厅“Gyumai”在收入和利润方面表现出色，第二间分店预计2022年第一季度在观塘开业[139][142] - 公司通过营销活动和数字媒体，成功打造“萨摩牛”“L'Grow”“Beefar's”“Gyumai”等品牌[140][143] - 公司持有四洲集团约29.98%股权，截至2021年9月30日止六个月，应占四洲集团溢利为461.1万港元（2020年：900.1万港元）[141][144] - 未来冻肉贸易和餐饮业务将面临供应链断裂等挑战和机遇，公司将强化与海外供应商关系等应对[147][149] - 四洲集团今年迎来50周年，将为香港消费者提供更多美食，拓展大湾区和日本市场[148] - 四洲集团今年迎来50周年，将巩固香港市场，开拓粤港澳大湾区和日本市场[150] 股息政策 - 董事会不建议派发截至2021年9月30日止六个月的中期股息（2020年：无）[122][127] 人员与股份权益 - 截至2021年9月30日，公司聘用员工总数为63人[155][159] - 戴德丰持有公司普通股673万股，公司权益8400.9177万股，权益总计9073.9177万股，占公司已发行股份总数的34.95%[166] - 蓝义方持有公司普通股80万股，占公司已发行股份总数的0.31%[166] - 戴德豐持有四洲集團259,478,000股普通股，佔比67.52%[169] - CGL持有四洲集團70,000,000股股份，佔已發行股份總數約18.22%，CGL由戴德豐全資擁有[169] - SAL持有四洲集團74,250,000股股份，佔已發行股份總數約19.32%，SAL由戴德豐及其配偶胡美容全資擁有[169] - Capital Season Investments Limited持有四洲集團115,228,000股股份，佔已發行股份總數約29.98%，戴德豐

公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2021年3月31日财年，公司综合营业额为1.3112亿港元，2020年为1.40048亿港元；公司权益所有者应占亏损为416.2万港元，2020年为2411.1万港元；每股亏损为1.60港仙，2020年为9.29港仙[21][23] - 2021年财政年度，公司综合营业额为1.3112亿港元（2020年：1.40048亿港元）[55][59] - 2021年整体收入下降，贸易业务收入减少9.2%至1.1402亿港元，其他业务上升至1710万港元[77][78] - 毛利率从去年的10.0%上升至12.2%，贸易业务毛利率为5.2%（2020年：3.4%）[79] - 应收贸易账款周转天数缩短为28天（2020年：39天）[79] - 存货周转周期为103天（2020年：101天），期末存货为3216.8万港元（2020年：2745万港元）[79] - 经营费用与销售额的比率为16.0%（2020年：17.4%）[79] - 2021年，集团持续经营业务收入为1.3112亿港元，亏损373.9万港元[115] - 2021年3月31日，集团总资产为6.84036亿港元，总负债为5916.4万港元[118] - 年内公司股本无变动[120] - 2021年3月31日，公司可供分派储备为1.97193亿港元[122] - 董事不建议派发2021年度任何股息[107] 冻肉贸易业务线数据关键指标变化 - 2021财年，公司冻肉贸易营业额为1.1402亿港元，2020年为1.25544亿港元，虽整体营业额下降，但冻肉贸易毛利有所改善[35] - 截至2021年3月31日财政年度，公司冻肉贸易营业额为1.1402亿港元（2020年：1.25544亿港元）[41] 联营公司相关数据关键指标变化 - 截至2021年3月31日，公司在四海贸易控股有限公司的股权维持在约29.98%[38] - 2021财年，公司来自四海贸易控股有限公司的应占溢利为903.5万港元，2020年为亏损594万港元[40] - 截至2021年3月31日，公司维持在四洲集团有限公司的股份权益约29.98%[43] - 2021年财政年度，公司应占联营公司 - 四洲集团溢利为903.5万港元（2020年：亏损594万港元）[44] - 四洲集团年内完成收购日本宫田控股株式会社及其附属公司70%股权[43] - 2021年3月31日止财政年度，集团应占联营公司四洲集团溢利为903.5万港元，2020年为亏损594万港元[83][86] 市场环境与业务应对 - 受疫情影响，香港经济受冲击，消费意欲疲弱，冻肉市场供应紧张、售价偏软[22][24][30][32] - 公司凭借丰富冻肉贸易经验、庞大客户网络和审慎采购策略，采取灵活定价策略稳定业务发展[29][31] - 冻肉贸易业务受疫情、供应链干扰、饲料价格上升等影响，成本高企，售价受压，公司采取多种措施加强竞争力[60] - 公司积极应对疫情对餐饮业务的影响，开展外送业务，与线上媒体合作，政府补贴抵消部分影响[64][66] - 各国政府2021年开始接种疫苗，公司将引入优质肉类、扩宽产品来源，控制成本提升竞争力[47][50] 新业务与餐厅业务发展 - 因全球旅行限制，公司独家代理的“萨摩”牌日本和牛牛肉销售显著增长，新业务韩国乐天“L'Grow”牌澳大利亚和牛牛肉进展良好[35] - 公司日本烧烤餐厅Beefar's受疫情和社交距离限制影响，营业额下降，但采取防疫措施和开发外卖服务增加收入[37] - 2021年2月公司开设新餐厅“牛麦”，提供高品质牛肉的自助餐饮，有望提升高端餐饮领域影响力[37] - 2021年2月公司开设全新品牌“牛舞”餐厅，主打高端肉品放题，业务发展符合预期[42][54][58] - 公司日式烧肉店Beefar's由日本合资伙伴提供“萨摩牛”品牌日本和牛，受食客青睐[42][57] - 公司开拓独家进口韩国乐天“L'Grow”品牌澳洲和牛，销售发展理想[41][56] - 公司与线上销售运营商合作，拓展销售渠道销售高端肉类，改善毛利率[56] - 2021年2月公司开设新餐厅“牛舞”，业务发展理想[65][67] 集团其他财务与运营数据 - 截至2021年3月31日，集团银行授信额度为2.20753亿港元，已使用10%[99] - 截至2021年3月31日，集团资产负债率为3%[99] - 截至2021年3月31日，集团持有现金及现金等价物1.45088亿港元[99] - 截至2021年3月31日，集团员工总数为65人[100] - 2021年3月31日，集团银行信贷额共2.20753亿港元，其中10%已动用[101] - 2021年3月31日，集团资本与负债比率为3%[101] - 2021年3月31日，集团现金及现金等值为1.45088亿港元[101] - 2021年3月31日，集团聘用员工总数为65人[102] 公司业务板块情况 - 公司在中港两地设有18间厂房制造特色食品[91][95] - 公司食品代理业务通过完善网络和策略销售产品，代理来自十多个国家和地区不同类型产品[88] - 公司制造业务因疫情期间民众在家做饭而得到推动，产品获多项认证[90][94] - 公司零售及餐饮业务在疫情下坚守经营，旗下餐厅受食客喜爱，零食店拓展业务[92][93][96] 公司股权收购情况 - 四海贸易控股有限公司积极应对疫情，食品代理和制造业务发展良好，还完成收购日本零食和糖果经销商宫田控股有限公司70%股份[39] - 公司完成收购日本零食及糖果经销商宫田控股株式会社及其附属公司70%的股权[82][85] 公司人员变动 - 戴溍良和陳棋昌於2020年8月31日分别退任执行董事及副主席、独立非执行董事，黃仲賢同日获委任为独立非执行董事[129] - 戴德豐於2021年2月23日由执行董事调任为非执行董事，不再担任董事会主席，戴進傑同日获委任为董事会主席[129] - 文永祥、謝少雲、黃仲賢将在即将召开的股东周年大会上退任并参选连任[129] 公司董事权益与交易情况 - 截至2021年3月31日止年度，公司执行弥偿条文使董事可就第三方引致负债获偿[138] - 除财务报告附注29披露外，董事或其关连人士在本年度无重大交易权益[138] 公司股东权益情况 - 截至2021年3月31日，戴德豐个人权益6730000股，公司权益84009177股，权益总计90739177股，占公司已发行股份总数34.95%[143] - 截至2021年3月31日，藍義方个人权益800000股，权益总计800000股，占公司已发行股份总数0.31%[143] - 戴德豐持有的84009177股公司权益中，CGL持有的30914000股占公司已发行股份总数约11.91%[145] - 戴德豐持有的84009177股公司权益中，SAL持有的52907250股占公司已发行股份总数约20.38%[145] - 戴德豐持有的84009177股公司权益中，FSMHL持有的187927股占公司已发行股份总数约0.072%[145] - 戴德豐先生配偶胡美容女士被視為擁有CGL持有的70,000,000股四洲集團股份權益，佔已發行股份總數約18.22%[151][152] - 戴德豐先生及胡美容女士被視為擁有SAL持有的74,250,000股四洲集團股份權益，佔已發行股份總數約19.32%[151][152] - 戴德豐先生及胡美容女士被視為擁有Capital Season Investments Limited持有的115,228,000股四洲集團股份權益，佔已發行股份總數約29.98%[151][152] - 截至2021年3月31日，SAL持有公司52,907,250股普通股，佔已發行股份總數20.38%[165] - 截至2021年3月31日，CGL持有公司30,914,000股普通股，佔已發行股份總數11.91%[165] - 截至2021年3月31日，胡美容持有公司90,739,177股普通股，佔已發行股份總數34.95%[165] - 截至2021年3月31日，公司董事及最高行政人員無公司或相聯法團股份及相關股份權益和淡倉[155][158] - 2021年3月31日止年度，公司董事及最高行政人員未獲授或行使可認購公司及相聯法團股份權利[156][158] - 年內公司未授予董事或其配偶及未成年子女購買股份或債券獲利權利，也未訂立相關安排[157][159] - 截至2021年3月31日，除董事及最高行政人員外，SAL、CGL、胡美容擁有公司已發行股份5%或以上權益[163][164] - 戴德豐先生持有6,730,000股股份，占公司已发行股份总数约2.59%，其配偶胡美容女士被视为拥有此权益[170][174] - CGL持有30,914,000股股份，占公司已发行股份总数约11.91%[170][174] - FSMHL实益拥有187,927股股份，占公司已发行股份总数约0.072%[171][175] - SAL持有52,907,250股股份，占公司已发行股份总数约20.38%[171][175] - 截至2021年3月31日，除公司董事及最高行政人员外，无人在公司股份及相关股份中拥有权益及淡仓[172][175] - 年度开始及结束时，无尚未行使购股期权，2021年3月31日止年度，未根据购股期权计划授出购股期权[173][176] 公司管理层信息 - 戴进杰先生38岁，自2013年5月起任公司执行董事，为集团主席[179][182] - 文永祥先生65岁，自1995年7月起任公司执行董事，为集团董事总经理[180][183] - 谢少云先生60岁，自1992年8月起任公司执行董事，负责集团食品品质监察[181][183] - 戴德豐博士73歲，1997年5月起任公司執行董事，2021年2月23日起調任非執行董事[186][187] - 藍義方先生80歲，自1998年1月起任公司獨立非執行董事[190][193] - 張榮才先生66歲，自2016年8月起任公司獨立非執行董事，有超過30年專業和商業經驗[191][193] - 黃仲賢先生39歲，自2020年8月起任公司獨立非執行董事[192][194] - 鄭明芳女士46歲，2019年加入公司，任財務總監和公司秘書，有超過20年財務和會計工作經驗[197] 公司客户与供应商情况 - 年內公司向五大客戶的銷售額佔全年總銷售額不到30%[198] - 年內公司向五大供應商的採購額佔全年總採購額的77%，其中向最大供應商的採購額佔比56%[198] - 公司董事、其聯繫人或持股超過5%的股東在五大客戶和供應商中無實益權益[199] 公司证券交易情况 - 年內公司及其子公司未購買、出售或贖回公司任何上市證券[200]

财务数据关键指标变化（收入、盈利相关） - 2020年上半年公司收入为63,983千港元，2019年同期为76,831千港元[6] - 2020年上半年毛利为7,704千港元，2019年同期为7,882千港元[6] - 2020年上半年除税前溢利为5,600千港元，2019年同期亏损2,126千港元[6] - 2020年上半年期内溢利为5,600千港元，2019年同期亏损2,126千港元[6] - 2020年上半年本公司普通权益所有者应占每股盈利为2.10港仙，2019年同期亏损0.83港仙[6] - 2020年截至9月30日止六个月公司总营收63,983,779千港元，2019年同期为76,831,578千港元，同比下降约16.72%[35] - 2020年截至9月30日止六个月公司除税前溢利为5,600千港元，2019年同期亏损2,126千港元[35] - 2020年截至9月30日止六个月银行利息收入905千港元，2019年同期为1,288千港元，同比下降约29.73%[35][39] - 2020年截至9月30日止六个月融资成本为515千港元，2019年同期为997千港元，同比下降约48.35%[41] - 2020年截至9月30日止六个月已售存货成本为56,279千港元，2019年同期为68,949千港元，同比下降约18.38%[44] - 2020年截至9月30日止六个月物业、厂房及设备项目折旧为1,217千港元，2019年同期为1,167千港元，同比增长约4.29%[44] - 2020年截至9月30日止六个月使用权利资产折旧为2,709千港元，2019年同期为2,726千港元，同比下降约0.62%[44] - 2020年截至9月30日止六个月未计入租赁负债计量的租赁付款为3,117千港元，2019年同期为4,791千港元，同比下降约34.94%[44] - 期内政府补贴48.8万港元及98.6万港元分别计入“销售及分销费用”和“行政开支”[45][46] - 公司期内无应课税溢利，未就利得税作出拨备，2019年也无[48][49] - 应占联营公司之税项为350.9万港元，2019年为431.3万港元[48][50] - 2020年截至9月30日止六个月公司普通权益所有者应占溢利为545.9万港元，2019年亏损216万港元[53] - 截至2020年9月30日止六个月，公司营业额为6398.3万港元，较2019年同期的7683.1万港元下跌约16.7%；归属公司权益所有者溢利约545.9万港元，2019年同期亏损约216万港元[99][103] 财务数据关键指标变化（资产、负债相关） - 2020年9月30日非流动资产总值为466,445千港元，3月31日为457,689千港元[13] - 2020年9月30日流动资产总值为209,567千港元，3月31日为199,474千港元[13] - 2020年9月30日流动负债总值为41,788千港元，3月31日为37,702千港元[13] - 2020年9月30日非流动负债总值为12,402千港元，3月31日为14,731千港元[15] - 2020年9月30日资产净额为621,822千港元，3月31日为604,730千港元[16] - 2019年4月1日公司股本为117,095千港元，保留溢利为516,429千港元，权益总额为646,446千港元[22] - 2019年9月30日期内总全面亏损为18,677千港元，权益总额为627,803千港元[22] - 2020年4月1日公司股本为117,095千港元，保留溢利为492,180千港元，权益总额为604,730千港元[22] - 2020年9月30日期内总全面收益为16,157千港元，权益总额为621,822千港元[22] - 2020年9月30日综合储备为500,335,000港元，较2020年3月31日的484,584,000港元有所增加[22][23] - 2020年9月30日公司资产总值为676,012千港元，3月31日为657,163千港元，增长约2.87%[37] - 2020年9月30日公司负债总值为54,190千港元，3月31日为52,433千港元，增长约3.35%[37] - 2020年9月30日应收贸易账款为1957.6万港元，减值904万港元，净额1053.6万港元[65] - 2020年3月31日应收贸易账款为1901万港元，减值904万港元，净额997万港元[65] - 2020年9月30日，1个月内、1至2个月、2个月以上应收贸易账款分别为8208千港元、2126千港元、202千港元，总计10536千港元；2020年3月31日分别为6103千港元、3400千港元、467千港元，总计9970千港元[67] - 2020年9月30日，1个月内应付贸易账款及票据为7414千港元；2020年3月31日为4694千港元，应付贸易账款免息，按30至60日期限结付[70] - 截至2020年9月30日，集团拥有银行信贷额2.2亿港元，其中10%已动用[116][118] - 截至2020年9月30日，集团资产与负债比率为4%[116][118] 财务数据关键指标变化（现金流相关） - 2020年截至9月30日止六个月除税前溢利为5,600千港元，经营业务现金流出净额为2,011千港元[25] - 2020年截至9月30日止六个月投资业务现金流入净额为6,837千港元[25] - 2020年截至9月30日止六个月融资业务现金流入净额为621千港元[25] - 2020年期末现金及现金等值项目为159,888千港元，较期初增加5,447千港元[25] - 2020年期末现金及银行结存为51,868千港元，原有到期日少于三个月之定期存款为108,020千港元[25] - 截至2020年9月30日，集团持有现金及现金等价物1.59888亿港元[116][118] 财务报表编制相关 - 未经审核简明综合中期财务报表按联交所上市规则附录16及香港会计师公会颁布的香港会计准则第34号编制[26] - 编制未经审核简明综合中期财务报表的会计政策及基准与2020年3月31日止年度全年财务报表相同[26] - 公司已按香港公司条例向公司注册处处长递交2020年3月31日止年度综合财务报表，核数师报告无保留意见[26] - 集团于本期首次应用香港会计师公会颁布的新订及经修订香港财务报告准则及诠释，生效日期为2020年4月1日或之后[26] - 应用经修订香港会计准则及香港财务报告准则对简明综合财务报表报告金额及披露无重大影响[28][32] 业务线相关（业务分部情况） - 截至2020年9月30日，集团有贸易和“其他”两个须报告经营分部[29][33] - 贸易分部在香港从事冷冻肉类、海鲜及蔬菜贸易[29][33] - “其他”分部包括餐厅经营、肉类产品推广、传讯和广告设计以及投资控股[29][33] - 分部表现根据可报告分部溢利/亏损评估，计算方式为经调整除税前溢利/亏损[30][33] - 分部资产不包括联营公司投资等，分部负债不包括递延税项负债等[31][33] 业务线相关（业务经营数据） - 回顾期内，整体贸易业务营业额较去年同期下降17.3%[100][104] - 2020年截至9月30日止六个月，向联营公司采购货品783千港元，2019年为1414千港元；向附属公司非控股股东采购货品6160千港元，2019年为5497千港元[74] - 2020年，集团短期雇员福利为1767千港元，退休金计划供款为29千港元，总计1796千港元；2019年分别为1828千港元、29千港元，总计1857千港元[78] 业务线相关（投资业务情况） - 2020年4月16日，四洲日本收购宫田55%股权，代价约71港元，股权从15%增至70%[56][57] - 收购日宫田可识别负债净值公平值总值为 - 1.22491亿港元，非控股权益为3674.8万港元[59] - 收购宫田产生临时商誉8574.4万港元[61][63] - 公司继续持有四洲集团约29.98%股权作为食品业务的策略性投资[108][110] - 截至2020年9月30日，公司应占联营公司溢利为900.1万港元，2019年为566.3万港元[108][110] - 期内，四洲集团收购日本著名零食及糖果分销商宫田控股累计70%权益[113] - 四洲集团将引入高品质日本糖果产品至中国内地和香港市场，预计继续为公司带来稳定贡献[113] - 集团投资的四洲集团完成累计收购日本宫田控股株式会社70%股权[114] 金融工具相关 - 管理层评估现金及现金等价物等金融工具公平值与账面价值大致相若，因短期到期[85] - 金融资产及负债公平值按自愿交易方当前交易可交易金额入账，上市权益投资以市场报价为基础，非上市股本投资以可观察市场交易为基础[87] - 期内金融资产在第一及二层间无公平值计量转移，金融资产及负债在第三层无转入转出，2020年3月31日也无此情况[93] - 截至2020年9月30日，按公平值透过损益入账的金融资产为848.8万港元，其中上市权益投资718.8万港元，非上市会所债券130万港元；2020年3月31日为740.6万港元，其中上市权益投资610.6万港元，非上市会所债券130万港元[95] - 2020年9月30日，公司并无任何按公平值计量之金融负债，2020年3月31日亦无[95][96] 股息政策相关 - 董事会不建议派发截至2020年9月30日止六个月之中期股息，2019年亦无[98][102] 股权权益相关 - 董事戴德丰于公司普通股权益总计90739177股，占公司已发行股份总数约34.95%[122] - 董事蓝亦丰于公司普通股权益总计800000股，占公司已发行股份总数约0.31%[122] - 戴德丰通过CGL持有公司30914000股，占公司已发行股份总数约11.91%[122] - 戴德丰及其配偶通过SAL持有公司52907250股，占公司已发行股份总数约20.38%[122] - 戴德丰及其配偶被视为拥有四洲集团持有的公司187927股股份权益，占公司已发行股份总数约0.072%[122] - 董事戴德丰于相联法团四洲集团权益为259478000股，占比67.52%[124] - 戴德豐及其配偶胡美容女士被視為擁有CGL持有的70,000,000股四洲集團股份權益，佔已發行股份總數約18.22%[125][128] - 戴德豐及其配偶胡美容女士被視為擁有SAL持有的74,250,000股四洲集團股份權益，佔已發行股份總數約19.32%[125][128] - 戴德豐及其配偶胡美容女士被視為擁有Capital Season Investments Limited持有的115,228,000股四洲集團股份權益，佔已發行股份總數約29.98%[125][128] - 截至2020年9月30日，除上文披露權益的董事及最高行政人員外，SAL持有公司52,907,250股股份，佔已發行股份總數20.38%[139] - 截至2020年9月30日，除上文披露權益的董事及最高行政人員外，CGL持有公司30,914,000股股份，佔已發行股份總數11.91%[139] - 37,644,000股股份中，戴德豐持有6,730,000股，佔公司已發行股份總數约2.59%，其配偶胡美容女士被視為擁有相關權益[146] - 37,644,000股股份中，CGL持有其餘30,914,000股，佔公司已發行股份總數约11.91%[146] - 四洲集团实益拥有187,927股股份，占公司已发行股份总数约0.072%，SAL持有52,907,250股股份，占比约20.38%[147][150] - 戴德丰先生拥有6,730,000股股份，占公司已发行股份总数约2.59%，CGL持有30,914,000股股份，占比约11.91%[149] 董事及人员权益与交易相关 - 截至2020年9月30日，公司董事及最高行政人員概

集团综合财务数据关键指标变化 - 截至2020年3月31日财年，集团综合营业额为1.40048亿港元，2019年为1.51102亿港元[20] - 公司权益所有者应占亏损为2411.1万港元，2019年为溢利1.8805亿港元[20] - 每股亏损为9.29港仙，2019年为盈利72.44港仙[20] - 回顾年度，公司综合收入1.40048亿港元，2019年为1.51102亿港元[41][44] - 公司2020年整体收入为1.40048亿港元，较2019年的1.51102亿港元下降[50] - 2020年持续经营业务收入为14.0048亿港元，年内亏损2.4056亿港元[95] - 2019年持续经营业务收入为15.1102亿港元，年内溢利18.8226亿港元[95] 冻肉贸易业务数据关键指标变化 - 截至2020年3月31日财年，集团冻肉贸易营业额为1.25544亿港元，2019年为1.3831亿港元[24][26] - 公司贸易业务收入受疫情和社会运动影响减少9.2%至1.25544亿港元，其他业务收入升至1450.4万港元[53] 联营公司数据关键指标变化 - 截至2020年3月31日财年，集团应占联营公司亏损为594万港元，2019年为盈利904.4万港元[29] - 2020年3月31日止财政年度，公司应占联营公司亏损594万港元，2019年为溢利904.4万港元[34] - 2020年公司应占联营公司亏损594万港元，2019年为溢利904.4万港元[65] 公司股份权益情况 - 截至2020年3月31日，集团持有四海贸易控股有限公司约29.98%的股权[29] - 截至2020年3月31日，公司维持在四洲集团的股份权益约29.98%[34] - 截至2020年3月31日，公司维持在四洲集团约29.98%的股份权益[64] 市场环境相关数据 - 2020年3月访港游客与去年同期相比下降98.6%[42][45] 公司业务发展策略 - 公司将继续谨慎经营和控制成本，巩固冻肉贸易业务，专注日本和牛在香港的贸易业务[31][35] - 公司将利用日本办事处扩展采购，实现产品类别和来源多元化[31][35] - 公司会继续扩展食品分销业务，在香港连锁大店增加产品种类，巩固市场地位[31][36] - 公司将通过电商平台拓展中国内地市场，增加销售和扩大市场份额[31][36] - 公司成功收购日本宫田控股及其附属公司，借此进入日本消费市场并引入日本顶级糖果产品[31][36] 公司店铺业绩情况 - 公司日式烧肉店Beefar's受社会运动和疫情影响，业绩表现受冲击[43][46] 公司财务比率及周转情况 - 公司2020年毛利率为10.0%，较2019年的9.6%微升[50] - 公司2020年应收贸易账款周转天数为39天，较2019年的50天改善[50] - 公司2020年存货周转天数为101天，较2019年的89天增加，期末存货为2745万港元，2019年为3642.2万港元[62] - 公司2020年经营费用与销售比率为17.4%，较2019年的16.1%略有上升[50] 四洲集团业务情况 - 四洲集团食品代理业务稳步发展，食品制造业务获多项国际认证，在港及内地有18间厂房[66][67] - 四洲集团零售及餐饮业务受抗议活动和疫情冲击，但仍保持高标准和创新产品[75] 集团资金及人员相关数据 - 截至2020年3月31日，集团银行信贷额为2.2亿港元，其中9%已动用[77][80] - 截至2020年3月31日，集团资本与负债比率为3%[77][80] - 截至2020年3月31日，集团现金及现金等价物为1.54389亿港元[77][80] - 截至2020年3月31日，集团员工总数为43人[78][81] 集团资产负债情况 - 2020年3月31日，集团总资产为6.57163亿港元，总负债为5243.3万港元[97] - 2019年3月31日，集团总资产为7.04379亿港元，总负债为5294.7万港元[97] 公司股本及储备情况 - 年内公司股本无变动[99][102] - 截至2020年3月31日，公司可供分配储备为2.04024亿港元[100] - 截至2020年3月31日，公司可供分派之储备为2.04024亿港元[103] 公司董事相关情况 - 戴德丰博士、戴溍良先生及陈棋昌先生将在应届股东周年大会上退任董事，戴溍良先生及陈棋昌先生不参与竞选连任，戴德丰博士将参与竞选连任[107][110] - 公司已收到陈棋昌先生、蓝义方先生及张荣才先生就其个人独立性作出的年度书面确认，公司认为全体独立非执行董事均属独立人士[108][110] - 董事酬金由公司董事会根据各董事参与事务、经验、责任及市场薪酬水平厘定，由薪酬委员会检阅，详情载于财务报告附注8[113][115] - 截至2020年3月31日止年度，公司执行弥偿条文使董事可就第三方引致之负债获得弥偿[117] - 除财务报告附注32所披露者外，各董事或董事之关连人士在本年度内无在公司或附属公司订立的重大交易、安排或合约中拥有重大权益[117] - 戴德丰博士自1997年5月起出任公司执行董事，为集团主席[151] - 戴溍良先生自2018年1月起出任公司执行董事，为集团副主席[154] - 文永祥先生自1995年7月起出任公司执行董事，为集团总经理[155] - 戴进杰先生自2013年5月起出任公司执行董事，负责集团新业务规划和发展[156] - 戴溍良45岁，自2018年1月起任公司执行董事及集团副主席[157] - 文永祥64岁，自1995年7月起任公司执行董事及集团总经理[157] - 戴进傑37岁，自2013年5月起任公司执行董事[158] - 谢少云59岁，自1992年8月起任公司执行董事，负责食品品质监察[160][165] - 陈棋昌73岁，自1995年10月起任公司独立非执行董事[163][166] - 蓝义方79岁，自1998年1月起任公司独立非执行董事[163][167] - 张荣才65岁，自2016年8月起任公司独立非执行董事，有超30年专业和商业经验[164][167] 公司股份权益分布情况 - 截至2020年3月31日，戴德丰在公司普通股股份好仓权益总计90739177股，占公司已发行股份总数约34.95%[120] - 截至2020年3月31日，陈棋昌、蓝义方在公司普通股股份好仓权益分别为800000股，各占公司已发行股份总数约0.31%[120] - Careful Guide Limited持有的30914000股股份，占公司已发行股份总数约11.91%，戴德丰配偶胡美容女士被视为拥有权益[120] - Special Access Limited持有的52907250股股份，占公司已发行股份总数约20.38%，戴德丰及其配偶胡美容女士被视为拥有权益[120] - 戴德豐持有相聯法團四洲集團259,478,000股普通股，佔已發行股份總數67.52%[123] - 四洲集團70,000,000股股份由CGL擁有，佔已發行股份總數約18.22%，戴德豐配偶胡美容被視為擁有該權益[124][125] - 四洲集團74,250,000股股份由SAL擁有，佔已發行股份總數約19.32%，戴德豐及胡美容被視為擁有該權益[124][125] - 四洲集團115,228,000股股份由Capital Season Investments Limited持有，佔已發行股份總數約29.98%，戴德豐及胡美容被視為擁有該權益[124][125] - 截至2020年3月31日，SAL持有公司52,907,250股普通股，佔已發行股份總數20.38%[135] - 截至2020年3月31日，CGL持有公司30,914,000股普通股，佔已發行股份總數11.91%[135] - 截至2020年3月31日，胡美容權益總計90,739,177股，佔公司已發行股份總數34.95%[135] - 胡美容名下37,644,000股股份中，6,730,000股（约佔公司已發行股份總數2.59%）由戴德豐持有，其餘30,914,000股（约佔11.91%）由CGL持有[141] - 胡美容名下53,095,177股股份中，187,927股（约佔公司已發行股份總數0.072%）由FSMHL實益擁有，其餘52,907,250股（约佔20.38%）由SAL持有[142] - 戴德丰先生拥有6,730,000股股份，占公司已发行股份总数约2.59%[145] - CGL持有30,914,000股股份，占公司已发行股份总数约11.91%[145] - 四洲集团实益拥有187,927股股份，占公司已发行股份总数约0.072%[146] - SAL持有52,907,250股股份，占公司已发行股份总数约20.38%[146] 公司股份及期权情况 - 截至2020年3月31日，公司董事及最高行政人员概无在公司或其相聯法團股份及相關股份之權益及淡倉需記錄或告知[127][130] - 截至2020年3月31日，公司购股计划年初和年末均无尚未行使购股期权，该年度也未授出购股期权[144][147] - 除董事及最高行政人员外，截至2020年3月31日，无其他人在公司股份及相关股份中拥有权益及淡仓[143][146] 公司客户及供应商情况 - 集团向五大客户销售额少于年度总销售额30%，向五大供应商采购占年度总采购额82%，最大供应商采购额达58%[170][176] 公司证券交易情况 - 公司及其附属公司年度内无购买、出售或赎回公司上市证券[172][177] 公司持续关连交易情况 - 供应商持有集团60%非全资附属公司FS - Kamichiku Company Limited的40%权益，订立总供应协议构成公司持续关连交易[180] - 截至2020年3月31日止年度，集团采购优质牛肉及牛肉产品向供应商已付金额约为1399.6万港元，未超2020年年度上限1600万港元[180] - 公司独立非执行董事确认采购优质牛肉及牛肉产品的持续关连交易在集团日常业务中按正常或更佳商业条款及公平合理条款订立[180] - 安永会计师事务所已就集团截至2020年3月31日止年度持续关连交易发出无保留意见函件，公司已向联交所提供副本[180] - 2018年9月21日，公司与供应商订立总供应协议，集团采购优质牛肉及牛肉产品为期三个财政年度至2021年3月31日止[180] - 财务报告附注32所载集团2020年3月31日止年度订立的其他重大关连人士交易包括构成持续关连交易且获豁免相关规定的交易[180] 公司公众持股及核数师情况 - 报告签发日期，公众人士最少持有公司已发行股份总数的25%[182][186] - 公司核数师安永会计师事务所任满告退，公司将在即将举行的股东周年大会上提呈决议案续聘其为核数师[185][190] 公司企业管治情况 - 公司审核委员会按上市规则第3.21条设立，由独立非执行董事组成，职责及工作概要载于年报“企业管治报告”内[184][188][189] - 公司企业管治常规详情载于年报“企业管治报告”内[183][187] 公司ESG报告及运营情况 - 公司发布第四份ESG报告，涵盖2019财年（截至2020年3月31日）[192] - 2019财年公司主要经营业务包括投资控股、冻肉贸易及经营餐厅[192] - 2019财年公司面临海外冻肉供应紧张和全球COVID - 19疫情挑战[192] - ESG报告范围涵盖公司在香港的主要经营业务[192] - 公司努力在运营各方面做出具环境和社会意识的决策，建立循环经济[196] - 公司实施更严格食品安全合规验证流程，要求供应商提供声明函[196] - 因COVID - 19疫情，公司推迟多项社区活动[196] - 公司理解“绿色”运营重要性，致力于遵守行政和餐饮业务相关环境法规[197]

财务表现 - 公司截至2019年9月30日的收入为76,831千港元，同比增长7.5%[8] - 公司期内亏损为2,126千港元，相比去年同期的盈利197,488千港元大幅下降[8] - 公司期内总全面亏损为18,643千港元，相比去年同期的总全面收益173,867千港元显著恶化[10] - 公司截至2019年9月30日的六个月总收入为76,831千港元，同比增长7.5%[77] - 公司除税前亏损为2,126千港元，去年同期为盈利197,327千港元[77] - 公司录得归属于权益持有者的亏损约2,160,000港元，主要由于缺少去年同期出售鸿景发展有限公司的一次性收益约200,000,000港元[134] - 普通股股东应占亏损为2,160千港元，去年同期为197,448千港元[100] 资产与负债 - 公司非流动资产总值为464,918千港元，较2019年3月31日的466,876千港元略有下降[15] - 公司流动资产总值为218,922千港元，较2019年3月31日的237,503千港元减少7.8%[15] - 公司流动负债总值为38,808千港元，较2019年3月31日的52,712千港元减少26.4%[15] - 公司现金及现金等价物为167,716千港元，较2019年3月31日的175,590千港元减少4.5%[15] - 公司非流动负债总额从235,000港元增加至17,229,000港元，主要由于新增租赁负债17,129,000港元[18] - 公司资产净额从651,432,000港元下降至627,803,000港元，主要由于储备减少23,569,000港元[18] - 公司总资产为683,840千港元，同比下降2.9%[81] - 公司总负债为56,037千港元，同比增长5.8%[81] - 公司持有的现金及现金等价物为167,716,000港元[154] - 公司截至2019年9月30日的现金及现金等价物为1.67716亿港元[157] 现金流 - 公司经营业务现金流入净额为1,398,000港元，较去年同期流出32,609,000港元有所改善[26] - 公司投资业务现金流入净额为8,446,000港元，主要来自收取联营公司股息7,490,000港元[26] - 公司融资活动现金流出净额为17,636,000港元，主要用于偿还银行贷款85,288,000港元[26] - 公司期末现金及现金等价物为167,716,000港元，较期初175,590,000港元减少7,792,000港元[26] - 出售鸿景发展有限公司的净现金流入为250,000,000港元[131] 租赁与使用权资产 - 公司首次采用香港财务报告准则第16号（HKFRS 16）租赁准则，初始应用日期为2019年4月1日[37] - 公司采用经修订追溯应用方法，将首次采纳的累计影响作为对2019年4月1日期初保留溢利结余的调整[37] - 公司作为承租人，租赁负债在2019年4月1日基于剩余租赁付款的现值确认，折现率为2019年4月1日的增量借款利率[46] - 公司选择不确认低价值资产租赁和租赁期限为12个月或更短的租赁的使用权资产和租赁负债[45] - 公司选择在综合财务状况表中单独列示使用权资产[47] - 公司采用香港财务报告准则第16号后，对出租人会计处理方法与香港会计准则第17号基本一致[36] - 公司采用香港财务报告准则第16号后，对作为出租人的租赁没有财务影响[36] - 公司采用香港财务报告准则第16号后，对截至2019年3月31日和2018年9月30日的比较信息未进行重述[37] - 公司采用香港财务报告准则第16号后，对截至2019年9月30日的未审核简明综合中期财务报表的报告金额和披露没有重大影响[38] - 公司采用香港财务报告准则第16号租赁，自2019年4月1日起适用，租赁负债按剩余租赁付款现值确认，使用增量借款利率贴现[50] - 2019年4月1日，公司使用权资产增加23,932千港元，租赁负债增加24,748千港元[54] - 公司选择不对低价值资产租赁和租期12个月或以下的租赁确认使用权资产和租赁负债，相关租赁付款在租期内按直线法确认为开支[49] - 2019年4月1日，公司加权平均增量借款利率为3.15%[61] - 公司使用权资产按成本减累计折旧及减值亏损计量，并在租赁开始日期确认[62] - 公司租赁负债在租赁开始日期按租赁付款现值确认，包括固定付款、可变租赁付款及残值担保金额[64] - 公司使用权资产在2019年4月1日的账面值为23,932千港元，截至2019年9月30日减少至21,125千港元[71] - 公司租赁负债在2019年4月1日的账面值为24,748千港元，截至2019年9月30日减少至22,085千港元[71] - 公司在2019年9月30日的租赁负债中，利息开支为365千港元[71] - 公司在2019年9月30日的使用权资产中，折旧为2,726千港元[71] - 公司在2019年9月30日的租赁负债中，付款为2,947千港元[71] - 公司使用权资产和租赁负债的账面值在期内因重新计量减少了81千港元[71] - 公司租赁负债的重新计量涉及租期修改、指数或利率变动引起的未来租赁付款变动[66] - 公司在评估是否续租时，会考虑所有相关经济因素，并在租赁开始日期后重新评估租期[66] 业务分部 - 公司经营分部包括贸易分部和“其他”分部，贸易分部主要从事冷冻肉类、海鲜及蔬菜贸易[68][74] - 公司“其他”分部包括餐厅运营、肉类产品推广、广告设计及投资控股[68][74] - 贸易分部收入为68,785千港元，同比增长5.2%[77] - 其他分部收入为8,046千港元，同比增长33.2%[77] - 冻肉贸易业务收入同比增长5.2%，主要受益于日本和牛销售的增加，抵消了传统冻肉销售下降的影响[135] - 由于中国内地非洲猪瘟疫情，香港的冻猪肉供应减少，且价格大幅上涨[136] - 公司计划通过加强与海外供应商的关系、扩大产品范围、增加从其他肉类生产国的采购比例来应对冻肉供应挑战[149] - 四洲集团计划继续扩展香港市场，并积极开拓中国内地市场，特别是通过进口和电商业务增加市场份额[150] - 四洲集团近期收购了日本零食及糖果经销商宫田控股株式会社15%的股份，预计将带来协同效应和业务增长[150] 股东与股权结构 - 戴德丰先生及其配偶胡美容女士合计持有公司约34.95%的股份[161] - 戴德丰先生通过CGL持有公司约11.91%的股份[164] - 戴德丰先生及其配偶通过SAL持有公司约20.38%的股份[164] - 戴德丰先生及其配偶通过FSMHL持有公司约0.072%的股份[164] - 戴德丰先生及其配偶通过CGL持有四洲集团约18.22%的股份[171] - 戴德丰先生及其配偶通过SAL持有四洲集团约19.32%的股份[174] - 截至2019年9月30日，公司主要股东SAL持有52,907,250股普通股，占公司已发行股份总数的20.38%[187] - 截至2019年9月30日，公司主要股东CGL持有30,914,000股普通股，占公司已发行股份总数的11.91%[187] - 截至2019年9月30日，公司主要股东胡美容女士及其家族持有90,739,177股普通股，占公司已发行股份总数的34.95%[187] - 戴德丰先生及其配偶胡美容女士全资拥有SAL，持有公司20.38%的股份[189] - 戴德丰先生全资拥有CGL，持有公司11.91%的股份[188] - 胡美容女士通过其配偶戴德丰先生间接持有公司2.59%的股份[193] - 四洲集团实益持有公司0.072%的股份[195] - 公司董事及最高行政人员在2019年9月30日未持有公司或其关联公司的任何股份或淡仓[175][176][177] 其他财务数据 - 公司应占联营公司溢利及亏损为5,663千港元，较去年同期的6,929千港元减少18.3%[8] - 公司销售及分销费用为5,478千港元，较去年同期的4,571千港元增加19.8%[8] - 公司行政开支为11,645千港元，较去年同期的13,249千港元减少12.1%[8] - 公司综合储备从531,247,000港元下降至507,678,000港元，主要由于期内总全面亏损[22][23] - 公司股本保持稳定为117,095,000港元，未发生变动[18][22] - 公司非控股权益从3,090,000港元略微下降至3,030,000港元[18] - 银行利息收入为1,288千港元，同比增长345.7%[85] - 融资成本为997千港元，同比下降42.9%[89] - 按公平值透过损益入账的金融资产之公平值亏损为244千港元，去年同期为收益562千港元[85] - 出售一間附屬公司之收益為203,169千港元，去年同期无此项收益[85] - 已售存货成本为68,949千港元，较去年同期的65,943千港元增长4.6%[92] - 使用权资产折旧为2,726千港元，去年同期无此项数据[92] - 经营租赁最低租金支付为4,791千港元，较去年同期的6,124千港元减少21.8%[92] - 应收贸易账款减值为2,047千港元，去年同期无此项数据[92] - 联营公司税项为4,313千港元，较去年同期的5,175千港元减少16.7%[95] - 应收贸易账款净额为15,664千港元，较去年同期的20,251千港元减少22.6%[103] - 1个月内应收贸易账款为9,748千港元，较去年同期的10,765千港元减少9.5%[104] - 1个月内应付贸易账款为4,668千港元，较去年同期的7,790千港元减少40.1%[107] - 向联营公司采购货品为1,414千港元，较去年同期的122千港元增长1059.0%[111] - 短期雇员福利支出为1,828,000港元，较去年同期的1,884,000港元略有下降[116] - 退休金计划供款为29,000港元，较去年同期的30,000港元略有减少[116] - 公司截至2019年9月30日的银行融资额度为220,000,000港元，其中11%已被使用，资产负债率为4%[154] - 公司截至2019年9月30日的员工总数为46人[156] - 公司拥有银行信贷额度共2.2亿港元，其中11%已动用[157] - 公司截至2019年9月30日的负债资本比率为4%[157]

财务数据 - 2019年3月31日止年度公司综合营业额为1.51102亿港元，2018年为1.51886亿港元[13][15] - 公司权益所有者应占溢利为1.8805亿港元，2018年为6662万港元，同比增长182%[13][15] - 每股盈利为72.44港仙，2018年为25.66港仙[13][15] - 2019财年冻肉贸易收入降至1.3831亿港元，2018年为1.5059亿港元[20][22] - 2019财年公司来自联营公司的利润份额为904.4万港元，2018年为1.04266亿港元[25] - 回顾年度，公司综合营业额与上年度相若，录得1.51102亿港元，2018年为1.51886亿港元[35][39] - 贸易业务收入因本地需求减弱减少约8.2%至1.3831亿港元，其他业务（主要为餐厅运营）收入大幅增至1279.2万港元[45] - 毛利率从去年的0.3%转为9.6%，贸易业务毛利率为4.5%（2018年： - 0.2%），餐厅运营毛利率为64.1%（2018年：55.9%）[46] - 贸易应收款项周转天数为50天（2018年：46天），部分原因是销售客户群体构成变化[47] - 整体收入约1.51亿港元，贸易业务收入减少8.2%至1.3831亿港元，餐厅业务收入大幅上升至1279.2万港元[51][55] - 毛利率从上年的0.3%提升至9.6%，贸易业务毛利率为4.5%，餐厅业务毛利率为64.1%[51][56] - 应收贸易账款还款周期为50天，较2018年的46天有所延长[51][57] - 存货周转周期为89天，较2018年的63天增加[51][62][69] - 经营费用与销售额的比率为16.1%，贸易业务该比率为12.0%，若不计应收账款减值则降至8.4%[51][63][70] - 截至2019年3月31日，公司持有四洲集团约29.98%股权，应占联营公司溢利为904.4万港元[65][71] - 截至2019年3月31日，公司拥有银行信贷额2.3亿港元，其中16%已动用，资本与负债比率为6%，现金及银行结存为1.7559亿港元[79][84] - 出售事项所得款项中，约1.49亿港元用于减少银行贷款，约1500万港元用于扩展肉类贸易业务，约600万港元用于资本支出，余下约7700万港元拨入一般营运资金[80][84] - 2019年持续经营业务收入为151,102千港元，2018年为151,886千港元[99] - 2019年持续经营业务年内溢利为188,226千港元，2018年为78,100千港元[99] - 2019年已终止经营业务年内亏损为0千港元，2018年为11,755千港元[99] - 2019年本年度溢利为188,226千港元，2018年为66,345千港元[99] - 2019年3月31日总资为704,379千港元，2018年为674,190千港元[103] - 2019年3月31日总负债为52,947千港元，2018年为192,176千港元[103] - 2019年公司股本无变动[105] - 2019年3月31日公司可供分派储备为210,398,000港元[106] 股权情况 - 截至2019年3月31日，公司在四海贸易控股有限公司的股权约为29.98%[25] - 截至2019年3月31日，公司维持在四洲集团约29.98%的股份权益，该财政年度公司应占联营公司溢利为904.4万港元，2018年为1.04266亿港元[29] - 戴德豐持有公司90,739,177股，佔比34.95%；陳棋昌持有800,000股，佔比0.31%；藍義方持有800,000股，佔比0.31%[127] - Careful Guide Limited持有的30,914,000股佔公司已發行股份總數約11.91%，戴德豐配偶被視為擁有該權益[128][129] - Special Access Limited持有的52,907,250股佔公司已發行股份總數約20.38%，戴德豐夫婦被視為擁有該權益[128][129] - 四洲集團持有的187,927股佔公司已發行股份總數約0.072%，戴德豐夫婦被視為擁有該權益[128][129] - 戴德豐持有相聯法團四洲集團259,478,000股，佔比67.52%[133] - Careful Guide Limited持有的70,000,000股佔四洲集團已發行股份總數約18.22%，戴德豐配偶被視為擁有該權益[134] - Special Access Limited持有的74,250,000股佔四洲集團已發行股份總數約19.32%，戴德豐夫婦被視為擁有該權益[134] - Capital Season Investments Limited持有的115,228,000股佔四洲集團已發行股份總數約29.98%，戴德豐夫婦被視為擁有該權益[136][139] - 截至2019年3月31日，公司董事及最高行政人員無須記錄或告知的權益及淡倉[137][139] - 截至2019年3月31日止年度，公司董事及相關人員無須披露的認購股份權利[138][140] - 截至2019年3月31日，SAL持有公司普通股52,907,250股，占已发行股份总数约20.38%[148] - 截至2019年3月31日，CGL持有公司普通股30,914,000股，占已发行股份总数约11.91%[148] - 截至2019年3月31日，胡美容持有公司普通股90,739,177股，占已发行股份总数约34.95%[148] - 37,644,000股股份中，6,730,000股（约占2.59%）由戴德丰拥有，其余30,914,000股（约占11.91%）由CGL持有[152] - 53,095,177股股份中，187,927股（约占0.072%）由四洲集团实益拥有，其余52,907,250股（约占20.38%）由SAL持有[152] - 除已披露权益外，截至2019年3月31日，无其他人士在公司股份及相关股份中有权益及淡仓（董事及最高行政人员除外）[152] - 年度开始及结束时，无尚未行使购股期权，2019年3月31日止年度，未根据购股期权计划授出购股期权[152] 业务发展规划 - 公司将巩固并扩大香港冻肉市场份额，发展日本和牛贸易业务[26] - 四海贸易控股有限公司将维持食品市场领先地位，引入更多食品种类[27] - 公司将巩固在香港冻肉市场份额，专注发展日本和牛在香港的贸易业务[30] 业务成果与动态 - 四海贸易控股有限公司已大力推广日本冰淇淋，成功引入多个品牌至香港[27] - 四海贸易控股有限公司在南沙新区成立全资公司，拓展国际贸易和电商业务[27] - 四洲集团今年全力推动日本雪糕，已引入多个日本雪糕品牌到香港，还将把握内地电商业务新商机[30] - 公司从下半财政年度开始拓展日本和牛贸易业务，销售优质日本和牛至高端客户群，取得初步满意成果[34][40] - 公司日式烧肉店“Beefar's”业务表现理想，受惠于优质和牛供应、优越选址及推广活动[37][41] - 四洲集团食品代理业务拓展日本雪糕品牌，尖沙咀店设“日本雪糕物语”模范店[66][72] - 四洲集团食品制造业务获多项认证，在港及内地有18间厂房，卡乐B四洲扩建厂房增1万平方呎空间[67][73] - 四洲集团零售及餐饮业务创新，“Okashi Land”增设雪糕店，尖沙咀“Okashi Galleria”设“日本雪糕屋”[76] - 四洲集团与内地智能零售运营商合作，在旺角开香港首间无人便利店[77] - 公司旗下“功德林”上海素食铜锣湾店获米其林指南2019年米其林餐盘荣誉，“寿司芳Sushiyoshi”“玖子贵”受食客欢迎[78][83] - 公司“零食物语”日本零食专门店加设日本雪糕店，计划推广此创新概念，还开设特色店及姊妹店[82] - 公司与内地智慧运营商“EasyGo”合作，于旺角开设全港首家闹市中的无人商店作为期间限定体验店[82] - 公司主要业务为投资控股，2018年3月31日止年度终止零售小百货业务并开展餐厅业务[89][93] 股息与业绩报告 - 董事不建议派发2019年度任何股息[91][95] - 集团过去五个财政年度已公布业绩及资产、负债和非控股权益资料概要载于报告中[98] - 2019年公司3月31日止年度溢利及财政状况载于第54 - 136页财务报告内[91][94] 人员变动与职责 - 戴进杰、蓝义方及张荣才将在应届股东周年大会告退并愿膺选连任[113] - 戴德丰自1997年5月起担任公司执行董事，负责公司及政策规划[155] - 戴德丰是四洲集团的创始人、主席及执行董事，该集团为公司相联法团且股份在联交所主板上市[155] - 戴德丰是集团副主席兼公司执行董事戴俊良及公司执行董事戴俊杰的父亲[155] - 戴德豐博士自1997年5月起出任公司执行董事，为集团主席，掌管企业及政策规划[156] - 戴溍良先生自2018年1月起出任公司执行董事及集团副主席，负责制定和规划集团发展方针及业务多元化[160][163] - 文永祥先生自1995年7月起出任公司执行董事，为集团董事总经理，负责集团规划管理及监控[161][163] - 戴进傑先生自2013年5月起出任公司执行董事，负责集团新项目策划及发展[162][164] - 谢少雲先生自1992年8月起出任公司执行董事，负责集团食品品质监察[167][170] - 陈启祥先生自1995年10月起出任公司独立非执行董事，为东亚银行（中国）有限公司副主席[168] - 蓝汝芳先生自1998年1月起出任公司独立非执行董事，有丰富保险行业经验及参与企业发展[169] - 梁天赐1994年加入集团，任财务总监兼公司秘书，负责财务、会计及公司秘书工作[178] 客户与供应商情况 - 集团向五大客户销售额少于年度总销售额30%，向五大供应商采购占年度总采购额83%，其中最大供应商采购额达65%[178] - 公司董事、关联人士或持股超5%股东在集团五大客户及供应商中无实益权益[178] 关联交易 - 2018年9月21日公司与Kamichiku Holdings Co., Ltd.订立总供应协议，采购优质牛肉及牛肉产品，为期至2021年3月31日[181][187] - 供应商持有集团非全资附属公司FS - Kamichiku Company Limited 40%权益，订立协议构成持续关连交易[182][187] - 截至2019年3月31日，集团采购优质牛肉及牛肉产品向供应商已付约736.1万港元，未超2019年年度上限1000万港元[183][187] - 独立非执行董事确认持续关连交易符合业务常规、商业条款合理且符合股东利益[184] - 安永就集团持续关连交易出具无保留意见函[185] - 2019年3月31日止年度集团其他重大关联交易构成持续关连交易，获豁免相关要求[186] - 独立非执行董事确认采购优质牛肉及牛肉产品的持续关连交易符合相关要求[188] - 安永会计师事务所就集团截至2019年3月31日止年度的持续关连交易编制报告并发出无保留意见函件[188] 公司治理与合规 - 截至报告签发日期，公众人士最少持有公司已发行股份总数的25%[191][195] - 公司企业管治常规详情载于年报“企业管治报告”内[192][196] - 公司审核委员会按上市规则第3.21条设立，由独立非执行董事组成[193][197] - 审核委员会职责及工作概要载于年报“企业管治报告”内[198] - 安永会计师事务所任满告退，公司将在即将举行的股东周年大会上提呈续聘决议案[194][199] 其他 - 公司及其附属公司年度内未购买、出售或赎回公司上市证券[178] - 截至2019年3月31日，公司员工总数为46人[81] - 董事酬金由董事会厘定并由薪酬委员会检阅，详情载于财务报告附注8 [117]