新华社成都12月4日电（记者卢宥伊、余里）四川省峨眉山市九州橡木桶厂近日正式投产，为当地威士忌生产提供了新的配套能力。 来自桂花桥镇新联村的技工谢云强在新上线的工位前，完成了当天首只橡木桶的箍桶作业。不远处，法国保乐力加集团投资建设的叠川麦芽 威士忌酒厂正运行在山脚下的潮润空气中。 峨眉山市位于四川盆地西南缘，森林覆盖率达63.7%，矿物质丰富的山泉水和湿润气候为威士忌酿造提供了天然条件。随着2019年法资叠川 酒厂投建，当地围绕威士忌的蒸馏、熟成与配套加工逐步集聚，2024年产业增加值约14.9亿元，这座以风景名胜闻名的城市逐渐成为备受关注的 威士忌新兴产区。 叠川还创新使用来自北美、欧洲与中国的混合橡木桶，其中来自东北长白山的单岭木桶带来陈皮、沉香等东方香气。"风土不是概念，而是可 被感受到的口感结构。"杨涛说。 中国酒业协会秘书长何勇认为，将威士忌生产这一高度依赖风土、工艺与长期资本的产业环节落在峨眉山，反映出外资对中国营商环境与产 业潜力的稳定预期。 峨眉山市经信局党组书记杨武介绍，在当地积极布局下，围绕叠川酒厂的上下游企业陆续聚集。目前，峨眉山市已签约威士忌生产企业3家、 配套企业2家，规划产能超过 ...