公司慈善合作 - 自2022年以来公司已向Tunnel to Towers基金会捐赠超过53万美元 [1] - 2025年9月11日至11月11日期间 每周一至周五将午餐销售额部分捐赠给该基金会 [1] - 合作旨在为阵亡军警家庭提供免抵押住房 并为伤残人员建造智能家居 [2] 公司业务运营 - 公司旗下114家门店分布于美国和墨西哥地区 [6] - 每日为退伍军人及急救人员提供20%餐饮折扣 部分门店设有军事星期一特别优惠 [3] - 2025年退伍军人节当日11时至15时 现役及退伍军人可凭有效证件享受免费精选午餐 [3] 企业背景信息 - 母公司Twin Hospitality Group Inc为纳斯达克上市公司 股票代码TWNP [5] - 品牌定位为体验式休闲餐饮 主打现制食品及特色啤酒饮品 [6] - 基金会成立于9/11事件 致力于消除退伍军人无家可归现象及纪念9/11事件 [7]

核心观点 - 公司宣布任命Lexi Burns为首席人事官，其将负责Twin Peaks和Smokey Bones两个品牌的人力资源及组织发展事务，旨在发挥协同效应 [1] 管理层任命 - Lexi Burns被任命为Twin Hospitality Group Inc 的首席人事官，立即生效 [1] - Lexi Burns在人力资源和组织发展领域拥有超过25年的经验 [1] - 公司首席执行官Kim Boerema赞扬Lexi Burns在塑造公司文化、连接人员、培训与绩效方面的能力 [3] - Lexi Burns自2010年加入公司，当时Twin Peaks仅有13家门店，她在其扩张至114家门店的过程中发挥了关键作用 [2] 公司业务与战略 - 公司是Twin Peaks和Smokey Bones的母公司，战略上开发、运营并特许经营专业休闲餐饮概念 [4] - 公司目标是通过其体验式品牌重新定义休闲餐饮类别 [4] - Twin Peaks是一个获奖的餐厅和运动酒吧品牌，在27个州和墨西哥拥有114家分店，以其手工制作食品、29度生啤及全方位电视播放体育赛事闻名 [4] - Smokey Bones是一个全方位服务的以肉类为中心的餐厅品牌，在16个州拥有51家分店，专长于肋排及其他慢熏、明火烤炙的肉类 [4] 运营发展 - Lexi Burns在Twin Peaks的扩张中主导了运营系统、培训计划和新店开业课程的建设 [2] - 其以跨职能执行、严谨的培训设计和支持一致客户体验及单店业绩的实用变革管理而闻名 [2] - Lexi Burns表示期待加强两个品牌间的联系，并开发能驱动可衡量结果的系统 [3]

核心人事任命 - Twin Hospitality集团任命Ken Brendemihl为Smokey Bones品牌总裁，立即生效 [2] - Ken Brendemihl拥有超过25年餐饮行业领导经验，曾担任Alamo Drafthouse首席运营官，并在Velvet Taco、California Pizza Kitchen、Texas Roadhouse及On the Border担任关键领导职务 [2] 品牌战略更新 - 公司对旗下品牌进行全面支出审查，旨在消除低效环节、发掘协同效应并重新聚焦于高回报计划 [3] - 公司审查Smokey Bones门店组合，关闭业绩不佳门店，并确定适合转换为Twin Peaks lodge的门店 [3] - 公司计划利用FAT Brands成熟的加盟模式，开始对部分剩余的Smokey Bones门店进行加盟，以优化公司直营与加盟的比例，释放品牌额外增长潜力 [6] 门店组合优化与财务影响 - 公司已确定19家Smokey Bones餐厅将转换为业绩更好的Twin Peaks lodge，其中2家已完成转换，其平均单店营业额从约350万美元提升至约780万美元 [4] - 公司已确定15家业绩不佳的Smokey Bones门店，其中10家已关闭，5家将在第三财季结束前关闭 [5] - 关闭上述门店，加上削减约150万美元相关公司间接费用，预计将显著提升EBITDA表现 [5] - 剩余的26家Smokey Bones门店均产生正向现金流，在过去12个月内为总EBITDA贡献约300万美元，其平均单店营业额在130万至710万美元之间，且门店层面利润率健康 [6] 公司背景与品牌历史 - Smokey Bones于2023年被FAT Brands以60家门店的规模收购，并于2025年1月分拆至Twin Hospitality集团 [4] - Twin Hospitality集团是一家专注于开发运营特色休闲餐饮概念的餐厅公司，旨在通过体验式品牌重新定义休闲餐饮类别 [8] - Smokey Bones是一家提供烧烤、获奖肋排、鸡尾酒的全服务餐厅，每日供应午餐、晚餐及夜宵 [9]

公司治理变动 - Twin Hospitality Group Inc 宣布任命Andrew Wiederhorn为董事会主席 立即生效 [1] - Andrew Wiederhorn为FAT Brands Inc创始人 自2023年起担任FAT Brands董事会主席 在分拆交易中发挥关键作用 [2] 战略发展 - 公司通过精简运营 提升客户体验和定位业务持续增长来执行纪律性领导 [3] - 公司战略目标是开发运营专业休闲餐饮概念 以体验驱动品牌重新定义休闲餐饮类别 [4] 公司背景 - Twin Hospitality Group Inc为Twin Peaks和Smokey Bones餐厅品牌的母公司 今年从FAT Brands Inc分拆独立 [2] - 公司纳斯达克股票代码为TWNP 母公司FAT Brands纳斯达克代码为FAT [1][2]

公司动态 - 公司宣布将在北卡罗来纳州费耶特维尔开设第115家Twin Peaks运动主题餐厅，面积达8200平方英尺，位于Skibo Road 1891号，毗邻Cross Creek Mall入口 [1] - 该店是公司通过改造Smokey Bones旧门店实现的第三次战略转型，此模式可降低装修成本并加速新店开业周期 [2] - 首席执行官Kim Boerema表示前两次改造门店的单店平均营收显著提升，预计费耶特维尔店将延续成功，主打现制食品、29度冰啤和高能量氛围 [3] 经营策略 - 采用特许经营模式推进扩张，费耶特维尔店由Music City LLC运营，是其继南卡罗来纳州Fort Mill店后的第二家分店 [3] - 新店配备70台大屏电视、32种桶装啤酒、室内酒吧及全覆盖体育赛事转播，定位为全年无休的本地球迷聚集地 [3] - 菜单保留招牌菜品如亿万富翁培根、烟囱汉堡、手切牛排及烟熏烤翅，搭配特色鸡尾酒如浓缩咖啡马提尼 [5] 人力资源 - 门店计划招聘超100名员工，涵盖前台接待、后厨及Twin Peaks Girls等岗位，提供无经验岗前培训 [4][10] - 招聘通过短信代码"WORK4TP"、在线申请或现场报名进行，工作时间为周日到周四11:00-24:00，周五周六延长至凌晨1:00 [10] 品牌背景 - Twin Peaks成立于2005年，目前在美国和墨西哥运营114家门店，以现制食品、极冻啤酒及全景电视体育直播为特色 [8] - 母公司Twin Hospitality Group（纳斯达克代码：TWNP）专注于通过体验驱动型品牌重塑休闲餐饮类别 [7]

公司业务动态 - 公司推出首个全国性在线选秀派对桌位预订系统 专为梦幻足球联盟委员提供专属福利[1] - 预订福利包括选秀工具包 食品饮料特价以及专属返现卡 委员可获得50美元返现卡 每位客人可获得5美元返现卡[7] - 活动预订期限截至2025年9月4日 返现卡有效期至2025年12月31日[2][3] 公司战略举措 - 公司旨在通过体验驱动品牌重新定义休闲餐饮类别 当前运营114家门店 覆盖美国和墨西哥市场[4][5] - 此次推出梦幻足球活动系公司最大规模推广举措 目标为联盟委员创造终极梦幻足球体验[2] - 活动期间每位客人有机会赢得1000美元现金奖励 强化品牌"终极运动小屋"定位[2][5] 公司基本信息 - 公司隶属于Twin Hospitality Group Inc 纳斯达克股票代码TWNP 专注于开发专业休闲餐饮概念[4] - 品牌特色包含现制食品 冰镇啤酒 全景视野及全覆盖电视屏幕 主打手打汉堡 自熏牛腩和鸡翅等产品[5] - 公司成立于2005年 总部位于达拉斯郊区路易斯维尔 提供特许经营机会[5]

财务数据和关键指标变化 - 系统总销售额为1.819亿美元，同比下降3.3% [19] - Twin Peaks系统销售额为1.452亿美元，同比小幅增长，但同店销售额下降4.4% [20] - 总收入为8780万美元，同比下降4.1% [20] - Twin Peaks收入为5110万美元，同比增长5.8% [20] - Smoky Bones收入为3670万美元，同比下降15.2% [21] - 公司自有餐厅销售额为7960万美元，同比下降4.9% [22] - 特许经营收入为820万美元，同比增长4.2% [23] - 食品和饮料成本下降30个基点至27.1% [23] - 劳动力和福利成本上升20个基点至31.8% [24] - 餐厅级贡献利润率下降160个基点至11.8% [24] - 净亏损2080万美元，去年同期为1070万美元 [26] - 调整后EBITDA为520万美元，去年同期为700万美元 [26] 各条业务线数据和关键指标变化 - Twin Peaks餐厅级贡献利润率为17.7%，下降30个基点 [25] - Smoky Bones餐厅级贡献利润率为4.9%，下降410个基点 [25] - Twin Peaks调整后EBITDA为720万美元，去年同期为790万美元 [26] - Smoky Bones调整后EBITDA为-190万美元，去年同期为12万美元 [26] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 新CEO上任后提出六大战略重点：运营卓越、简化系统、成本控制、菜单优化、定价策略和增长定位 [6][7][8][9][10][11][12][13] - 计划将部分Smoky Bones门店转换为Twin Peaks，转换后的门店销售额显著提高 [21][22] - 拥有100家已承诺的Lodge开发计划，75%来自现有特许经营合作伙伴 [14] - 计划通过体育赛事营销策略提升业绩，包括幻想选秀派对和观看派对 [15][16] - 菜单简化测试正在进行，旨在提高执行力和服务速度 [10][11] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 短期业绩受到体育赛事安排不利的影响，特别是NBA和NHL季后赛缺乏关键市场球队 [20] - 国际足球赛事时间安排不佳也影响了业绩 [20] - 预计商品通胀将在2025年剩余时间内保持低位 [24] - 对下半年体育赛事日历持乐观态度，预计将推动收入增长 [14][16] - 计划通过股权融资7500万至1亿美元，其中75%用于减少未偿债务 [26][27] 其他重要信息 - 公司在美国司法部的调查已结束，所有指控均被撤销 [18] - 举办了有600人参加的Twin Peaks Idea Exchange活动 [28] - 在Technomic Top 500餐厅连锁榜单中排名第97位 [29] - 为德克萨斯州洪水救济筹集了超过10万美元 [29] 问答环节所有的提问和回答 问题: Smoky Bones未来6-12个月的变化计划 - 预计变化不大，主要取决于租约到期情况和转换机会评估 [35] - 60家Smoky Bones餐厅中约30家将转换为Twin Peaks，其中10家为公司自有，20家为特许经营 [37] - 已关闭9家表现不佳的Smoky Bones门店中的5家，另外3家将在第三季度关闭 [39] 问题: G&A费用占Twin Peaks销售额的比例 - 第二季度G&A增加主要源于上市后的股权授予，这部分费用未来将大幅减少 [41] - 计划整合Twin Peaks和Smoky Bones的G&A，预计年底完成并大幅降低总体G&A [42] 问题: Twin Peaks门店层面利润率17.4%的改善空间 - 管理层对团队在当前销售下滑情况下维持利润率表示满意 [43] - 正在进行成本结构深度分析，预计随着体育赛事日历改善和运营优化，利润率将有提升空间 [44]

收入和利润（同比环比） - 公司2025财年第二季度总收入下降4.1%至8780万美元，去年同期为9160万美元[6][9] - 运营亏损1160万美元，去年同期为盈利140万美元[9][24] - 净亏损扩大至2080万美元，去年同期为1070万美元[9][24] - 2025年第二季度净亏损为2078.4万美元，同比增长93.6%[25] - 2025年上半年净亏损为3289.6万美元，同比增长64.9%[25] 成本和费用（同比环比） - 食品和饮料成本下降6.1%至2150万美元，占餐厅销售额比例从27.4%降至27.1%[7][24] - 人工和福利成本下降4.3%至2530万美元，占餐厅销售额比例从31.6%升至31.8%[8][24] - 利息支出为1146万美元，占总收入13%[24] 各条业务线表现 - Twin Peaks同店销售额下降4.4%，但全系统销售额微增0.3%[9] - 餐厅贡献利润率从13.4%降至11.8%，其中Twin Peaks为17.7%，Smokey Bones为4.9%[9] - 2025年第二季度公司自有餐厅销售额为7962.5万美元，同比下降4.9%[26] - 2025年上半年公司自有餐厅销售额为1.58028亿美元，同比下降5.4%[26] 管理层讨论和指引 - 公司计划2025年底前在Fayetteville开设第三家由Smokey Bones改造的Twin Peaks特许经营店[4] 调整后EBITDA表现 - 调整后EBITDA从700万美元降至520万美元[9][20] - 2025年第二季度调整后EBITDA为517.7万美元，同比下降26.2%[25] - 2025年上半年调整后EBITDA为1024.6万美元，同比下降28%[25] 餐厅级贡献表现 - 2025年第二季度餐厅级贡献为939万美元，同比下降16.2%[26] - 2025年第二季度餐厅级贡献利润率11.8%，同比下降1.6个百分点[26] - 2025年上半年餐厅级贡献为1813.6万美元，同比下降19%[26] - 2025年上半年餐厅级贡献利润率11.5%，同比下降1.9个百分点[26]

文章核心观点 公司公布2025财年第二季度财务业绩，虽短期有压力但制定六大优先事项以促增长，发展管道是长期增长战略关键资产，对扩张和回报有信心 [2][3] 公司概况 - 公司是一家餐饮公司，旗下有Twin Peaks和Smokey Bones两个品牌，Twin Peaks有114家门店，Smokey Bones有51家门店 [16] 管理层发言 - 首席执行官Kim Boerema表示二季度业绩有短期压力，公司将围绕六大优先事项行动，为改善执行、重建动力和创造长期价值奠定基础 [2] - 首席财务官Ken Kuick称发展管道是关键资产，有望按计划开店，转换门店表现出色，对扩张和回报有信心 [3] 2025财年第二季度财务亮点 收入情况 - 总营收降至8780万美元，同比减少370万美元，降幅4.1%，主要因关闭五家表现不佳的Smokey Bones门店、一家门店转换临时关闭及同店销售额下降，部分被新Twin Peaks门店收入抵消 [6] - Twin Peaks全系统销售额增长0.3%，同店销售额下降4.4% [9] 成本费用情况 - 食品和饮料成本降至2150万美元，同比减少140万美元，降幅6.1%，主要因同店销售额下降，部分被食品原料价格上涨抵消，占餐厅销售额比例从27.4%降至27.1% [7] - 劳动力和福利成本降至2530万美元，同比减少110万美元，降幅4.3%，主要因同店销售额下降，部分被工资通胀抵消，占餐厅销售额比例从31.6%升至31.8% [8] - 其他费用净额为1130万美元，低于去年同期的1220万美元，主要为利息费用 [10] 盈利情况 - 运营亏损1160万美元，去年同期运营收入140万美元 [9] - 净亏损2080万美元，去年同期1070万美元 [9] - 餐厅贡献利润率为11.8%（Twin Peaks为17.7%，Smokey Bones为4.9%），去年同期为13.4%（Twin Peaks为18.0%，Smokey Bones为9.0%） [9] - 调整后EBITDA为520万美元，去年同期为700万美元 [9] 关键财务定义 - 新开店数量指特定报告期内开业的门店数量，会影响公司业绩 [11] - 同店销售额增长指开业至少18个月的可比门店同比销售额变化，新开店初期销售额高，3 - 6个月后趋于稳定 [12] - 全系统销售额增长指给定财期与上一财期所有门店销售额的百分比变化 [13] 会议安排 - 公司将举办电话会议和网络直播讨论二季度财务业绩，首席执行官和首席财务官将主持 [14] - 电话会议可通过特定号码接入，回放至8月13日，网络直播在公司官网“投资者”板块，结束后会存档 [15] 非GAAP指标 - 包括EBITDA、调整后EBITDA、餐厅层面贡献和餐厅层面贡献利润率 [19] - EBITDA指息税折旧及摊销前利润，用于评估公司运营表现，但非GAAP指标 [20] - 调整后EBITDA是在EBITDA基础上排除与收购、再特许经营损失等无关费用 [21] - 餐厅层面贡献指公司自营餐厅销售额减去运营成本，餐厅层面贡献利润率是其占自营餐厅销售额的百分比，用于评估餐厅效率和表现 [22]

公司财务公告 - 公司将于2025年7月30日美国东部时间下午5:15举行电话会议，回顾2025年第二季度财务业绩 [1] - 2025年第二季度财务业绩新闻稿将在电话会议当天提前发布 [1] 电话会议安排 - 美国境内拨打电话1-877-407-0792，国际拨打电话1-201-689-8263可接入电话会议 [2] - 电话会议重播将于2025年8月13日前提供，美国境内拨打电话1-844-512-2921，国际拨打电话1-412-317-6671，密码为13754155 [2] - 电话会议由首席执行官Kim Boerema和首席财务官Ken Kuick主持 [2] 网络直播安排 - 电话会议将通过公司官网https://twinpeaksrestaurant.com的"投资者"栏目进行网络直播 [3] - 网络直播重播将在电话会议结束后不久通过公司官网提供 [3] 公司业务概况 - 公司运营并特许经营Twin Peaks和Smokey Bones两个休闲餐饮品牌，目标是重新定义休闲餐饮类别 [4] - Twin Peaks是一个获奖的餐厅和运动酒吧品牌，拥有114家门店，分布在27个州和墨西哥，以自制食品、29度生啤、创新鸡尾酒和全覆盖电视体育节目闻名 [4] - Smokey Bones是一个以肉类为中心的餐厅品牌，拥有51家门店，分布在16个州，专注于排骨和各种慢熏、火烤和煎肉，并提供完整的酒吧服务 [4] 投资者和媒体联系 - 投资者关系由ICR负责，联系邮箱为ir@twinpeaksrestaurant.com [5] - 媒体关系由Destinee Rollins负责，联系邮箱为destinee.rollins@tprest.com [5]