餐厅运营情况 - 截至2020年7月29日，公司共有293家餐厅，其中室内有限容量用餐208家、户外社交距离用餐47家、仅外卖22家、当前关闭16家[96] 疫情应对措施 - 公司为应对疫情采取多项措施，包括削减非必要开支、暂停新门店开发、削减员工薪酬、约41000名小时工休假等[96] 餐厅投资回报率目标 - 芝士蛋糕工厂概念餐厅目标单位层面现金投资回报率约20% - 25%，北意大利餐厅约35%，FRC概念餐厅25% - 30%[101] 菜单价格目标 - 公司目标实现餐厅层面平均每年菜单价格上涨约2% - 3%，目前处于该范围高端[104] 业务收购情况 - 公司于2019年10月2日完成对北意大利和FRC的收购，预计疫情后加速和多元化收入增长[106] 现金流情况 - 公司目前在经营现金流层面接近盈亏平衡，预计行业环境正常化后恢复正现金流[108] - 2020年第26周结束时，公司经营活动使用现金3570万美元，2019年同期提供现金8380万美元[135] - 2020财年上半年和2019财年的资本支出均为2940万美元，预计2020财年剩余时间每季度现金资本支出约为1000万至1500万美元[135] - 截至2020年6月30日，公司维持4亿美元的无担保循环信贷安排，其中4000万美元可用于开具信用证，当时借款净可用额度为60万美元[135] - 2020年4月20日，公司发行20万股A类可转换优先股，总购买价为2亿美元[135] - 2020年第26周结束时，公司现金及现金等价物增加1.917亿美元至2.502亿美元[135] - 公司预计未来12个月现金及现金等价物、运营现金流、净运营亏损抵税退款和修订信贷安排下的可用借款足以满足短期义务[149] 财务目标 - 公司长期财务目标是为股东实现平均13% - 14%的总回报[109] 收入增长来源 - 公司整体收入增长主要来自新餐厅开业和可比餐厅销售增长[102] 公司策略 - 公司策略聚焦菜单创新、服务和运营执行，以实现差异化和可持续竞争表现[100] 营收情况 - 2020财年第二季度营收降至2.959亿美元，较上年同期的6.026亿美元下降50.9%[113] - 2020财年上半年营收降至9.11亿美元，较上年同期的12.021亿美元下降24.3%[127] 可比销售额情况 - 2020财年第二季度The Cheesecake Factory可比销售额下降56.9%，即3.069亿美元[114] - 2020财年上半年The Cheesecake Factory可比销售额下降35%，即3.757亿美元[128] - 2020财年第二季度North Italia可比销售额下降约59%[114] - 2020财年上半年North Italia可比销售额下降约17%[128] 销售成本占比情况 - 2020财年第二季度销售成本占营收的比例从2019年的22.3%升至24.4%[117] - 2020财年上半年销售成本占营收的比例从2019年的22.5%升至23.4%[129] 所得税税率情况 - 2020财年第二季度有效所得税税率从2019年的7.6%升至34.5%[126] - 2020财年和2019财年上半年的有效所得税税率分别为30.6%和6.9%[137] 费用情况 - 2020财年上半年记录了1.943亿美元的资产减值和租赁终止费用，2019年上半年无此项费用[133] - 2020财年上半年，公司记录了230万美元的收购相关成本[134] - 2020财年和2019财年上半年的开业前成本分别为520万美元和430万美元[135] - 2020财年上半年利息和其他净支出为410万美元，而2019年同期为23,037美元[136] 收益情况 - 2020财年上半年，公司在收购相关或有对价、薪酬和摊销方面记录了540万美元的收益[134] 股票回购情况 - 公司董事会授权回购至多5600万股普通股，截至2020年6月30日已累计回购5300万股，总成本16.96亿美元，2020财年第二季度回购12413股用于满足限制性股票奖励的预扣税义务[147] - 为保留流动性，董事会暂停普通股季度股息和股票回购[147] 收购或有对价条款 - 收购包含或有对价条款，2024年10月2日支付，基于FRC品牌（除North Italia和Flower Child）的收入和盈利目标达成情况[147] 融资关系情况 - 截至2020年6月30日，公司与未合并实体或关联方无融资交易、安排或其他关系，无涉及合成租赁的融资安排或商品合约的交易活动[148] 成本假设影响情况 - 2020财年和2019财年第二季度，食品成本假设增加1%将分别使销售成本减少70万美元和130万美元[153] 利率假设影响情况 - 基于2020年6月30日和2019年12月31日的未偿借款，利率假设上升1%将使年度利息支出分别增加380万美元和290万美元[154] 递延补偿资产和负债市值假设影响情况 - 基于2020年6月30日和2019年12月31日的余额，递延补偿资产和相关负债市值假设下降10%，所得税前收入不受影响，但净收入将分别减少180万美元和190万美元[154]