12月15日，A股市场白酒股逆势上涨，其中，皇台酒业涨停，酒鬼酒涨4%，金徽酒、舍得酒业、古井 贡酒涨超2%，金种子酒、水井坊、迎驾贡酒、口子窖、今世缘、顺鑫农业、伊力特涨超1%，贵州茅台 一度涨超1%。 | 代码 | 名称 | | 涨幅% ↓ | 总市值 | 年初至今涨幅%。 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 566000 | 皇台酒业 | 1 | 10.02 | 23.95亿 | -18.18 | | 000799 | 酒鬼酒 | 1 | 4.05 | 188亿 | 5.57 | | 603919 | 金徽酒 | | 2.85 | 102亿 | 5.68 | | 600702 | 舍得酒业 | 1 | 2.38 | 197亿 | -9.31 | | 000596 | 古井贡酒 | 神 | 2.08 | 785亿 | -10.58 | | 600199 | 我的子酒 | | 1.95 | 65.25 亿 | -25.41 | | 600779 | 水井坊 | 源 | 1.56 | 184亿 | -27.80 | | 603198 | 迎驾贡酒 | | 1.4 ...

行业投资评级 - 增持（维持）[4] 核心观点 - 白酒板块动销磨底、报表出清、预期低位，建议把握底部机遇，配置短期弹性、筹码结构优化及中长期经营质量龙头标的[1] - 大众品板块建议优先关注高景气或高成长逻辑的标的，后续切换至政策受益或复苏改善的标的[1] - 临近年底，建议关注渠道反馈，餐饮供应链龙头有望率先复苏[1] 白酒行业 - 山西汾酒召开2025年度经销商大会，提出2026年营销将围绕全国化2.0、年轻化1.0、国际化1.0及消费者精准服务四个重点发力[2] - 山西汾酒针对全国化2.0，聚焦12大重点市场、5大机遇市场、10大低度青花30潜力市场，采取一地一策实现突破[2] - 山西汾酒在年轻化1.0方面，以“简约、时尚、轻量化”为关键词，创新启动“汾享青春”28度产品项目，已完成十余款产品设计储备[2] - 山西汾酒提出五个坚定不移：优化库存、稳定价值体系、抓好供给聚焦、推动线上线下协同、促进三大品牌合力发展[2] - 山西汾酒近期人事调整，张永踊升任销售公司董事长&党委书记，乔宇星接任销售公司总经理，完善了销售体系管理架构[2] - 2025年10月、11月山西汾酒的实际动销保持良好增长态势，市场批价稳中有升[2] - 白酒行业当前呈现动销磨底、报表出清、预期低位三大特征，中长期看优质龙头资产配置价值持续凸显[2] 啤酒饮料行业 - 金星啤酒本周推出新品奶皮子冰糖葫芦中式精酿啤酒，定位冬季特色风味，啤酒消费场景正向居家小酌、露营野餐等细分场景延伸[3] - 啤酒板块建议重点关注各公司量价表现、十五五规划、宏观消费政策，优选稳健成长的龙头公司及大单品贡献α的标的如燕京啤酒、珠江啤酒[3] - 农夫山泉提出2026年“做强水，做大茶，拓新品”三大方向，包装水聚焦四大核心人群[3] - 农夫山泉计划为东方树叶部分口味推出900ml大包装及335ml小包装新品，并重点推动炭仌咖啡等新品市场拓展[3] - 饮料板块竞争激烈，淡季持续推出新品并布局冰柜，建议优选渠道网点领先且具备大单品增长潜力的企业[3][6] 食品行业 - 三只松鼠首家生活馆旗舰店在芜湖开业，是其“全品类+硬折扣”战略的关键一步，生活馆聚焦社区15分钟生活圈，构建生鲜、现制、标品三大产品体系[7] - 三只松鼠生活馆拥有超1500个SKU，其中自有品牌占比超90%，新品占比超70%[7] - 蒙牛首批深加工产品已完成测试，包含马斯卡彭奶酪、乳铁蛋白等多款产品，其中马斯卡彭奶酪已上市，深加工有望打开中国乳制品需求空间并提升原奶综合利用率[7] - 速冻食品消费需求边际回暖，价格战趋于理性，餐饮供应链企业利润压力有望趋缓，龙头最为受益[7] - 安井食品市场反馈积极：产品端，大单品锁鲜装稳健增长，2025年新推出的400g真空装系列订单量持续领先，锁鲜装6.0版本将于2025年12月推出；虾滑品类增长最为强劲；收购“安斋”品牌进军清真市场[7] - 安井食品渠道端，2025年重点推进有管控的商超定制化，预计定制产品规模效应显现后将拉升毛利率[7] - 安井食品中长期看，冷冻烘焙和出海战略有望打开更广阔空间[7]

公司动态 - 老白干酒于12月3日在投资者互动平台回应了关于股票回购的提问 [2] - 公司表示股票回购属于重大事项 后续如有相关计划将按规定履行信息披露义务 [2]

贵州省“十五五”酒业规划 - 巩固提升酱香白酒产业集群，壮大优强企业舰队，深化“赤水河谷 中国酱香”产区品牌建设，打造具有全球影响力的历史经典产业集群 [2] - 优化调整白酒产品结构和营销策略，拓展“卖酒向卖生活方式转变”路径，实施“黔酒出海”专项行动支持企业开拓国际市场 [2] - 2024年贵州全省白酒产业完成产值1600亿元，2025年上半年贵州白酒规上工业增加值同比增长3.8% [2] 茅台公司战略与展望 - 新任一把手陈华表示白酒行业已进入存量竞争的深度调整期，但茅台机遇大于挑战，信心源于中国内需市场空间大、产业底蕴深及公司韧性足 [5] - 茅台将坚持“四个服从”，不唯指标论，全力推进营销市场转型，以市场需求为导向推动渠道融合与数字化转型 [5] - “十五五”期间茅台酒板块坚持“稳与进并重”，系列酒板块聚焦“生态的韧性与健康”推动差异化发展 [6][7] 其他酒企动态与战略 - 五粮液再次与央视合作签约，深化2026年春晚、秋晚及美加墨世界杯转播报道合作，并成为2026年FIFA世界杯官方联名产品 [8] - 今世缘董事长预计明年白酒市场会逐步复苏，但对上半年持谨慎乐观态度 [7] - 老白干酒为应对市场需求疲软，将推出面向年轻及银发群体的低度果味柠檬酒、陈皮酒等产品 [13] - 山西汾酒销售公司人事调整，张永踊升任党委书记、董事长，其曾强调四大系列产品要全面突破百亿规模 [16] 行业活动与市场建设 - 第八届国家级啤酒评酒委员换届选拔在重庆举行，384名品评员参与，每位选手至少品评150杯啤酒 [3] - 重庆啤酒派出76名品评员参与选拔创历届之最，公司已连续三年与中国酒业协会合作培养两百余位品评员 [3][4] - 2026年成都春糖会规划总展览面积32.5万平方米，规模将再创历史新高，采用“一城双馆”模式设置12大展区 [17] 新产品与渠道拓展 - 五粮液丙午马年生肖酒定价2999元，特殊编号产品拍卖成交价远超发行价，编号8888以29128元落槌 [18] - 茅台王子酒（酱色）与（黑金）焕新上市，被定位为核心产品以布局大众酱香市场 [19][20] - 歪马送酒全国门店总数突破2100家，其中加盟店数量占超一半，10月新开门店60+家并新增天津、贵州服务区域 [7] 低度酒与跨界合作 - 低度果汁酒品牌“果立方”连续26个月保持双位数增长，2025年1-7月销售同比增长80% [9] - 酒鬼酒与深圳航空达成战略合作，将在客户权益、品牌联动、场景共创等方面展开合作 [11] 资本运作与特殊事件 - 青岛啤酒拟使用不超过100亿元自有资金进行理财投资业务，单日最高余额不超过100亿元 [10] - 五家国企合资5亿元成立成都蓉酒酒业有限公司，经营范围包括酒制品生产等 [15] - 山东扳倒井股份有限公司560吨原酒被拍卖，变卖价896万元，公司今年被执行总金额已达约8.54亿元 [12]

公司2025年第三季度业绩表现 - 前三季度公司实现营业收入33.30亿元，同比下降18.53%，归属于上市公司股东的净利润4.00亿元，同比下降28.04% [2] - 第三季度单季营收8.49亿元，同比下滑47.55%，净利润7939.23万元，同比下滑68.48%，创下近年最大跌幅 [2] - 业绩大幅下滑主要由于白酒消费需求较弱，导致出库减少及销售收入下滑 [2] 公司产品结构与地区销售 - 前三季度100元以上产品营收17.38亿元，同比下滑14.96%，100元以下产品营收15.74亿元，同比下滑22.06% [3] - 在核心市场河北省，前三季度营收同比减少13.82% [3] - 渠道方面，直销模式营收同比下滑3.72%，经销商模式营收同比下滑19.47% [3] 公司应对策略与举措 - 市场营销上加强社交媒体、抖音、微信视频号等新媒体宣传，并开展内部短视频创作大赛以提升品牌声量 [3] - 渠道方面开展异业合作，与保险公司、银行等企业开展高净值客户活动，并加强宴席、餐饮渠道的互动与推广 [3] - 主动推动渠道去库存活动，以保证价格体系的良性发展 [4] - 全面布局京东、天猫、抖音、拼多多等电商平台，并积极拥抱即时零售渠道，实现线上线下融合运营 [4] 公司产品创新方向 - 针对年轻消费群体，开发低度、果味、时尚化产品 [2][4] - 针对老年人群体，研发适合老年人的健康型酒品 [4] 行业竞争环境 - 头部酒企如茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、舍得等均在加码低度酒市场，行业竞争激烈 [5] - 低度、果味酒赛道已从试水区变为主战场之一 [5] - 年轻消费群体追求微醺、低酒精负担及口味多元化，低度潮饮市场高速增长 [6] 公司转型挑战 - 品牌基因厚重、传统、地域性，在品牌认知和营销上面对江小白、梅见、RIO等已建立心智认知的品牌的挑战 [6] - 低度新品从推出到放量需要时间，其短期营收规模难以弥补传统核心产品下滑带来的业绩缺口 [6]

公司市场战略 - 公司旗下5家白酒企业均为地方区域酒企 目前各自聚焦本地区域市场发展 并在深化本地区域市场建设的同时有序扩展省外市场 [2] - 公司产品目前在全国大多数省份均有销售网点 并依托不同区域市场的优势和客户资源 有效整合共享双方销售渠道以优化资源配置和协同发展 [2] 行业竞争与应对 - 面对一线名优酒企的渠道下沉 公司作为区域酒企需不断加强品牌建设 渠道建设并加大产品市场推广力度以应对竞争 [2] 公司运营管理 - 公司在加大市场投入和扩展市场的同时 严格实施预算管理 对费用进行精细管控 每月对销售费用使用情况进行分析以实现最有效使用 [2] - 公司通过加强监管与考核 合理控制成本 以不断提升营利水平 [2] 公司重大事项 - 回购股票是上市公司重大事项 后续如有相关事项将按规定履行信息披露义务 [2]

公司信息披露政策 - 公司通过互动平台回应投资者关于股东信息的提问 强调为保证所有投资者平等获悉公司信息 将遵循信息披露公平性原则 [2] - 公司股东人数及前十名股东的具体信息将在各期定期报告中按要求进行披露 而非通过互动平台等非正式渠道 [2] - 公司建议投资者关注其发布的相关公告以获取准确的股东信息 [2] 信息来源 - 该信息来源于证券日报网 [3]

业绩说明会安排 - 公司计划于2025年11月27日10:00-11:00举行2025年第三季度业绩说明会 [2] - 会议通过上海证券交易所上证路演中心以网络互动形式召开 [2][3] - 投资者可在2025年11月20日至11月26日16:00前通过上证路演中心网站或公司邮箱进行提问预征集 [2][4] 会议参与人员 - 公司总经理赵旭东将参加本次业绩说明会 [4] - 公司董事会秘书兼财务总监吴东壮将参加本次业绩说明会 [4] - 公司独立董事宋学宝将参加本次业绩说明会 [4] 会议内容与后续信息获取 - 会议将针对2025年第三季度的经营成果及财务指标与投资者进行交流 [3] - 公司将在信息披露允许范围内回答投资者普遍关注的问题 [3] - 投资者可在说明会后通过上证路演中心查看会议召开情况及主要内容 [6] 公司联系信息 - 公司指定联系人刘宝石负责会议咨询事宜 [5] - 投资者可通过电话0318-2122755或邮箱hslbg@hengshuilaobaigan.net联系公司 [6]

业绩说明会信息 - 2025年11月27日10:00 - 11:00举行2025年第三季度业绩说明会[2][5] - 地点为上海证券交易所上证路演中心，方式为网络互动[2][5] - 2025年11月20日至11月26日16:00前可预征集提问[2][5] - 参加人员有总经理赵旭东等[5] - 联系人刘宝石，电话0318 - 2122755，邮箱hslbg@hengshuilaobaigan.net[6] 其他 - 2025年10月30日发布2025年第三季度报告[2] - 业绩说明会围绕2025年第三季度经营成果及财务指标交流[4]

投资评级与核心观点 - 报告对食品饮料行业持积极预期，投资主线为“成长”与“供需出清下的拐点机会” [1][3][5] - 核心观点认为近期CPI数据催化板块预期回暖，白酒行业加速出清，大众品已先于白酒见底且结构性景气度较高 [1][3][6][7][8] 宏观数据与行业环境 - 10月CPI同比转正至+0.2%，核心CPI同比+1.2%，其他用品及服务CPI同比大幅上涨12.8%，释放内需修复积极信号 [3][6] - 10月社会消费品零售总额同比+2.9%，餐饮收入同比+3.8%且环比提速，服务消费景气度明显强于商品消费 [3][6] - 服务业PMI已连续13个月位于50%以上，宏观数据驱动市场信心转暖 [3][6] 白酒行业分析 - 白酒行业2025年第三季度报表调整加速，去库存进程仍在半途，预计报表调整仍需若干季度，需重点关注2026年开门红回款及动销情况 [3][7] - 行业动销已见底，批价下跌有望激发需求，京东双十一大促全周期酒类商品销售额同比+18%，茅台、五粮液、汾酒等品牌实现双位数增长 [3][7] - 线上化、低度化、国际化趋势为酒业提供结构性增量，临近年末板块有望受益于市场风格切换 [3][7] 大众品行业分析 - 大众品行业整体先于白酒见底，饮料、零食、食品原料和保健品等领域继续呈现结构性景气 [3][8] - 具有产品创新和渠道开拓能力的公司具备成长优势，港股饮料标的如中国食品等因低估值、高分红、业绩稳定而凸显价值 [3][5][8] - 啤酒板块前期因场景限制等因素预期回调显著，当前淡季为低位配置时机，预计燕京啤酒大单品U8将驱动产品结构升级和吨价提升 [3][8][10] - 短期天气突然转冷预计将增强秋冬相关消费，餐饮及供应链板块有望受益，可关注低位标的的修复机会 [3][8] 重点公司推荐汇总 - 白酒板块推荐成长及先出清标的（山西汾酒、古井贡酒等）以及稳健标的（贵州茅台、五粮液等） [3][5] - 饮料板块推荐东鹏饮料、农夫山泉，并重视低估值高股息标的如中国食品、康师傅控股等 [3][5] - 零食及食品原料板块推荐百龙创园、盐津铺子、卫龙美味等成长标的 [3][5] - 啤酒板块推荐燕京啤酒、青岛啤酒、珠江啤酒等 [3][5] - 调味品、牧业、餐供板块推荐千禾味业、安琪酵母、伊利股份、安井食品等 [3][5]