业绩总结 - 2021年第二季度的同店销售较2019年增长7.8%[7] - 2021年第二季度的餐厅级利润率为16.5%[7] - 截至2021年7月26日的第三季度至今，同店销售较2019年增长10%[8] - 2021年第二季度的平均每周销售额约为225,500美元，年化平均单位销售额为1170万美元[8] - 调整后的净收入（非GAAP）为54064万美元，较上年同期的64072万美元下降了15.7%[53] - 调整后的稀释每股净收入（非GAAP）为0.84美元，较上年同期的1.07美元下降了21.5%[55] - 自由现金流为840万美元，较上年同期的850万美元略有下降[54] - 资本支出/投资为106百万美元，较上年同期的114百万美元有所减少[54] 用户数据 - 2020年，餐厅的外卖销售额在公开交易的休闲餐饮行业同行中最高[33] - 2019年，470,000磅食品捐赠给当地非营利组织，员工在社区志愿服务时间达到17,300小时[45] - 2019年，餐厅员工和管理人员接受了776,550小时的培训[45] 未来展望 - 预计2022财年将实现7%的单位增长[19] - 预计未来将有300个国内新店开设机会[6] - 公司计划在现有地区继续扩展国际特许经营业务[41] 新产品和新技术研发 - Fox餐厅概念预计将作为创新引擎，推动未来概念的发展[18] 负面信息 - 2020年由于COVID-19疫情影响，Comparable Sales下降了24.0%[48] - COVID-19相关成本为22963万美元，显著影响了公司的财务表现[53] - 一次性税项影响为38525万美元，显著影响了公司的税务负担[53] 其他新策略 - 70%的陆地蛋白质来自于消除了物理改变和/或提供疼痛缓解的供应商[45] - 直接棕榈油采购中，100%获得了可持续棕榈油圆桌会议的认证[45] - 2019年，乳制品供应中99%不含重组牛生长激素[45]