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亚洲茶饮消费趋势
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亚洲茶饮消费新趋势:体验、功能、情绪成新亮点
中国食品网· 2025-09-18 17:35
文章核心观点 - 亚洲茶饮与饮料市场竞争加剧,消费者需求从单一“好喝”升级为追求多维体验、健康属性、功能益处和情绪共鸣的立体价值组合 [1] - 品牌需深度洞察日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等市场的共性与差异化趋势,以找到契合本地需求的战略切入点,抓住增长机遇 [1][40] 体验升级:多维体验驱动消费决策 - 消费者决策因素拓宽,重视从发现、购买到享用的全流程体验,而不仅是产品本身 [2] - 日本线下零售体验极致,电商贡献约15%且增速放缓,原因在于人性化设计难以被替代,如提供不同尺寸手推车、宠物友好空间、可自动合盖的果酱盖等 [2][9] - 韩国社交媒体渗透率达94%(全球平均约64%),消费者热衷打卡分享,具话题性的产品与体验更易获得曝光和传播 [9] - 新加坡、马来西亚、泰国消费者处于经济上行周期,心态开放,乐于接受外来文化并为“新奇好玩”的创新产品买单 [10] 节制的享受:要好喝,也要更健康 - “好喝无负担”成为重要决策因素,无糖/减糖碳酸饮料占比逐年上升 [11] - 新加坡无糖/减糖碳酸饮料占比高达60%,日本与韩国市场均突破40% [11] - 泰国和马来西亚政府推行“糖税”,对高含糖饮料征收更高税率,从政策层面激励品牌研发低糖、低热量产品 [19] 功能加成:功能性诉求催生多元化新赛道 - 日本在功能性饮料领域领先,2015年推出的“保健机能食品”制度简化审批,催生出体重管理、压力缓解及护肤美容等完整市场生态 [20] - 韩国因普遍睡眠不足、工作社交压力大,对提神补能类产品需求强烈,过去5年能量饮料市场年均增长率达18%,远高于中国(约10%)和日本(约2%) [30] 情绪价值:饮品成为现代生活的疗愈“新良方” - 快节奏、高压生活下,消费者渴求情绪舒缓和安抚治愈,日本近一半受访者表示工作生活压力很大,27%的新加坡受访者过去一周有过焦虑情绪 [31] - 低浓度即饮酒在日韩受追捧,酒精含量适中,适合日常小酌以舒缓情绪,同时添加GABA等舒缓成分的饮料产品日益增多 [31] - 品牌通过包装设计传递情绪关怀,如日本饮品在包装上印幸运签以增强情绪共鸣 [38] 文化根脉:地域传统塑造消费差异 - 亚洲各国茶饮文化差异显著:日本追求茶道文化与纯粹茶韵,韩国偏好清淡香气,泰式奶茶高甜度色泽鲜艳,新马以浓郁香甜的拉茶文化闻名 [39] - 文化差异决定即饮茶市场结构:日韩无糖茶占比超过80%至90%,偏好无添加、接近茶本味的纯茶;新马泰消费者更青睐甜味突出、口感丰富的果茶及混合风味茶饮 [39]